How to iten siede in Goose in folslein: tips en resepten.

Goose yn Ruslân waard tapast oan de feestlike tafel. Metoaden fan tariede ferskate goose. Dy fûgel libbet yn alle regio, dat ferklearret de populariteit fan har resepten. De foardielen fan Goose fleis is al lang bekend, dat befettet in protte weardefolle proteïne. How to iten siede in goes hielendal? Meastentiids baked fûgel mei grienten yn 'e oven. Stuffed goose kin wêze ferskillende soarten fan side dishes. Sil men de populêre resepten, hoe't koken in goes, dy't binne de maklikste te brûken.

How to iten siede in goes as gehiel, gevuld met oatmeal cereal? Foar de tarieding fan 'e need: gans, sâlt. Foar de ynfolling: 300 gram of pearl gort, 200 milliliters fan wetter, sipel, tsien gedroogde poddestuollen, peterselie, piper en sâlt te priuwen.

Earst, riede de stuffing. Om dit te kok koarn brij. It foeget grilled yn bûter champignons, sipels, spoekeblommen. Porridge mix en, as it nedich is, heakjen de mushroom bouillon.

Eviscerated ies, ferwiderje de bonken (bonke bliuwt fan de wjukken en dijen). Dan is it nedich om sâlt de goes. Ree massa gevuld met het, de iepening waard sutured diskusjes. Bird lein yn in ovenschaal en bake yn 'e oven. Hoe kinne jo tariede in goes, sa, dat it is net forbaernd? Foar dit doel, yn 'e oven (te ferminderjen waarmte) set in bak mei wetter. Neist pearl gort, boekweit wurdt brûkt.

Hoe to cook de goes hielendal gevuld mei appels? Dit cooking metoade is it meast populêr. Thawed ies wrijven binnen met knoflook, dit soe nedich 4 kruidnagel. Rub karkas tafel sâlt. Stuffed syn rauwe apels wurde skylde en snie yn pleinen. Sew up it gat. De fûgel waard set yn ovenschaal, sette yn 'e oven. Doe't de fûgel browned yn 'e ovenschaal, jit in bytsje wetter. Wylst de goes wurdt fried, dan moat wurde wiethâlden fan tiid ta tiid gefolch sop. It tarieden fan de goes yn 'e oven foar 90-120 minuten.

Goose fuorthelle út it ôfmakke tried, in leppel fuorthelle apels, dy't, fanwege lang itensieden, omboud ta pulp. Dêrom, om tsjinjende apels bakte apart, en oanlein op in skûtel neist cooked en de split kadavers.

How to iten siede in goes as gehiel, gevuld mei ierappels? Foar roasting Poultry mei jirpels en sipels nedich: ies gewicht fan 4 kg, 2 kg jirpels, 300 gram sipel, om te priuwen mei sâlt en piper. Kocht ies skjinmakke út mooglik del en fearren, wosken mei wetter, blotted mei in papieren handdoek. Potatoes suverje en blokjes gemiddelde. Sipels skjin en snij yn heale ringen. Prepared ies wrijven sâlt en speserijen binnen en bûten. Stuffed goose mixed jirpels en sipels, it ies sewn mei tried. Yn moderne ovens wurdt ynsteld temperatuer. Foar dizze skûtel, is it winsklik om it 150-180 graden, dan krije gans met knapperige korst, en it sil nimme 2:00.

Goose baked gevuld met Sauerkraut. Foar de tarieding jo nedich: bird gans, sâlt. Foar de ynfolling: 500-600 gram ingelegde koal, in bytsje spek, sipel, wortel, swiete peper.

Sauerkraut set yn in panne, it tafoegjen fan siedend wetter en simmer mei bakte sipels yn reuzel. Foardat extinguishing de ein, heakjen de koal bakte woartels, pipers. Skjinmakke Goose oan alle kanten mei sâlt en folje mei Sauerkraut, te naaien op it gat diskusjes. Foarm te jaan 'e skonken en wjukken goes bind. Doch de fûgel op 'e panne of ovenschaal yn oven temperatuer moat wêze 180-200 graden. Periodyk pour goose stean out sop en fet. Gus sil Ruddy en bret op 120 minuten.

Foardat it ynstjoeren fan in gerjocht op 'e tafel, snij de reade tried en nim út it stuffing mei in leppel. Koal sprieding op in plaat, de goes wurdt knipt en ferspraat út boppe op. Om Goose sette garnish (aardappelpuree).