Hoe to cook it Julienne chanterelle

Julien is in tradisjoneel hot snack Frânsk keuken. It is tsjinne yn hast alle restaurants yn 'e wrâld, en it resept foar dizze skûtel wurdt bekend oan alle húsfrou en itensiede.

Mar noch altyd binne der in soad subtile en geheimen dy't moatte wurde folge doe hantearjen produkten. Se meitsje sa'n skûtel, lykas Julienne mei hin en chanterelles, sappig en lekker. Dêrom, se moatte wurde beskôge yn 'e koken en net te fersteure de termyske ferwurkjen technology.

yngrediïnten

Ta te rieden jo nedich:

• chanterelles - 500 g;
• hin - 500 g;
• sipels - 1-2 PC.;
• tsiis;
• salt;
• cream;
• swarte piper.

training

As earste, jo moatte tariede alle iten, dus je net krije ôfliede. Earst fan alle jo moatte hakje de sipel. Guon koks leaver te dwaan it yn 'e foarm fan blokjes, mar de heal-ring better geskikt foar sokke gerechten as in Julienne fan chanterelles. Recipe dus nedich dat de cutting wie tin en unifoarm. Folgjende, grate de tsiis. It is needsaaklik om te mjitten it bedrach op har eigen ynsjoch en smaak.

It bysûnder omtinken jûn oan de tarieding fan poddestuollen en hin. Earst fan alles, se moatte wurde yngeand wosken en droege. Jo kinne brûk meitsje fan papier handdoeken, dy't versnellen it proses. Fierdere produkten besunige wurde yn lytse stikken deselde grutte. Se binne salt, piper, mar net mingde, lykas Julienne chantarelle en hin taret yn stadia, troch it skieden fan it proses foar elk produkt.

tarieding

Begjinne in frying pan mei in bytsje oalje fry de sipel. Wannear't it wurdt gouden brún, syn shift yn in apart kontener, en op deselde oalje koaitsje de poddestuollen oant gouden brún. Dêrnei, fry de hin oant cooked steat. Yn dit gefal, brûk deselde oalje te Julienne chanterelle infused mei de smaak fan alle produkten.

Folgjende, moatte jo ta te rieden op in bysûndere gerjocht. Yn restaurants, foar dizze gebrûk lytse skovorodochki spesifyk bedoeld foar dizze gerecht. Lykwols, yn 'e hûs kin brûke lytse metalen bakeware. Se lei út de lagen fan 'e sipel, fleis en poddestuollen. Om Julienne chanterelle draaide skoalle, it is útgetten soad room en bedutsen mei tsiis op de top. Yn dit formulier de mallen moatte sette yn 'e oven, dêr't it gerjocht sil wêze klear foardat oant tsiis wurdt raand. Dêrnei, nim út it starterspakket en decorate in lyts bedrach fan grien.

feed

Om 'e tafel Julienne chantarelle levere as waarme snacks. Der wurdt wol tocht dat dit skûtel is it bêste geskikt foar kjeld wodka, wêrtroch't it foaral populêr yn lannen fan de eardere USSR, lykas ek Frankryk en Kanada. Guon húsfroulju Julienne tsjinnet as wichtichste skûtel, it fersprieden fan it op in plaat tegearre mei de garnish. Dizze presintaasje wurdt ek sjoen as akseptabel en in soad brûkt yn moderne itensiede.

As fersiering, kinne jo gebrûk meitsje fan spoekeblommen. Troch sa'n drank skûtel tsjinnet reade wyn of plantaardige sappen.