Hokker soarte fan fleis is better te nimmen op 'e Kebabs: varkensvlees, fleis, laam of plomfee?

Yn de lêste waarme hjerst dagen sa wol te ûntspannen yn 'e natuer mei freonen of famylje, Hantumhuizen yn in smoke Brazier foarútrinnend op it fleis lekkernijen. Dêrom, foardat it wykein yn it foar jo moatte soargje foar alles nedich: keapje alle bepalings, om te kiezen in plak foar in picknick, rieden de auto foar de reis. En, fansels, leare út wat makket it fleis skewer, sadat er draaide út echt lekker. Dit artikel beskriuwt de opsjes foar de produkten brûkt. Foar- en neidielen fan eltse type wurde besprutsen yn detail. Dit makket it mooglik om sekuer bepale de oankeap fan alle nedich voor het koken de wichtichste dish picknick - barbecue. Dan is de spanning is genôch foar de hiele winter lang. Hokker soarte fan fleis foar de barbecue, en wat - nee? profesjonele advys

- Los fan 'e klasse, it fleis moat wêze jong. Oars, it gerjocht sil bliken dwaan taai en net fry yngeand. The Darker it fleis - de âldere fûgel.

- Freshness - in betingst. By it brûken fan opdroege stikjes dubieuze komôf is nei alle gedachten om te ûntfangen frjemde "rook." Besykje it as jo ynkeapje dyn finger om druk op de fleis. Goede fleis fuortendaliks werom it formulier troch glad it gat.

- Yn gjin gefal net nimme nei it beferzen kebab plakjes - se sille krije droech en smakeloos.

- It fleis moat wêze frij fan strepen en ôfwiksele mei genôch adipose weefsel te krijen in sappige gerjocht.

Hokker soarte fan fleis is better te nimmen op 'e Kebabs: pork

Dy kar, fansels, soe it ideaal! Pork is, behalve goede smaak, in oare ferrassende feature: jo net hoege te soargen oer pre-pickling. Mar twa oant trije oeren sille genôch te impregnate stikken foardat frying swietrokige krûden en saus. De bêste Kebab ôflaat fan de pulp leit op parten fan it lichem tichtst by de baerch syn hals.

Hokker soarte fan fleis is better te nimmen op 'e barbecue: beef

Om foar te kommen stivens, pleatse de stikken yn de marinade foar in langere tiid, byg nacht iis. De meast súksesfolle sil wêze saus foar impregnating mineraalwetter. Beef is net sa vettig en sappig, lykas varkensvlees, sadat de Chefs binne inkele trúks yn de tarieding fan in shish kebab út it - spek fleis spek plakjes of paneer te bewarjen juiciness yn aaien en broodkruimels. De meast sierlike gerjocht is ôflaat fan tenderloin en Lende fan 'e ies.

Hokker soarte fan fleis is better te nimmen op 'e barbecue: Laam

Nettsjinsteande de rigidity wiere gourmets in foarkar foar fried iten "rikkerige", ree fan dizze bysûndere produkt. Alle itensiedersboeken Kaukasus skewer fan Lamb is in klassiker gerjocht mei poerbêste smaak en aroma. Hwent it wurdt meastal brûkt spare ribben, skonk, of skouder Blade. Mar it meast wichtige funksje - de tiid om te genietsjen fan it waarme sappige plakjes. Yndie, eltse laam oanstriid te friezen gau.

Hokker soarte fan fleis is better te nimmen op 'e barbecue: Bird

Guon categorically net akseptearje sa'n gerjocht. Se tinke dat it is - itselde as "it ear fan in hoanne." Mar, as jo brûke it fleis taaie âlde hinnen, en de "ferfallend" fan Broilers, krije jo hiel hoeden en smakelijk. Kadavers wurde meastal snije yn parten en fry op de grill, dy't de Browning. Lekker en smakelijk!