Urbech - wat is it? Nuttige eigenskippen en oanfraach

Yn 'e ôfrûne jierren binne hieltyd mear minsken begjinne te realisearjen fan' e skea fan fast foods en besykje te ynskriuwen yn har diees natuerlike produkten dy't ieuwenlang yn 'e nasjonale koken fan ferskate folken oanwêzich binne. Yn it bysûnder, hjoed mei allerhanne swiete chocolade en moer pastes, folboud mei conserveringsmiddelen, competes urbech Dagestan.

Wat is it?

Urbechem neamd daai opfreegje by sied of nuten, krektas in bysûndere gerjocht fan de Dagestan keuken, dy't in útsûnderlik Nutritional wearde. Troch de beoardieling fan 'e âlde technology fan ferwurkjen fan grûnstoffen ferlies it net de nuttige eigenskippen en is in echte depot fan nuttige mikroeleminten en ferskate vitaminen. Dêrnjonken draacht pastige konsistinsje by ta in bettere digestibiliteit fan it produkt.

Urbech: de betsjutting fan it wurd en it ferhaal

Hoewol yn 'e Noardkaukasus sokke delikatesse is tige populêr, en in stik brea mei dêr is in gewoane moarnsiten fan' e Dagestan-boer, yn Ruslân yn 't algemien, in pear binne oer him bekend. Dêrom binne dejingen dy't earst de namme "Urbets" hearden, wat it is, besykje te finen troch it blêdjen troch de wurdboeken. Wat seit it?

It wurd "Urbech," of "Orba" betsjut "flach." Foar de earste kear, as in namme foar iten, komt it yn 'e Arabyske taal skreaune boarnen út' e 18e ieu. It is lykwols dat it dúdlik is dat Dagestan froulju dwaande binne mei de tarieding fan Urbets sûnt it tiidrek fan 'e tiid. De wiidferspraat fersprieding fan sokke pasten bûten Dagestan waard hinder makke troch swierrichheden by it organisearjen fan har produksje op in yndustrial skaal, en ek it tekoart oan technologyen dy't langstme opslach fan sa'n produkt, dat gjin heultsjinst behannelje.

Nuttige eigenskippen fan tradysjonele Urbets

Yn hjoeddeistige winkels kinne jo faak fine mei de ynskripsje "Traditional Urbets". Wat is it, it is it bêste om te learen fan 'e boeken fan hereditele folkshealers út Dagestan, dy't alle geheimen witte fan in brûkber produkt.

En as yn in nutshell is de tradisjonele urbech in paste yn bergdoarpen makke mei spesjale stienmolstiennen. Dizze mûnen, dy't faak net hûndert jier âld binne, rotearje tige stadich, wat it mingjen fan oaljefet en oalje yn in homogene massa mooglik makket. As raw material om in tradysjonele urbech te meitsjen, wêrby't nuttige eigenskippen as offisjele medisinen erkend wurde, wurdt roze flachstôk brûkt. Sokke paste is oanrikkemedearre foar minsken dy't leare fan diabetes, osteoarthritis, rheumatoide arthritis, immune, kardiovaskuläre sykte, fisuele beoardieling en ûndergewicht of oergewicht.

Typen fan Urbets

Der binne in protte soarten soart nuttige leven. De meast lekker is de wynmarm. Wat is it? It antwurd is ienfâldich: it is rêde op in bysûndere manier selekteare rôch (net toarst), droech by leech temperatuermelmen. Dêrnjonken wurde prachtige farianten fan Urbets taret fan aprikot kernels, skelpende seedyk, peanuts en cashews. Tagelyk hat elke soart fan sa'n soart eigen eigen eigendom, dy't ferbûn is mei de ynhâld fan bepaalde nuttige substans yn 'e grûnstoffen. Bygelyks, aprikot is nuttich foar befestiging, nefritus, en is ek in poerbêste middel om te lûken fan hoesten dy't begjinne mei syktes as laryngitis en bronchitis. Mar boarne urbech is in produkt dat tige ryk is yn sink. Dêrom is syn reguliere gebrûk, sels yn lytse mânstannen, in garânsje dat it kin wêze dat jo fertsjinwurdigje oer soksoarte sûnensproblemen foar in lange termyn as fermaersoerwinning, it ferskinen fan wjers, hûdkrikken, manlike ûnfermogen, obesiteit, ympotinsje en prostatitis. Benammen pumpkin urbech nuttich foar bern omdat it foarkomt de groei retardaasje, en de âldere generaasje kin it rêde út foartidige âlder wurden. De lêste omstannichheid wurdt fersterke troch it feit dat yn 'e Kaukasus altyd in soad lange lju hawwe, dy't fan bern ôf tradisjonele natuerlike produkten brûke.

Urbech yn iten

Guon soarten fan dizze paste binne min te brûken yn har reine foarm as unôfhinklik produkt. Dit is benammen wier fan 'e apricot kernel fariant, dy't soms bitter is. Yn sokke gefallen is it oanrikkemandearre om in sûpe dessert te cooken fan in âlde resepsje fan urbach. Om dit te dwaan, moatte 50 gram fan it orizjinele produkt sa folle natuerlik huning en 40 gram smelder bûter nimme. Alle yngrediïnten wurde yn earmele skuorren set en krêftich, krêftich, yn in wetterbad foar 2-3 minuten, net bringe nei in ko.

In oare delikatesse is in milkshake, dy't better makke wurdt fan mûning urbech. It sil 2 ripe bananen nimme, 2 tbsp. L. Walnut paste, 1 tsp. Honey, ferskate alle beieren (raspberry, currant, bilberries) en 1,5 tbsp. Wetter. Alle yngrediïnten moatte yn in blender set wurde en slach oant glêd, en bettere tsjinje mei in iisklube.

Himp urbecha krije in hiel pittige salade dressing. Dêrfoar moatte jo 2 tbsp. L. Fan dit produkt wurdt mingd mei itselde oantal olie-olie en 1 tbsp. L. Mustard.