How to iten siede in klassyk Sernik?

Dit tradisjonele Amerikaanske delicatesse is populêr oer de hiele wrâld, en is koartlyn wurden mear en mear fans yn ús lân. Der binne 2 soarten tsiis cake : cooked mei help fan de bakken en cooked "kâlde proses" mei de gelation. Cheesecake klassiker wolle leare te cook protte húsfroulju, dus hjirûnder wy presintearje resepten foar syn tarieding.

Ta te rieden dizze sierlike taart, dan sille moatte dizze yngrediïnten: 750 gram soere rjemme 25% fet, 200 gram konvinsjonele koekjes, 3 eiwit, 5 egg Laget, 120 gram sûker, 2st. Spoon Caramel, vanille sugar pack. Foar standert cheesecake tapast sêft tsiis "Philadelphia", mar yn ús winkels is it noch seldsum te finen. Ynstee dêrfan brûke wy it kaaswrongel, betwong út fet soere rjemme. It tarieden fan de cheesecake makke yn de folgjende folchoarder:

1. Doch de room yn gaas, dat is dûbelteard ferskate kearen, en it waard fertoand op in sieve foar 5 oeren. Periodyk, dizze massa kinne omset wurde fan de iene kant nei de oare foar in mear flugge skieding fan serum. Ut sein massa van room foar 5 oeren kin stean oant 150 ml serum.
2. Ut in ferskaat oan koekjes oanlein in kant yn in breed ovenschaal. Oare shortbread wurdt kleurd nei moaie kruimels en geat op 'e boaiem fan' e skimmel.
3. Whites en Laget fan aaien wurde yngeand mingd mei de sûker en vanille. Egg-sugar mingsel is mongen mei serum krige neidat dy't nei de tsiis massa.
4. Ferkrigen troch mingen de massa wurdt lein yn de mal, en har oerflak is smoothed krekter.
5. Op de top fan 'e tsiis en it aai massa lein ferwaarme troch karamel. Mei in mes of vork karamel wurdt uitgesmeerd oer it oerflak dus as ta om ferskate patroanen.
6. Classic baked cheesecake likernôch 50 minuten doe ferwaarme oant 180 ° C oven. Served klear cake wurdt hielendal ûnderkuolle.

Cheesecake classic kin sean yn in oar resept. Foar har tarieding nedich de folgjende yngrediïnten: shortbread - 200g, kwark - 600 g, 100 g bûter, 35% cream - 100 ml, 2 pakketten fan fanylje sûker, 130 g fan sûker, 3 aaien.

Cheesecake classic start te rieden in Grind koekjes yn kruimels. Dat kin maklik dien mei help fan in blender of mei help fan in rôljende pin en in plestik tas. De resultearjende koekje crumb ôfswakke bûter wurde tafoege. De hiele massa yngeand mingd en leine yn 'e ree ovenschaal. Oan de ûnderkant fan it formulier, kinne jo sette bakpapier. Massa fan kruimels en bûter nedich in bytsje RAM de muorre en de ûnderkant fan de foarm, jaan dat de foarm fan 'e holte. Bisteld stifting nedich om te setten yn 'e kuolkast oant de folling wurdt taret.

Foar pie filling mix sugar, vanille sûker en roomkaas mei help Corolla. It gefolch massa wurdt dreaun yn de aaien en wer alles wurdt yngeand trochinoar.

De kuolling-basearre spread curd sêft lyk meitsjen fan syn oerflak. Bottom bakeware wrap yn folie en pleatsen it yn in grutte foarm of op 'e djippe panne fol heale mei wetter.

Cheesecake klassiker bakt yn in ûne preheated oant 170 ° C foar likernôch 90 minuten. It oerflak fan de taart moat wêze wat Toasty.

Nei it wikseljen fan 'e oven kuolle cheesecake sûnder it wetter bad direkt yn' e oven mei de doar iepen foar oare oere. In oare oere cake moat wêze by keamertemperatuer, wêrnei't dat it ferstjoerd wurdt yn in kuolkast foar 5 oeren. As it dan wêze langer yn 'e kuolkast, it sil noch lekkerder. Wannear't in mes en foarke te sêft helpe skiede de cheesecake út 'e dridze en plak op in skûtel. Snij de tsiis taart mei in tige skerpe mes, of it kin afbrokkelen ûnsjoch.