Hoe to cook de kondinsearre molke thús

Boiled kondinsearre molke - een favorite traktaasje fan mannich zoetekauwen. It is perfekt geschikt foar in ferskaat oan taarten en gebak, mar ek dat kin iten krekt lykas dy - in leppel. Hjoed kinne jo keapje in ready- cooked kondinsearre molke yn blikjes en glêzen potten. En jo kinne koken sels.

Dus, hoe koken de kondinsearre molke? Der binne twa ferskillende metoaden. Jo kinne iten siede in ready-made fabryk kondinsearre molke (dat is ferkocht yn blik). Yn dit gefal, kondinsearre molke jar moatte wurde pleatst yn in pot en jit wetter mei de ferwachting dat it is hielendal bedutsen krûk. Dan is it nedich om te bringen wetter oan in swolm en simmer oer in lege waarmte gecondenseerde molke foar 2.5-3 oeren. Sa is it needsaaklik om der wis fan dat it nivo fan floeiber yn 'e panne is net wizige, periodyk taheakjen wetter. Want as dat net dien, dêr kin in ferskaat oan ûnnoflike ynsidinten, oant 'e eksploazje fan' e banken. Yn dit gefal, ynstee fan feest gecondenseerde molke, in protte tiid sille moatte deadzjen te bringen de keuken yn oarder, dus dizze situaasje is it better foar te kommen.

En do kinst meitsje sels in sean kondinsearre molke. Dit is oer it algemien tiidslinend proses dat freget tiid en oandacht, mar it resultaat is it wurdich. Omdat yn dit gefal kinne jo der wis fan wêze as rauwe yngrediïnten (net in geheim dat hiel faak dêr't yn stiet dat de winkel gecondenseerde molke is eins hiel bytsje of gjin molke, mar ynstee der binne net tige brûkbere additieven). Hoe to cook thús gecondenseerde molke? Wy moatte nimme 2 liter molke (jo kinne fan it pakket, mar it is folle better farsk heare), in poun sûker, in bytsje vanille of fanylje sûker, 1 teeleppel fan Baking soda. Molke fet moatte wurde keazen genôch (3%), defatted embodiments foar meitsjen thús karamelisearre molke net geskikt. Prate oer hoe't koken de gecondenseerde molke, moatte net ferjitte oer de skûtels - dat is best dien yn in koperen bassin (jam), yn ekstreme gefallen, kin benaderje 'e panne mei in dikke boaiem.

Dus, earst wy jit yn 'e molke kom, taheakje wolle vanille of vanille Sugar (foar wa't net leuk it aroma fan vanille kin wêze by dit punt kin wurde negearre). Molke brân stutsen, en as it giet om in swolm, add sûker en Baking soda, pre-fertinje yn in bytsje wetter. Cook oer hege waarmte wylst hieltyd stir de molke mei in houten leppel of spatel. De meast dreech - is te finen de tiid om te rieden, omdat it is nedich om stir nochal in lange tiid. Hoe lang te koken de kondinsearre molke? Oere en in heale of sa, de earste Jo moatte hâlden it op hege heat (likernôch in oere), en doe't de molke begjint te thicken en feroarje kleur fan wyt nei Caramel, it fjoer moatte wurde geschroefd en fierder it proses fan it itensieden foar likernôch in oere. Dan de gerjochten mei selsmakke kondinsearre molke moatte wurde set yn guon soarte fan bak mei kâld wetter (in grutte pot, kom of sels de badkeamer) en hâld it der foar 10 minuten, wer stirring hieltyd. It cooking proses is klear! It bliuwt allinne te koelen de kondinsearre molke en kinne jo begjinne te genietsje syn smaak en aroma (it blykt in moai karamel smaak).

Yn it algemien, thús koken gecondenseerde molke is net te dreech, mar it is tige tiidslinend. Dit proses is nedich om te wijen in soad tiid, en kin net ôflaat troch oare dingen, sadat de molke net forbaernden, en de smaak fan it iten is net bedoarn. Dêrom, tinkend oer hoe koken de gecondenseerde molke, is it winsklik te kinnen te rjochtsjen op it proses (bygelyks, te stjoeren har man te rinnen mei de bern of set se te sliepen, ien kear wer net te brekken wei út 'e stirring proses). Kondinsearre molke kin hawwe sawol yn suver foarm, bygelyks, tee, en brûkt foar de tarieding fan de koeken, gebak en sandwiches. Bygelyks, kinne jo fluch bouwe in taart út klear wafel cakes, miste harren gecondenseerde molke - dat is by útstek in opsje foar in famylje Tea party of sels foar in fakânsje.

No is der gjin geheim yn hoe't koken de kondinsearre molke. Besykje it! Yt lekker!