Mei neat fergelykbere plezier krije jo it restaurant besykje, benammen as jo in gourmet binne. Al dizze soarten, taret fan 'e nijsgjirrige yngrediïnten út' e hiele wrâld, unike technyk technyk en, fansels, de oarspronklike tosken fan 'e chefs. Soms wolst dysels as thús as dy thús ferwite, mar wy binne bang dat se net sa foldwaande binne foar sokke leafhawwers. Exotische produkten zijn duur, en eenige recipes verlang te veel tijd. Mar net oproppe, in heerlijke skip kin cook wurde sûnder spesjale kochfeardichheden te hawwen. Just nedich om in pear trucen te witten, want it meast gewoane diner feroaret yn in miel dat knyeden wurdich is.
Apparaten, utensilen en technology
Wy brûke in beheind tal ark yn 'e keuken, mar it is tiid om jo gewoanten te feroarjen. No kinne de winkels jo in grutte seleksje oanbiede fan apparaten wêrmei't jo net allinich te koekje, mar ek folslein nij taheakje oan dit bedriuw. Nim, bygelyks, it ienfâldige skip - spiisde aaien. It liket derop dat it net noflik en ynteressant makke wurde kin. Mar dit is net sa. It hat lang west kommersjeel beskikber foarm foar frying aaien, dêrmei kinst meitsje scrambled aaien yn de foarm fan in blom, hert of sels muzzle kitten. It sil bliuwe om in pear toast op 'e plaat te setten en tsjinje. Benammen de bern moatte bliid wêze mei sa'n ferskaat. Jo kinne se tekenje nei it koetsproses, en har ûnferwachte ferbylding sil helpe om in krekt lekkere skip te meitsjen. As jo spesjale apparaten yn har arsenal hawwe, kinne jo elke hier yn in keunstwurk wikselje. Sykje yn 'e winkeljende ringen ringen of meitsje se sels út in plastikfles. Om dit te dwaan, sille gewoan de ring fan 'e ferplichte hichte fan' e fleske ôfsletten wurde. Mei help fan sa'n ring kinne jo turrets meitsje fan salades, dy't benammen prachtich binne om te sjen oft jo de yngrediïnten yn lagen ferbreide. Folje gebak tas puree ierdappel en plak strips op in bakken of krollen bakken net mear as 10 minuten, en dan in salade of decorate harren brûken as in hapke. Der binne in protte simpele oanpassingen, der is wêr jo jo fantasy te feroarjen.
Dekoraasje en jaan
In wichtich punt yn 'e wrâldklasse-restaurants is dekoraasje. Multicolourde sauzes, figuratyf slikke griente, greens en folle mear binne ark fan 'e kok. In moaie skûtel moat sorgfältig sammele wurde, omtinken foar elke detail. Jo kinne in kompleet meitsje of selektearje ien wichtich elemint. As regel, yn restaurants, iten wurdt tsjinne op grutte, faak wite platen, sadat de oandacht fan klant rjochte is op 'e skepping fan' e kok. Faak wurdt de ympresje direkt ûntstien troch it opnimmen. Bygelyks, jitte steak yn in frettenpane, rjocht foar de eagen fan gasten, lit in lytse oantal whisky of brandy en skodzje. Jo binne steld mei in steande ovaasje, mar wurde foarsichtich mei fjoer. By it opstellen fan elke skûtel, spesjale omtinken oan sliesje, besykje om te soargjen dat alle stikken deselde grutte binne. Meitsje jo eigen lekkere skip mei de nije eksoatyske yngrediïnten, en ûnthâld dat perfektie fan details is.