Tsjingean fan salmonellose. Hoe foar te kommen dizze sykte?

Salmonellose - in serieuze besmetlike sykte dy't wat mei it spijsvertering organen, dy't foarkomt yn minsken, fûgels en bisten.

Salmonella - causative aginten fan dizze sykte is hiel resistint foar miljeu ynfloeden. Se kinne wurde opslein foar in lange tiid yn it wetter, lân en yn alle soarten fan iten. Getting iten, Salmonella net feroarje harren smaak en kleur, en guon (lykas molke en fleis) sels multiply.

Salmonellose hearre ta de meast foarkommende sykten. De organisme ynfeksje meastentiids ingested mei iten of troch de items, earder brûkt troch de pasjinten. De incubation perioade farieart fan inkele oeren oant 2-3 dagen. De besmette persoan begjint te fiele pine yn 'e bûk, it lichem temperatuer oprint, dêr wurdt braken en diarree.

Gefolgen fan salmonellose kinne it folgjende omfetsje: struma, werom malfunction, skin uitslag, hert falen. Hiel gefaarlik penetraasje fan besmetting yn 'e ynterne organen, omdat it kin feroarsaakje purulent sykten.

Salmonellose is makliker om te kommen as te genêze. Yn slimme foarmen fan 'e running mooglike dea.

Spitigernôch, faksins tsjin dizze sykte bestiet net. Tsjingean fan salmonellose is yn it neilibjen fan 'e basis regels fan persoanlike hygiëne en foarsichtich ôfhanneljen fan produkten by itensieden.

It is opmerklik dat by bisten de sykte is asymptomatic, dus nei kontakt mei húshâldlike katten en hûnen moatte wurde yngeand waskje dyn hannen.

Lytse bern besmet altyd makliker, syn lichem swakker. Jo moatte net ta him te oanreitsje bisten op 'e dyk, lit stean weidzje de dowen mei, binne se hiel faak siik mei salmonellose.

Ynfeksje tsjingean ûnder koken is as folget:

- alle produkten moatte wosken wirde thoroughly;

- fleis fan bisten en fûgels is goed wurdich in swolm thoroughly;

- farske produkten moatte wurde isolearre út iten klear, dan moatte mije ien fan harren kontakt mei inoar;

- molke moat altyd wêze sean foardat konsumearjen en egg wassen, dan kook of fry foar langere tiid;

- het kopen produkten fan dierlike oarsprong is better op plakken dêr't ferifikaasje wurdt útfierd feterinêre;

- Altyd kontrolearje de ferfaldatum ;

- foar eltse soart fan produkt moatte hawwe syn eigen cutting bestjoer en mes.

Spesjaal omtinken oan it foarkommen fan salmonellose fertsjinje wylst Untspanne yn 'e frisse lucht. It wetter yn 'e marren, rivieren en fivers wurdt faak fersmoarge. Brûk it foar afwas en noch mear drinken is strang ferbean. Jo kinne ôfhelje in ynfeksje en wylst het baden oft it wetter krige yn 'e mûle, dus jo moatte wêze hiel foarsichtich.

Tsjingean fan salmonellose binne de ferantwurdlikheid fan medyske en feterinêre tsjinsten. It is regele yn de sanitaire-epidemiological regels.

Veterinary Tsjinsten tafersjoch op de aktiviteiten fan plomfee buorkerijen, fleis ferwurkjen planten, bedriuwen dwaande mei molke produksje. Se kontrolearje de produksjesektor proses, opslach, fierder ferfier en ferkeap fan iten oan 'e befolking.

Tsjingean fan salmonellose medyske tsjinsten is te nimmen kontrôle fan de bern fan algemiene ûnderwiisynstellingen. It omfiemet de folgjende aktiviteiten:

- de ferifikaasje fan neilibjen fêstige sanitêre easken foar it ûnderhâld fan it terrein, en ek de ferwurkjen apparatuer en alle gerei;

- kontrôle oer de opslach en it ferfier fan produkten mei koarte planke it libben;

- de ferifikaasje fan it neilibjen fan it itensieden proses, benammen guon fan 'e gerjochten;

- Compliance offisieren Dow, dy't wurkje yn 'e iten fak, iten ferwurkjen regels, likegoed as persoanlike hygiëne.