How to eat pomelo: some rules and traditions

Exotyske fruchten foar in protte minsken lykas, mar net allegear binne behearske en goedkard troch de minsken. En hoe kin men pomelo ite, bygelyks? Nimmen is komplisearre yn dit.

Wat is it?

Dizze frucht heart ta citrus en is in relative fan grapefruit (mar net in hybride, safolle leauwe). Der binne ferskate soarten pomelo's. Guon fruchten hawwe in ljocht griene skelp, de kleur fan oaren is fan giel oant ljocht oranje. De fruchtpul is sêft en sûpe. Yn earste ynstânsje groeiden dizze siferijen yn Malaysia en Azië, mar no binne se yn Tailân, Sina en oare lannen.

Seleksje

Foardat jo útfine hoe't jo pomelo ite kinne, is it net út it plak om te kinnen hoe't jo it kieze. Sûnt ien klasse wurdt it meast foarkommen yn Ruslân, dan wurde guon fan 'e giele kleur fan' e skelp leit. De frucht moat net te lyts en hurd wêze. Estimate de geur, it moat in dúdlike citrusfrucht wêze, en net inkele oare, net op fruit. Boppedat binne grutte en gewicht wichtich. As de fruit is grut genôch, mar it ljocht is der wierskynlik net folle binnen de pulp.

Hoe skjinmeitsje?

En doch, hoe is it pomelo te iten? Earst moat it wosken wurde. En it is better om sels de frucht mei siedende wetter te passen om de wach te wachtsjen, dy't faak mei likense produkten foar gloss en bewarjen fan 'e yntegriteit fan' e shell is.

De hoarnen fan 'e frucht binne hieltyd dik, mar it is net sa swier om te fuortsmite. Meitsje in knip oan har hiele diameter en slach de rânen in bytsje, om jo nagels of fingers net te skodzjen. Brûk de hûd. Foardat jo in frucht wêze, as in skildere oranje. Mar net iens om it iten te begjinnen, as de septuums en pomelo-skelpen in earder bittere smaak hawwe en de yndruk fan sûch en sêfte pulp fertsjinje. Dus al it tafoeg is better om te ferwiderjen.

As jo net witte hoe't jo pomelo ite kinne, ferplichtsje it earst yn skippen, en dan elk fan har frij fan 'e skelpen. It is maklik, alles is skieden sûnder muoite. Knooppels moatte ek fuorthelle wurde.

How to eat?

As jo freegje hoe't jo pomelo yn ferskate lannen hawwe, dan binne der in protte manieren. Bygelyks yn Tailân wurdt sa'n frucht oanbean mei fisk of fleis. Oare minsken beskôgje pomelo in dessertprodukt en addt it oan iis of frucht salades.

Jo kinne elke metoade kieze. Bygelyks kinne jo mar in heule pomelo in middeiske snackje ite. It is lekker, befredigend en nuttich. En guon kocht dizze jam of jam, se binne ryk en sûch.

Meardere resepten

Wy leare om te learen hoe't pomelo goed yn 'e gearstalling fan keallen is. Sjoch foar in pear reizen:

• Salade mei kribels. It sil nimme: 200 gram gekocht shrimp, ½ onion, 100 gram selderwurz, sûker, 100 gram pomelo. Snel de fruchtpul, skikte űnen en sâléery, alles wat en seizgje mei sûker.
• Fruit salade. Yngrediades: 1 banane, 1 kiwi, 1 appel, 1 oranje, 1 pear, ¼ medium pomelo. Alle fruchten, skjin (as nedich) en snijden, dan mingje. Foar it filling fan dizze salade kinne jo natuerlike joghurt brûke. Jo kinne ek in lyts huning taheakje

No wite jo wat frucht is. As it is, kenne jo ek. Genietsje fan 'e smaak, meitsje fan dizze citrus ferskate gerjochten en meitsje jo sels en jo leafhawwers.