Hoe ta te rieden in roll "Kalifornje" thús?

Japanse keuken wurdt stevich fêstlein yn it libben fan ús lângenoaten. Guon fan ús leafde sushi, rollen, Cordoba CF., soups, Kebabs en oare eksoatyske skûtels. Oaren behannelje them cautiously - op syn minst út eangst de Eating rauwe fisk. Wat it wie, ûnferskillich foar de Japanske broadsjes gewoan net. En hjoed, wy besykje om de populêrste fan harren - roll "Kalifornje" - thús.

Oft jo beslute om mei in tematyske partij yn de Japanske styl, ferrasse húshâldings mei wat gloednij, of gewoan net fertrouwe de kwaliteit fan de produkten út 'e kofje winkel, de wichtichste ding - set út te meitsje in eksoatyske gerjocht mei harren hannen. Mei de help fan de oanbefellings dellein yn dit artikel, jo roll "Kalifornje" thús is net minder dan de Japanske restaurant! Of miskien sels better.

In lytse skiednis

Foardat jo meitsje rollen "California", sil fertelle oer hoe't der wie dit skûtel. Chef útfûn dat ien fan Tokio hat syn restaurants neamd Ichiro Masita. Yn syn fêstiging rollen wiene tige populêr, mar ien dei de baas merkte dat net alle besikers, benammen toeristen út Amearika, lykas seewier Foaudd, dêr't de folling wurdt ferpakt. Doe Ichiro begûn koken rys rôlet nei it bûten, dus ûnderdûkers de strip binnen de algen. Dat "Americanized" ferzje neamd sushi-maki, en syn populariteit hat stapte fier bûten Japan.

Wat is fan binnen?

Classic resept giet it om it brûken fan avocados as ien fan de wichtichste yngrediïnten. Mar as jo riede om de hannen "California" yn 'e hûs is net de earste kear, kinne jo eksperimintearje en heakje de oare yngrediïnten: komkommer, wortel, lettuce of sels mango - guon Foodies benammen derom de smaak fan it produkt.

Yn it algemien, de tradysjonele yngrediïnten fan "California" binne de neikommende: sticky rys, Norwich (lekkens fan seewier dark griene kleur), krab (by útstek better te brûken dat ynstee fan krab stokken), avocado, bysûndere Japanske mayonaise en kaviaar fan fleanende fisken (sels komt it foar ûnder de namme "tobiko kaviaar"). Foar akkuraat wrapping rollen nedich in spesjale mat, en sels fan tefoaren, pour yn in kom fan wetter - te wet dyn hannen yn it proses fan de foarming fan gerjochten.

Cooking broadsjes thús

"California" riedt is in eachwink, en in bytsje Stuffed hân, dan sille behannele wurde mei de Mat is net minder zapravskogo Sushi master. Sa, sette alle yngrediïnten foar him op 'e tafel en begjint de koken proses.

1. Dippe jo fingers yn in skaal mei wetter.
2. Nim in part fan de ree rys en in bytsje squeeze it yn dyn hân om in segel.
3. Doch it cereal op de Foaudd blêd (it moat lizzen mei de glânzjend kant del, en boarstele - oan jimme) en gelijkmatig fersprieden foar yn hiel it oerflak. Laach rice moatte wurde wat ynspringende om ien lange râne fan it blêd en net berikke oer in sintimeter oan 'e oare râne - dus it wie makliker te fold roll.
4. Foarsichtich draai oer in lekken fan rys Down - wy binne klear mei "boartersplak" foar it pleatsen fan de oerbleaune yngrediïnten.
5. Yn 'e midden fan it dwaan "track" fan Japanske mayonaise.
6. On top lei út 'e stikken fan de krab fleis.
7. Top - skylde en gesneden tinne stikjes avocado.
8. Mei de help fan 'e mat optearde as roll proglazhivaya it en sels trim de kanten.
9. Wy útwreidzje en bewûnderje de snie-wite oerflak fan de rys roll - roll "California" yn 'e hûs is hast klear!
10. Sprinkelje dat tobiko kaviaar en in skerpe mes snije yn stikken a la carte.

Dat is hoe maklik it riedt in moaie en smakelijk roll "California"!