Harm mayonaise, dy't allegearre moatte witte!

It harms de mayonaise is bekende eksperts op iten. Hjir is wat se sizze oer: "As jo in salade dressing net needsaaklikerwize brûke dizze saus. Krektoarsom, kin sein wurde dat in goede húsfrou te foegjen oan gerjochten fan mayonaise wurdt beskôge as ûnsin. " En yndie, wat de skûtel of de saus waard tafoege oan it, fanwege syn helder rike smaak, faak fersterke troch keunstmjittige middels, wurdt hast hielendal behannelet de smaak fan 'e wichtichste produkten. Dus wêrom net komme mei in brûkber vulling, basearre op natuerlike yngrediïnten en hat in legere kaloaryske wearde?

Net om 'e nocht yn hoareka in grutte populêre mayonaise, nut en kwea binne sichtber mei it bleate each. Fansels, lokale chef is hiel handich te ferbergjen de smaak is net hiel hege kwaliteit skûtels ûnder in tsjokke laach saus, mar it blykt ek út de waists fan frekwinte besikers fan dy ynstellingen is bekend oer de hiele wrâld. Wêrom is dit Happening? Om do dit, moatte jo sjen nei de gearstalling fan 'e moderne mayonaise.

Hiel faak, dat bestiet út saneamde trans Fats. Gewoan set, it is in wizige plantaardige oalje, de molekulen fan dy't net digested yn it minsklik lichem, en binne ôfset op de muorren fan de bloedfetten, lever, Bauchspeicheldrüse, en, fansels, by de mul. It is de muoite wurdich opskriuwen dat it grutste oantal fan sokke Fats wurde fûn krekt yn 'e saneamde licht mayonaise soarten. Foar de saakkundigen net begripe dizze definysje, se sjogge ljocht mayonaise yn itselde myte as in ljocht oalje. It is dit produkt is de meast skealik foar it lichem en ek it realisearjen fan 'helderheid' aaien yn it ferfange aai poeier, en de oalje wurdt fertinne mei wetter. Fansels, sa'n komposysje is dreech om te bringen nei in homogene steat. Dat besiket te berikken troch it ferwetterjen fan it massa fan machtige stabilisearjen en emulsifying aginten. Taheakje oan dat smaak Enhancers, keunstmjittich, negative ynfloed op de maag microflora en ferslaavjend, conserveringsmiddelen, ek hawwe in detrimental effekt op 'e lea, en oaren net minder oantreklik foar additieven -produsint. Se tastean jo te krijen de perfekte smaak, uterlik en gearhing fan mayonaise, de foardielen en Harms wêrfan bliuwe in riedsel oan de keaper.

Tracking har figuer froulju hawwe lang begrepen: de skea mayonaise en krekt wiske it by jo dieet, as ferfanging fan in lekker en natuerlike yn syn komposysje sauzen. Mar dat advisearje dy fans dy't, sels realisearjen fan de skea fan 'mayonaise brûke fierder it yn frijwat grutte hoemannichten? En yn sa'n situaasje is der in ôfrit. Jo kinne meitsje in selsmakke mayonaise. It brûken fan mayonaise yn dit gefal sil it brûken fan hege kwaliteit natuerlike produkten mei in minimum fan conserveringsmiddelen en cholesterol. Hy scil ta in echte kompromis foar dyjingen dy't fine it dreech om ferlitte de wenstige smaak fan jo favorite gerjochten, klaaid mei dizze saus, mayonaise en de skea yn dit gefal sil te sjen wêze allinne yn syn hege calorie- ynhâld.

De Frânske, wiere gourmets, hawwe lang begrepen: de skea mayonaise, makke yndustrieel, en nea brûke as ynfoljen stasjons yn har skûtels. Yn Frankryk, wûnderlik genôch, dat soarte fan saus brûkt op alle seldsum. Faak, yntelliginte Frânsk gebrûk komplekser, natuerlike en geurige sauzen makke op basis fan de tomaten-basearre en bouillon, en meitsje iten smaak riker. No, as fortard mayonaise, allinne syn eigen makke.

Net ferjitte dat it grutste part fan mayonaise, sels de oanwêzich - it is fet, en altyd besykje te wêzen in gefoel fan ferhâlding, omdat de deistige taryf fan it fet yn it minsklik lichem soe net mear as ien-fjirde fan 'e totale bedrach fan koalhydraten.