Ungewoane granen: brown, swart, gestoomde, reade rys

Rice - ien fan de meast foarkommende granen yn 'e wrâld. Oezbeken tariede út it in prachtige pilaf, Italjaansk - subtyl risotto, Sineesk en Japansk ite mei chopsticks yn in suver foarm, sûnder ienich additieven, wêrtroch sushi rollen en draai. Yn Ruslân, de figuer is ek wiidferspraat. Casseroles granen, puddings - alles makke fan sokke granen. Wy ha leard dat de skûtels klearmakke fan dizze cereal hawwe wyt, want yn 97% fan de gefallen op de Russyske merk te finen gepolijst rûne nôt rys. In protte fan betinken sa'n seldsumheid rice fariëteiten as swart, brún, reade rys. Undertusken, guon fan harren folle mear brûkber as wite cereal. Litte we ris nei dizze subtypes apart rys.

Coaly

Krekt sa kinst sizze oer akute smelle kerltsje rys, dat thús nei Noard-Amearika. Ien fan 'e wichtichste boarnen fan vitamine B9; it hat acht kear mear aaiwyt dan wite rys. Hy gau vult 'e mage, mar hat minimale calorieën - 83 calorieën per 100 gram protte sizze har delicate nootachtige smaak. De ienige negatieve - in sean rys foar likernôch in oere.

Light korchnevy cargo

It waard sa neamd gourmet riist brune kleur, dy't troch syn geunstige eigenskippen is tusken wylde rys en wyt. Hy hat gjin spesjale zachtheid en aroma. Mar befettet mear fiedingsstoffen as gepolijst wite gers.

parboiled rice

Net folle minderweardich oan brún op 'e ynhâld fan fiedingsstoffen, mar wolle jo faaks ek dy har mage net akseptearje unpolished rys. It feit dat de stoom behanneling 80% fan minerale stoffen falle út 'e skie binnen nôten en hold dêr sels nei grinding.

Wyt as snie

Al wurdt dat it is minder as alle fitamines, mar it hat minder setmoal as oare rassen. Mei ferhege acidity fan maag zweren en gastritis, dit sifer is gewoan ûnmisber yn de deistige dieet. As diarree is better as hokker pil helpt time-testen middel - congee, dat is taret op basis fan: rice leppel yn 6 CUPS fan wetter. Rice porridge sil helpe mei mienskiplike problemen, en sil wêze hiel behelpsum foar allergieën.

Ik foaral wolle rjochtsje op in ferskaat oan cereal, lykas reade rys. Dit is echt in pantry voedingsstoffen, ynklusyf glêstried en. Hy waard net Polished, en de shell is in natuerlike reade kleur. Dizze figuer is in krêftige antioxidant. Aziaten graach ite reade herb roastere, mei ferskate toevoegingen. Sri Lankans ite sa'n ûngewoane rump, tafoegjen kokos molke.

Reade rys yn de itensiede proses is altyd knapperige, ek al tariedings foar twa kear sa lang as gewoanlik. Dit ferskaat oan rys wurdt toand yn diabetes, en ek om foar te kommen de ûntwikkeling fan atherosclerotic plaques. Dit boarne fan vitamine B, E, izer, calcium. Fiber opnommen yn reade rys, in geunstich effekt op de hiele liif:

• ferleget cholesterol,
• ferbetteret intestinal microflora,
• normalizes bloed sugar figueren.

Dy't te ferliezen gewicht moat ek omtinken jaan oan de reade rys. Ommers, dit is in treflik dieet produkt. It wurdt faak sels brûkt yn ferskate diëten. It hat in cleansing effekt. Boppedat, de skûtels taret út reade rys, by steat om te ferrassen gasten.

Reade gist rys ferboud wurdt yn it suden fan Yndia, op 'e eksoatyske eilân fan Sry Lanka, yn Itaalje, yn it suden fan Frankryk. En sûnt koart, fokkers te passen it yn kultuer bringen fan de granen oan de klimatologyske omstannichheden fan Ruslân. Lykwols, de meast weardefolle en populêr noch altyd sjoen as in reade Taiske rys. Dat it hat in myld smaak en rook fan brea en molke, en syn shell is net sa rûch en maklik kon kauwen. En de meast wichtige eigenskip fan reade rys is dat it is de iennichste steat te jaan alle soarten fan syktekimen.