Goose yn 'e oven - yn in mouwe en sûnder

Foar de feestlike tafel mei in grut tal gasten krekt nedich ta te rieden en feestlike goose. Fan de grutte oantal resepten wijd oan dizze fûgel, kinne jo selektearje guon fan de meast populêre. Bygelyks, de goes yn 'e oven yn folie perfekt foldwaan' e smaak fan 'e meast bûnte publyk. En as it docht en decorate it resultaat is gewoan prachtig.

Dus, dit gerecht soe nedich sokke yngrediïnten:

• Goose ies moatte net minder as twa kilo;
• foar seasoning - sâlt, swarte piper poeder, paprika, knyflok;
• foar vulling - ien appel, fyftich gram gedroogde pruimen en abrikozen, ien oranje, nuten (eltse) Fifty gram;
• foar dekoraasje - oranjes, apels, Greens.

Yn it earstoan, de goes moat wêze goed wosken en licht droech. Dan, de hiele Carcase moatte wrijven krûderijen, sawol binnen as bûten. Grind knyflok, mei help fan de kikkert en knoflook grate krekt binnen Goose.

No moatte jo betelje omtinken foar de folling. Pure apple (by foarkar Antonovka), snij stikken binne net te grut, en ferjit en meitsje de kearn.

Smyt it Rind út 'e oranje en snije yn plakjes ek. Gedroogde abrikozen en pruimen net nedich slypjen, dus is it genôch om te waskjen en droech. Dan is it nedich om te mix de vulling tusken harren, it tafoegjen fan nuten hjir en sette it allegear yn in goes.

Fereaske Seal gat tandenstokers, gans string kin net withstand.

Op de top fan 'e ies smard mei zonnebloemolie (foar hûd elasticiteit) en plak op in Baking sheet, oanlein syn folie. Tichtby Goose útwreidzje de apels, snij yn grutte plakjes. Allegear strak ynpakt yn folie en stjoer it yn 'e oven foar twa oant trije oeren (de perioade yn' e oven hinget ôf fan de grutte fan de fûgel). Eltse in heal oere wurde wiethâlden gans smoar dat stie út yn 'e koken proses.

Tweintich minuten oant cooked folie moatte útwreidzje, ien kear wer pour it karkas fet en brún it yn 'e oven. Serve op in goes op 'e tafel dy't jo nedich hawwe in grutte langwerpige platter, oanlein om' e apels, ôfwurke mei plakjes oranje en grien.

Hiel populêr en Goose yn de oven yn 'e mouwe. Fansels, de mouwe sil moatte halen in grutte goes resp.

Pure goose karkas treat speserijen (priuwe de gastvrouw), lard appels, ferwiderje de siedden, en oranje plakjes. Sew up it gat diskusjes sterker. Doe sette it ies yn 'e panne. Sa de goes yn 'e oven, yn' e mouwe sil no heapje fet útbrocht út de plomfee bleatsteld oan hege temperatueren. Likernôch trije oeren letter dan moat de reewilligens om te besykjen. Wylst de goes yn 'e oven, dan moatte tariede in mingsel fan hunich mei mosterd (part fan in amateur).

Foar in heal oere foardat it fuortsmiten fan it karkas út 'e oven, is it nedich om te grease it mingsel.

Goose yn de oven yn 'e mouwe, mei in koarste, crisp en gouden - it is erg smakelijk en lekker! Wa hat ea besocht, ik sil net wegerje sels it genot te werhelje dizze gerecht.

Ien fan de liedende plakken yn de ranglist populariteit is de goes yn 'e oven mei jirpels.

Yn dit proses, de tarieding sil nedich mouwen en de neikommende komponinten:

• de trochsneed grutte fan in goes;
• knyflok (to priuwe);
• swarte piper;
• ien lemon;
• salt;
• speserijen.

It bedrach fan de ierpels, woartels en sipels foar toppings wurdt nommen yn oerienstimming mei de grutte fan de fûgel.

As gewoanlik, jim moatte yngeand wassen 'e goes, rêdden, wat droech en roege de overtollige fet. Dan moatst squeeze it sitroensop en jit it allegear goes. Fyftjin minuten te ferlitten him allinnich.

Dêrnei, wrijven 'e goes mei sâlt, mongen mei piper, en stean te stean foar in oar oere. Garlic squeeze troch spadefoot en jas al goose binnen en bûten.

Folgjende jo moatte Peel de jirpels en snij it yn blokjes. Wortel moat besunige wurde yn strips, en sipels - semirings. Dan mix alle taret grienten, sâlt en heakje de swietrokige krûden. Dit ek add snije up dit fet, ûnsportyf it fyn.

No kinne jo begjinne mei Goose stuffing grienten. It bûk wurdt sutured of Stabs tandenstokers. Stuffed goes is pleatst yn 'e mouwe en dêrnei yn' e oven. De cooking tiid farieart fan twa oant trije en in heal oere. baking temperatuer moat gelyk oan twa hûndert graden.

Nei dy tiid, it ies moatte besykje te beskikberens en, as it nedich is, ferwiderje út 'e oven en smyt de tandenstokers. Vegetables moat fuortsmiten út 'e goes, sette se op' e kanten en decorate dit alles neffens harren ferbylding.

Goose yn de oven yn 'e mouwe, en sels ierdappels mei grienten - it is gewoanwei lekker!