Hoe fluch pickle mackerel trije handige wizen

Gezouten mackerel leafde hast alles. It tsjinnet as in poerbêste appetizer, hiel goed mei seane ierappels of puree, lekker op in broadsje. Mar krekt in flugge en lekker pickle mackerel kin net elke gastfrou. Hoe to cook fisk is folle mear appetizing en mear brûkber as wat is ferkocht yn 'e winkel, en net besteegje in soad tiid?

Hoe fluch Pickle mackerel?

De earste metoade duorret likernôch in oere. Wachtsje, as jo klear binne om te iten, hast net nedich. Nim twa fisken, in heale liter wetter, sâlt polstakana trije pea allspice, bay leaf. Bring wetter oan in swolm, sâlt, add baai leaf en piper. Sieden foar fiif minuten, dan litte te koelen 'e pekel. Skjinmeitsje de fisk fan binnenút, houden him de holle en spoel yngeand. Los fan de Lende spine, kapje him yn parten. Stjoer de fisk yn 'e kuolle pekel en winkel yn' e kuolkast. Yn 'e oere, dat sil prosalivatsya mackerel, kinne jo siede de jirpels foar garnish. Perederzhivat fisk yn pekel is net nedich, de smaak is net itselde. Fuortsmite de Brine, spiele de filets, pat droech en tsjinje.

Hoe fluch Pickle pittich gezouten mackerel?

As jo wolle mear pittich fisk salting it yn in pittich marinade. It gerjocht sil wêze klear yn tsien oeren. In protte fan de techniken belûke de tarieding binnen in pear dagen, dus dizze metoade is noch aardich hurd. Jo sille nedich twa mackerel, trije tablespoons sâlt, twa sipels, fyftich milliliters fan 9% azijn, hûndert en fyftich gram fan plantaardige oalje, fiif earte swarte piper, twa bay blêden, kruidnagel, reade piper. Foardat gau pickle mackerel, knippen fisk holle, sturt, Gills, ferwiderje it yngewant sit en waskje it yn wetter. Fuortsmite de peel, ferwiderje siedden en Slice de filet. Sipels, peel en hakje de ringen. Mix oalje mei yettik en speserijen. Set de filets yn in kom, Sprinkelje mei sâlt, alle opskuor en litte foar in pear minuten. Add de sipel en piper en jit it marinade fan oalje. Doch de fisk yn in bak mei in deksel, omslach en shake. Leave for tsien oeren by keamertemperatuer en dan foar in pear oeren yn 'e kuolkast skjin. Mackerel is klear foar de opslach.

Hoe fluch Pickle mackerel mei spice?

In oare goede metoade fan flugge salting fisk. It blijkt hiel geurig en moatte iten siede in bytsje langer. Foardat gau pickle mackerel, skjin en Gutted ies, snijd de holle, sturt en finnen. Ferdiel de filets yn helte, rub mei sâlt en lit foar sechstjin oeren yn in plastic kontener om fisk prosolilas. Nei de opjûne tiid út de kadavers veeg sâltwinning, spiele yn kâld wetter en pat droech mei servetten. Sprinkle filets swarte piper, gemalen knoflook, heakje in pear stikjes leafs. Set de fisk yn in strak sletten container, it opslaan yn in kuolkast, en twa oeren letter mackerel kin spizige oan 'e tafel. Lykas eardere farianten fan skûtels, dat is ideaal foar jirpels as in side dish.