Great delicatesse - sean kondinsearre molke

Sûnt jeugd, betinke wy de swiete, unieke smaak fan gecondenseerde molke. Yn Sovjet tiden wie it in tekoart, en de earste bern fan traktaasje. Kondinsearre molke wurdt tafoege oan cakes, snoep, swiete broadsjes en eclairs, lykas ek in soad oare snoep, en wurdt meast faak brûkt cooked kondinsearre molke. It is mooglik om te keapjen in ready-made yn winkels of makke thús troch josels. Tear off de igge fan gecondenseerde molke labels, dip yn in pot fan wetter en itensiede foar trije of fjouwer oeren. Tafersjoch op de cooking proses. As digest gecondenseerde molke, de bank koe explode, en jo sille moatte forlizzen fen 'e muorren en plafond yn' e keuken.

Litte wy der mear oer brûkbere sean of normale gecondenseerde molke, dy't calorie - 330 kcal per 100 gram produkt. Under koken, it produkt is mear of minder hege-calorie? As wy prate oer fet ynhâld, foar elts gecondenseerde molke, dit figuer is gelyk oan acht en in heal prosint.

glucose nivo yn it itensieden proses wurdt net ferhege, sa seane gecondenseerde molke, likegoed as normaal, hat itselde bedrach fan sûker yn 'e gearstalling. It iennige ferskil is dat nei koken de glukoaze is yn 'e foarm fan snoep, gjin sûker, lykas it gefal is mei in konvinsjonele kondinsearre molke.

De cooked detaillearring twa kear fermindere it bedrach fan vitamines, en de digestibility dêrfan is folle minder as de nuttich stof, lykas casein, lactose, vitaminen A en D, help spiisfertarring produkt as koken is net bewarre.

Sûnt banken foar kondinsearre molke produsearre meast fan izer bedekt mei in tin laachje tin, doe't de koken materiaal kin trochkringe yn 'e waarmte en kondinsearre molke. Dus do hast net fergiftige troch skealike stoffen, is it bêste om koken de gecondenseerde molke, pre-oerrin syn iggen fan it izer yn in glês of porslein container. It moat te set wurde yn in panne en koken deselde trije of fjouwer oeren.

Boiled kondinsearre molke - in perfekte yngrediënt foar greasing taart. En as jo mix it mei noten, sil gewoan lekker!

Der binne in soad resepten foar dizze swiete hûs. Hoewol't it itensieden proses is hiel lang, it resultaat is poerbêst - lekker, prachtige thús gecondenseerde molke hawwe it sin fan sawol folwoeksenen en bern.

Yn dizze earste resept cooking proses duorret likernôch in heal oere, mar de stekproef kin sean foar likernôch in oere. Jo sille moatte koper gebrûksfoarwerpen of pan mei in dikke boaiem, wêr is it nedich om te foljen yn twa liter molke en heakje vanille. Apart moatte wurde ûntbûn teeleppel fan Bakken soda yn in bytsje wetter en jit yn de siedende molke, tafoegjen der is in poun sûker. Wy cook ús kondinsearre molke oer hege waarmte foar likernôch in oere, as is it nedich om te stir hieltyd mei in houten leppel dit lekker.

Sa gau as it produkt sil thicken, jim moatte om it fjoer lytser. Likernôch in heal oere letter, doe't de kleur draait brún, de gearhing fan it sil ek oan floeibere huning, kin útskeakele. Dan pleatse de panne yn in bak mei kâld wetter en stir foar fiif minuten gecondenseerde molke.

Folgjende, wy ferskowe dat yn potten, koel en sette yn 'e kuolkast, dêr't it sil thicken noch mear. It blijkt hiel lekker.

Der is noch in resept. Nim in liter molke, mix mei 1,5 bekers fan sûker. Foegje in knipe fan Bakken soda en itensiede oer lege waarmte oant thickened. Cooking tiid hjir sil oardel oant trije oeren ôfhinklik fan 'e batch. Pan neemalirovannaya pak, mar mei dikke muorren. It blijkt hiel lekker sean kondinsearre molke.

As der gjin tiid, mar wolle cook dizze delikatesse thús, brûk in resept dêr't yn mar 15 minuten kinne jo berikke de winske. Mix in gleske molke mei 200 gram Powdered sûker, en tweintich gram bûter. Plaats in panne mei dizze miks te ferwaarmjen en bringe oan in swolm. It fjoer soe wêze lyts. Alle tiid, besykje sa faak mooglik te stir, sadat alle yngrediïnten binne oplost.

Yn de tiid fan de siedende fjoer meitsje medium en fierder te itensiede foar in oar tsien minuten, stirring hieltyd. Dan útsette de kondinsearre molke. Se is klear. By koeling it produkt fierder thickened.