Hoe to brieden in poat fan laem yn 'e oven?

Fleis is ien fan de essinsjele produkten fan ús dieet dat wy ferbrûkt wurdt geregeld. It befettet in protte fiedingsstoffen ûnmisber foar it minsklik lichem. Ik soe graach presintearje in pear laem recipes, nammentlik laam skonken.

Hoe to brieden in poat fan laem yn 'e oven - in resept №1

yngrediïnten:

• zonnebloemolie - 4 tablespoons;
• poat fan laem;
• greens;
• Lemon - 1 stuk;
• piper, sâlt;
• Potatoes - 1-2 kg.

Earst jo moatte waskjen de poat fan laem yn it wetter en it forlizzen fan de overtollige fet. Dan pour yn in kom fan zonnebloemolie. Fyn chop 'e krûden, squeeze it sop út' e citroen en tafoegje oan 'e oalje. Dan sprinkle alles mei sâlt, piper en mix yngeand. Dêrby moat opmurken wurde dat de oalje by steat is om ekstrahearje út grien alle essinsjele oaljes, troch hokker gerjochten binne sa geurig.

No is it nedich om te wrijven ovine taret mingsel om it yngeand wiet krûden, sâlt en piper. Dêrnei is de skonk moatte wurde ferpakt yn folie sadat it leit plat, en plak yn 'e kuolkast foar likernôch in dei. Yn it proses fan marinating laem doorweekt net allinnich it aroma fan krûden, mar wurde sêft en frjeonlik op it ferwulft.

Oan 'e ein fan de dei, doe't de poat fan laem goed promarinuetsya nedich om dy to forlizzen út de kuolkast en wachtsje foar it te wurden keamertemperatuer. Allinne dan forlizzen fen it folie. No moatst preheat de oven oant 215 graden, wylst setten de systeemfakbyldkaike mei wetter, dat sil helpe it fleis net opdroegje út ûnder itensieden. Poat fan Lamb moatte wurde pleatst op it roaster leit yn 'e midden fan' e oven. Fet, dy't oan it begjin fan 'e tarieding waard snien oan' e skonken, is it nedich om te lizzen fan it fleis oan alle kanten.

Oantal jirpels hinget ôf fan it gewicht fan it Laam skonken. Jo moatte Peel en roegje him plakjes, dan plak op in Baking sheet. It moat ek sein wurde dat as de skonk is lyts, it moat in bytsje boil 'e ierappels foar 4-6 minuten foardat jo sette it op in Baking sheet.

Nei 16 minuten fan roasting laem moat draaide skonk, dan noch in 16 minuten te gean op 'e nij. Dêrnei, ferminderjen waarmte en bakken it fleis foar likernôch in oere. As it laam is klear, it moat wurde fuorthelle út de oven op 'folie, dan strak wrap en bedekke mei in handdoek. Dat moat derfoar soargje dat it fleis bliuwt sappige. Sa't jo sjen kinne, roast poat fan Lamb yn 'e oven is hiel simpel. Hoewol't de tarieding kostet in bytsje tiid, mar de skûtel blykt út hiel lekker en befredigend. Yt lekker!

Hoe to brieden in poat fan laem yn de oven yn yochert - a resept №2

Yngrediïnten foar cooking:

• yogurt - 2 bekers;
• lamb skonk - likernôch 4 kg;
• sitroensop - 2-3 tablespoons;
• Garlic - 3-4 kruidnagel;
• gember en kalk peel (grateful) - 1 lepel;
• salt, piper, coriander, gemalen komyn, moster droech, gemalen kaniel, kruidnagel, gemalen Cayenne peper.

As earste, jo moatte waskjen de poat fan laem, dan drogen it en snie it fet. Dan mix 'e yoghurt, sitroensop en wrijven dit mingsel fan fleis. Dêrnei sette yn 'e koelkast foar 8-10 oeren. Dan drain de marinade. No tepletsje knoflook, Ginger, kalk schil, sâlt, moster, kruidnagel yn in fizel en heakje de oerbleaune yoghurt. Dan foegjen ta komyn, coriander, paprika, Malena Morgan piper en minge goed. Dit mingsel en jas mei in foet pleatst op it roaster, mei de omslach mei folie. Dan baked poat fan Lamb yn 'e oven op 195 graden foar in heal oere. Dan útsette de waarmte, sekuer fuortsmite de folie en lit it fleis foar in oar in heal oere yn 'e oven. Serve mei jirpels en salade.

Hoe te bakken mutton yn it gat mei aardappelen - resept №3

Foar de tarieding jo nedich:

• Potatoes - 550 g;
• Pepper - 2 stikken;
• lamb skonk - likernôch 750 g;
• tomaten - 2-3 stikken;
• moster, hipt-suneli - 1 itenstleppel;
• piper, sâlt.

Ynearsten, poat fan laem moatte jo wrijven it mingsel fan sâlt, moster en krûderijen, dan litte te Marinate foar in heal oere. Dan peel de jirpels, waskje djip en snie yn fjouwer stikken, dan seizoen mei sâlt en piper. Bell Peppers moatte wurde skjinmakke en wosken, dan snije yn de helte. Dan nimme de tomaten en snij se yn fjouwer stikken elk. Wannear't poat fan Lamb promarinuetsya, dan wurde moat yn 'e mouwe, tegearre mei griente, dan strak fasten beide kanten. No we moatte bakken poat fan Lamb yn 'e oven op 185 graden foar in oere. Yt lekker!