Kefir: de foardielen en Harms, de gearstalling en de eigenskippen

Kefir is ien fan de meast populêre produkten fan Slavyske keuken. Skiednis fan soere molke ûntstie yn de XVII ieu, en har smaak is bekend om eltsenien sûnt jeugd. Om ferlitte it yn it foardiel fan de oare suvelprodukten hat gjin betsjutting. Kefir (nut en skea fan it) en de basiseigenskippen fan de iten mear as ien kear ûnderwurpen wurde oan ûndersyk nutritionists.

De gearstalling, neist aaiwyt en calcium, omfiemet ekstreem brûkber foar biologyske komponinten fan it organisme, bgl, bacteriën, prebiotics. Se ferbetterjen spiisfertarring, sterkje de ymmúnsysteem en bydrage oan de natuerlike cleaning. Kefir is nuttich foar elkenien, net sjoen nei leeftyd en sûnens. In oar foardiel fan dit fermented molke produkt is de priis dat is beskikber foar alle kategoryen fan de boargers.

Fermented baked molke, de foardielen en Harms wêrfan bliuwt kontroversjele, fluch en maklik opgean troch it lichem. Calcium en fosfor binne oanwêzich yn it yn grutte doses, befêstigje syn nut foar sûnens. Fosfor is by steat om te foarsjen in kompensearjende wurking yn osteoporose bonke, ekstreem ûnnoflike sykte.

It brûken fan suvelprodukten is twifele. Yn harren gebrûk ferbettert de funksje fan de nieren en de maag-darmkanaal. Benijd "ryazhenka: nut en kwea", it is de muoite wurdich ûnthâlden oer de negative aspekten fan it brûken fan soere molke. Dit, fansels, syn hege calorie ynhâld.

It effekt fan it drinken fan soere molke hinget ôf fan frisheid. As het kopen omtinken jaan oan syn kleur. Fermented baked molke, de foardielen en de skea dy't ôfhingje fan de kwaliteit, it moat hawwe útdrukt in cream kleur, gjin clots en teare smaak fan fermented molke. Fermented bakt molke ynkeap, betelje omtinken oan de datum fan syn produksje.

In oare nuttige skaaimerk fan de soere molke is dat it is likegoed geskikt foar sawol toarst en honger. As, nei it iten, jim ûnderfine in gefoel fan overeating of ûnderfuorre west hat, is te drinken een glas soere molke, kinne jo maklik kwyt is. Dit soer-molke produkt sil elimineren it ongemak, congestie fan 'e mage en weromsette de natuerlike gefoel fan harmony fan sûne liif.

Foar it foarkommen fan in soad sykten (atoreskleroza, steurnissen fan ynterne organen, hypertensie) suvel produkten binne krekt wat wy nedich. Ek Ilya Mechnikov klam op dat iten soere molke hat in geunstich effekt op de genêzing proses.

Gjin wûnder dat der binne analogen fan ús binnenlandse soere molke yn in protte oare lannen om 'e wrâld. Armeenje - matsun, Georgia - yoghurt, Egypte -leben en Tartaren - mare. Yn Noarwegen, dat brûkber product neamd "Pogribnyi molke." Russian recipe freget om in bysûndere wize fan sûrdaei - de saneamde .. "Bulgaarsk Bazillus." De namme fan dit soarte fan sûrdaei wie yn Bulgarije, de biwenners fen dat in bern brûke soere molke, en binne bekend omdat Longevity.

As cosmetisch produkt ryazhenka ek fûn syn brûken. Tafoegjen oan it bad in liter fan de soere molke, kin gâns ferbetterje de kondysje fan de hûd. De reguliere werhelling fan dizze proseduere is hiel geunstich effekt op it uterlik en de sûnens fan 'e hûd.