Myn earste kulinêr ûnderfining: in resept gecondenseerde molke

Elk fan ús hat syn eigen foar- en neidielen, sterke en swakke punten, dus ik, bygelyks, in skriklike zoetekauwen. Ik soe graach te feroarjen de situaasje, mar, sa't se sizze, en de macht is, en sil yn 'e oanwêzich, mar mei de krêft fan' e wil fan gelok. Dêrom, ik kin it net helpe kin, behalve te libjen yn harmony mei it ferlet fan it organisme.

Ek as in bern ik besletten dat ik moatte sette mei in toarst foar "wat lekker" en negearje de begearten fan syn lichem. Fansels, myn stevige foarnimmen net goedkard troch syn âlden, dy't besochten om lear my te wêzen brûkbere fruit en griente, en dêrom chocolade snoep en myn favorite gecondenseerde molke, ik yt yn beheinde bedraggen.

Ik moat sizze dat ik wie hiel tûke bern en al gau realisearre dat as jo wol wat, je moatte sette dizze maksimum ynspanning. Dus, ik besletten om te learen om cook mysels wat hiel lekker. Lykwols, nei mem gekookte kozinaki my tige lilk foar in lange tiid ik bedoarn de skûtels, mar lokkigernôch, myn each fongen it resept gecondenseerde molke.

It wie myn earste súksesfolle kulinêre ûnderfining, de molke hat draaide út lekker en sels myn âlden liked. Sûnt dy tiid de jierren foarby, ik wist net koken troch josels foar in oar berop, mar it resept gecondenseerde molke - ien fan de favorite oant no ta, omdat de swiete tooth, ik gean nei alle gedachten al syn libben.

Ik wit dat in protte, te, riede dit ferskriklik lekker ding thús, en dêrom besletten om diele harren geheimen mei dyjingen dy't ek ljeaf dizze prachtige produkt, omdat it is hiel maklik om te itensiede. Hoe te meitsjen kondinsearre molke te keap is ûnbekend foar my (ik bin net ynteressearre yn dizze dei, en fabrikanten wis sil net fertelle jo alle geheimen), mar ik wit it resept thús. Ik moat sizze dat it is - mar ien fan in hiel soad, mar ik brûk se foar in protte jierren en is tige bliid.

Sa myn resept gecondenseerde molke. De basis yngrediïnten - molke en sûker. Molke kin ferfange cream of molke poeier.

De berekkening is as folget: 250 g fan sûker en in heale liter molke. Yn molke add sûker en stir it yngeand whisk. Put bak mei sugar-molke mingsel op 'e koken plaat en op' e lege waarmte, stirring hiele tiid. Nei in koarte tiid, it mingsel wurdt dik en taaie.

Cooking geheim: Capacity (skûtels), dêr't it ôfmakke produkt moat wêze neemalirovannoy en hawwe dikke muorren.

As in opsje - de tarieding fan gecondenseerde molke yn in sugar sjerp. Yn in kom mei 500 gram sûker pour in bytsje wetter (te moisten it), sette de skûtels op 'e kachel en koaitsje de sjerp. Sied it foar likernôch fiif minuten, pour de molke (1 liter), siede op in hiel leech flam, stirring hieltyd mingsel.

Sa'n molke kin opslein wurde yn 'e kuolkast foar in lange tiid (yn' e sletten deksels sterilized jars).

Fansels, immen soe praat oer hoe't koken de kondinsearre molke thús, lykje absurd: wat soe wêze ienfâldiger - gean nei de winkel en keapje in produkt makke troch professionals. Ik smeekje om te ferskille. Foarste plak gecondenseerde molke, cooked harren eigen hannen grif net befetsje conserveermiddelen, en oard, kwa smaak is net onderdoen foar syn winkel Analog, en tred, fergruttet harren selsbyld en jout reden te wêzen grutsk op harsels.

De ienige caveat: gecondenseerde molke, gekookt thús, der is gjin suver wyt, mar it net feroarje har "lekkers". En de tiid bestege oan de oankeap fan it produkt, kinne jo besparje yn dizze manier, as, sizze, it tichtstby winkel is fier fuort.

Koartsein, it proses fan tarieding fan kondinsearre molke yn 'e hûs - is frijwillich en opsjoneel. Ik bin der wis fan dat myn resept gecondenseerde molke fynt syn oanhingers, dy't net al te lui om te bringen in bytsje tiid en muoite om te meitsjen dat yummy, lykas wie ea fûn me ...