Fritters fan ôffal mei sipels - altyd wolkom!

Pancakes út 'e lever , riede wy oan harren dy't gefoelich foar bloedearmoede, ûntstekking, trombose, dy't lijt gastritis en oare maag-sykten, mar as it acidity fergrutte, foarsichtichheid is nedich as de leafde fan troch-produkten. Pancakes út de nieren, de longen of it jaar kin, as dizze produkten binne pre broths of bakt en dan grûn, se hawwe gjin tiid ta te rieden op de test. Yn syn rauwe foarm foar dit doel, geskikt allinne lever.

oer leafde

Rare minsken love ôffal. En leafde is net alles. Mar goed cooked Pannenkoeken fan ôffal binne altyd wolkom by de famylje tafel. Ek bern ite se mei nocht. En it rjocht - dit is de simpelste itensiede! Dishes fan ôffal incredible bedrach. Jo kinne it bouwen fan in tûke en lekker hepatic koeke foar de fakânsje, decorate it mei sprigs of dille, cranberries of Bosbessen - de gasten net fuortendaliks beseffe dat dy skûtel is gjin dessert, en appetizer. Lykwols, op 'e fakânsje tafel sil passend net allinne oan' e lever, as it housewife wit hoe te itensiede ôffal. Bygelyks, sokke âlde-styl.

Chicken gizzards mei boekweit

Foar dizze feestlike meals mei krekt sa'n mundane namme list fan produkten is frij wiidweidich. Op in pûn fan kip magen nedich itselde bedrach fan kip lever, trijehûndert gram boekweit, in heal-kilo turnips sipels, woartels en selderij, reade sipel en in pear stalks fan selderij, in heale glês droege wite wyn en in gleske cognac, olive-oalje en in bytsje bûter. En ek - speserijen yn byproducts binne gewoan ferplichte: ferskate gvozdichek gehiel, bay blêden, coriander siedden en komyn, jeneverbes beien, swarte piper en read. En, fansels, sâlt.

How to cook

Oven ferlet wurde ferwaarme mei twahûndert graden. Riede de skûtels: de bêste - izer dat dyn beppe set yn in Russyske kachel, mar kom op en de tsjettel, en eltse hege frying pan of pan mei in dikke boaiem. Chicken gizzards spülen as dat nedich is - skjin de restanten fan in rûge film, droech. No al de woartels skjinmakke en snie yn lytse blokjes. Selderij ek snije lytser. Dat is allegear op dit toaniel. Jo kinne begjinne ta te rieden. Earst silst nedich Hob, oven - in bytsje letter.

Stap Ien

Melt in pear tablespoons fan bûter yn in selektearre bak, pour trije leppels fan olive oalje, fry de woartels en al de speserijen nei sipels transparânsje - fiif minuten oant sân. Add chicken gizzards, sâlt. Stir it allegear mei wyn, foegje fjoer oan it hiel sterk en tastean alkohol te útstrielje stoom. No sille jo moatte in oven. Uploaded yn hot chicken bouillon of siedend wetter magen cover lid, en bring yn 'e oven likernôch in heal oere, oant sêft. De gewassen boekweit pour oer de ôffal, pour siedend wetter, ticht strak en stjoer wer yn 'e oven foar tweintich minuten. No oerskeakelje off 'e oven, mar de pot / tsjettel net iepen.

Stap twa

Sipels, dy't read, snij yn heale ringen. No wurde ferwaarme yn in pan fjoer. Pour nei trije tablespoons fan olive oalje, stir sipel dêryn, heakjen de hin lever en brandy. Fry foar fiif minuten, draaien geregeldwei. Yn alle gefallen net mear. No set de lever boppe op boekweit wer strak en bringe oan folsleine reewilligens yn itselde út de oven foar in oare oere op syn minst. Dan jilde! Gasten sille bliid.

Fritters fan ôffal mei sipels

Op in poun fleis lever te nimmen twa sipels, twa aaien, twa tablespoons fan zure room, twa tablespoons fan moal, sâlt, swarte piper - freshly gemalen better, plantaardige oalje.

De tariedende faze

Leverje yn en ui gehakt, foegjen zure room, aaien, sâlt, piper en mix troch ende wer troch, dan stadichoan kombinearje mei moal. Gewicht moat wêze in bytsje dikker as gewoane pankoeken, homogeen.

De basis proses

Verwarmen de panne, pour plantaardige oalje (net folle). Reduceren waarmte nei medium en jit pancakes. Fry foar trije minuten en beurt. De reverse side is tarieden flugger - twa minuten is genôch.

lever pancakes

Dit resept - fritters fan ôffal mei sipels en griesmeel. It sil nimme in pûn fan in lever, grutte sipel, fiif tablespoons fan griesmeel, trije aaien, piper en sâlt te priuwen. Plantaardige oalje for frying.

It daai foar pancakes

Fritters fan ôffal sipels begjinne is altyd deselde: jo moatte oerslaan sawol troch in vleesmolen of hakje yn in blender. Dan te foegjen oare produkten. Yn dit gefal, it aai, sâlt en piper en as lêste - griesmeel. It is oan te rieden om de griesmeel te swell foar in heal oere - in oere foardat jo begjinne frying.

Sobstvennno, pancakes

Well ferwaarme pan, ferminderje de hjitte en giet gewoan in spoonful lottere plantaardige oalje. Spoon it daai licht "smeren" en it jaan fan in moaie foarm fan it each. Saute koart. Letterlik 2-3 minuten oan eltse kant. Jo kinne ite se de moarns mei zure room - rjocht út de waarmte fan 'e waarmte, en do kinst garnish - sil hielendal ûnôfhinklik twadde gerecht foar lunch. Sokke dishes as Pannenkoeken ôffal en ui, en diner elk soe wêze opgetogen!

Fritters fan ôffal mei sipels en rys

Moatte pound kip lever polstakana uncooked rys, aai, sipel, sâlt, as winske - swarte piper, trije tablespoons moal, plantaardige oalje.

training

Soarte út en waskje de rys, dan kook oant oanbesteging. Podsolit! Oant de rys krijt kâld, de hin livers te sortearjen en waskje. Sjoch foarsichtich, sadat der galle. Chop sipels - een blender of Grinder nei it goedtinken. Mix mei rys, sâlt mear. Om drive in aai, mix, kombinearje mei moal.

Fry-up

Dit soarte fan hepatic fritters ôfwykt fan de eardere lju - dy sil net sa tin fanwege de rys. Itenstleppel sette op in goed verwarmde frying pan mei plantaardige oalje en fry de fritters ûnder it deksel in bytsje langer as normaal: likernôch fiif minuten oan de iene kant en in bytsje minder - oan 'e oare.