Potassium yn foods dy't foarmje de basis fan sûn iten

Gemysk elemint potassium, dat is te finen yn de natuer allinnich yn gearhing mei oare ûnderdielen, fiert in krusjale rol yn it funksjonearjen fan libbene organismen. Potassium - de grutte komponint fan it cytoplasm, mei syn konsintraasje yn de intracellular floeistof wurdt hanthavene op itselde nivo. As gefolch fan oerstallige sel funksje kalium ferlit ien fan harren is "ynskeakele" saneamde natrium-kalium pomp. Opnommen yn de interstitial vloeistof, natrium en kalium binne funksjoneel interrelated en útfiere de neikommende funksjes:

• skeppe betingsten foar muscle contractions;
• hanthavenje osmolarity fan bloed;
• soargjen foar de soere-base balance;
• normaliseren fluid lykwicht.

It lichem fan in folwoeksen deistige needsaak te krijen út iten 1800 - 5000 mg kalium. De needsaak foar dizze macrocells hinget ôf fan ferskate faktoaren lykas lichemsgewicht, fysiologyske steat, it nivo fan de fysike aktiviteit en klimaat. Potassium yn produkten, leaver har kwantitative ynhâld moatte wurde ferhege mei it brûken fan diuretic drugs, profuse zweten, diarree en spuien ynhelle wurde. Tekoart oan potassium yn it lichem kin liede ta spierich dystrophy, spieren ferlamming, fersteuring fan nerve impulse oerdracht, fersteuring fan it hert, slowing de groei fan it organisme, likegoed as seksuele dysfunction.

It potassium ynhâld fan de produkten opnaam yn de deistige dieet wurdt presintearre yn de tabel hjirûnder, dêr't de gegevens wurde averaged wearden krigen as gefolch fan tal stúdzjes fan gebrûk nommen út ferskate plakken.

It befettet ek kalium yn produkten dy't net opnommen yn de tabel. Yndividuele oandacht, beane en beantsjes, dy binne in boarne fan plantaardige proteïne. Beans nimme in machtsposysje yn in protte nasjonale Keukens, en hûnderten rassen groeid om de wrâld. De lieder ûnder Mimolettes nutritionists erkende wite bean, 100 gram diel fan it lichem, dat jout 561 mg kalium, dat is 16% RDA.

In betroubere boarne fan kalium wurde gedroogde fruit (abrikozen, figen, data, pruimen), hiele nôten, jirpels, in soad farsk fruit en beien (bananen, kiwi, avocado, meloen, kersen, black currant, Blackberry, gooseberry).

Wy kinne net negearje fisk, guon soarten wêrfan kinne essinsjele gefolgen hawwe foar de foldwaning fan it lichem syn need foar kalium. Foar bygelyks in 100-gram diel fan salm foarsjen 534 mg of 15% fan it deistige eask, en in ferlykbere diel fan heilbot, Tuna, mackerel, hjerring, kabeljau, see bas en forel - 11% fan it deistige ferplichting.

Yn 'e tabel "Potassium yn produkten mei de grutste hoemannichte fan macroelements" Unbekende produkt kampioen kalium ynhâld. Se binne sinne-dried tomaten, befettet 100 gram weardefolle produkt 3400 mg kalium.