Hoe te ûnderskieden falsk út dizze mushroom?

Wierskynlik elkenien wit of hat heard oer dizze schimmel as mushroom. In protte fan syn leafde en wurdearje ta in swiete rook en smaak kwaliteiten. Troch de yndustriële fokken fan dizze skimmels, kinne wy genietsje se hiele jier rûn, sûnder bang foar harren sûnens, want no kinne jo keapje se yn elts supermerk. Mar der binne minsken dy't, nettsjinsteande alles, leaver "stille jacht" winkeljen yn 'e winkel. Yn dit gefal, hja moatte foarsichtich wêze en foarsichtich net te betiizje de falske paddestoel nei it oanwêzich.

soarten fan poddestuollen

Om wêzen kalm, gean nei de 'stille jacht ", jo moatte witte wat champignons binne, wêr en op hokker tiid se binne groeiende. It is ek net út plak sil de kennis fan hoe't te sjen op de ferkearde paddestoel, te ûnderskieden fan 'e oanwêzich. Überhaupt, yn de natuer it komt mear as in tsiental soarten fan dizze skimmels. Dus, bygelyks, Agaricus Macrosporus en gewoane (of greide) binne de meast foarkommende yn de woastyn of yn 'e greiden. De tún en it tún meastal groeien bisporus en dvukoltsevoy soarten.

In beam kin fûn wurde oer Agaricus arvensis. Dizze soarten groeie fan maaie oant oktober. Ek binne der bosk soarten swammen. Se wurde fûn fan july oant healwei oktober, se kinne groeie yn deciduous en mingde bosken. Te tinken falt champignons dark red, pereleskovy, August. Yn coniferous bosken ûntstean, as in regel, bosk soarten, dy't groeit neist de firs.

Mushrooms false: hoe te ûnderskieden fan 'e echte ding?

Lovers "stille jacht" kin wêze yn gefaar, omdat ûnder ytbere skimmels kinne wurde fongen falske mushrooms lykas ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy en giel. Se tend te ferskinen út 'e midden fan' e simmer. Meast faak se te finen yn deciduous en mingde bosken. Mar dizze "twilling" kin groeie yn fjilden, greiden, likegoed as yn parken en om wenten. Nei bûten ta, se praktisch dochs net oars út harren ytbere collega, mar hawwe funksjes dy't tastean jo te werkennen oan de falske paddestoel ûnder echte. As jo op it fleis fan de skimmel, dat draait giele, en snie op 'e basis fan de skonken - helder giel. Nei in skoft, de kleur sil keare oranje of sels brún. Foar ferliking, ytbere poddestuollen troch te drukken op it fleis se blushes of draait roze. Boppedat, net-ytbere items kinne wurde werkend troch in spesifike geur. It is te ferlykjen mei de geur fan 'e drugs, iodine of Karbolsäure; Phenol acid. As jo weilitte it ferkearde paddestoel yn it siedende wetter, it wetter sil fuortendaliks draai giel en onaangenaam geur yntinsivearre.

Hoe binne falske mushrooms?

Mushroom pickers kinne trap mear serieus gefaar, omdat de jonge mushrooms binne in soad op de bleke toadstool en helder vlieg agaric, dy't hiel fergiftich. Dy twilling hawwe in lichte kleur en sjocht der in bytsje oars út de ytbere poddestuollen. Mar de echte fertsjintwurdigers fan 'e plaat leeftyd, tsjusterder, en hjir op' e mushroom en bleek toadstool se altyd bliuwe wyt. Boppedat, as jo op it fleis fan dizze skimmels, dan sil net feroarje harren kleur, en harren skonken binne altyd by de woartel "potten" - Volvo. Men moat wêze hiel foarsichtich te sjen se, want se binne praktysk ûnsichtber. Giftige twins moetsje, as in regel, yn coniferous en mingde bosken, sadat se wurde faak betize mei Agaricus Silvicola.

As, lykwols, de kolleksje fan poddestuollen jo net wis binne fan harren edibility, it is better net te riskeren it en net nimme sokke eksimplaren. De mooglikheid om werkenne falske paddestoel tusken dit freget grutte oandacht en ûnderfining, dus it is de muoite wurdich tinken oer de fraach oft it weagje de sûnens needsaak, doe't de winkel kinne jo keapje folslein normale skimmels, sûnder soarchlik oer harren feiligens.