Lekkere fisk yn broodkruimels: itensieden geheimen

Fried breaded fisk - skûtel mei in rike smaak en nijsgjirrige struktuer, dy't net allinne hat in alluring aroma, mar ek sjocht presentable en smakelijk. Dêrom, om tariede dizze skûtel, en do kinst biwege ta it gala diner, benammen as jo kieze ien fan de aadlike fariëteiten fan fisk. Mar for gewoane deistige menu, dat idee is hiel goed - zachte plakjes yn in crisp kin draaie in gewoane húshâlding oan it iten yn in echte feest fan smaak.

geskikt fisk

De breading is bêste te koken de filets. Perfectly geskikt Pangasius, Mullet, haddock, kabeljau, Pollock en oare fariëteiten mei in lyts bedrach fan bonken. In poerbêste kar foar in feestlike menu sil wêze salm, forel, Tuna.

Geheimen fan suksesfol breading

Der binne in soad alternativen foar de gebrûklike brea kruimels út 'e winkel. Wês net bang te eksperimintearjen, besiket te finen de bêste resept. Fisk yn beslach kin wurde taret yn de griesmeel, gemalen chips, in mingsel fan bôle kruimels en meel. Om it gerjocht sjoch moaier, kinne jo taheakje oan kruimels fyn chopped dille. In knipe of paprika of turmeric meitsje kleur gerjochten helder.

Hiel lekker It draait reade fisk filet, breaded yn sliepdrank, wyt of swart sesam. It iten wurdt ferkrigen net allinne de skoalle, mar ek sjocht ûngewoane en leidige.

proses fan tarieding

Der binne algemiene útgongspunten dy't kin koaitsje gjin fisk yn broodkruimels. Recipe mei in foto sil helpe fisualisearjen hoe't it proses liket.

Cut filets yn stikken. Se kinne de grutte fan in palm, mei tinne woarst of in matchbox. Meitsje in kom mei oerslein aaien, in platte plaat mei broodkruimels en oar receptacle - mei moal. Pre-roll de fisk yn moal is opsjoneel, mar dizze stap kinne in mingsel fan aai en broodkruimels is better te bliuwen op it fleis.

Dippe de stikjes yn it aai mingsel, kin alles yn ien kear. Stir, gelijkmatig fersprieden gewicht. Rôlje yn broodkruimels, drukken stikjes hân te lizzen dikker breading. Download fisk yn hot oalje.

Fry hoege net minder as 5 minuten oan eltse kant. Net fuortendaliks draaie 'e stikken op' e panne, de koarste moatte "grab". Nei in pear minuten jo keare it stik maklik, sûnt koart, clinging nei de boaiem.

Helpful hints

Fillet kin wêze pre sprinkle mei sitroensop, dan sil jaan de smaak. Foar de tarieding fan 'e fisk, breaded winsklik te brûken olive-oalje of bûter. As mei help zonnebloemolie, jou foarkar oan subtile reukloos. Home drown út alle smaken. Pickle plakjes nedich nei roasting, of lit de fisk sap, dy't simpelwei genieten crisp.

serve

Gentle puree, bakte country-styl potato kilen, grilled Vegetables - in grut bedriuw te fiskje yn broodkruimels. Jo kinne ynstjoere in traktaasje mei in kant skûtel, cereal, bygelyks, knapperig rys, seasoned bûter. Geskikt knapperige fisk en pasta. Wannear't tafel ynstelling pays earbetoan oan saucers yn lytse bowls dêr't it sil wêze mooglik te dippe krokante stikken. Farske krûden en Seasonal grienten perfekt accentueerden de smaak en textuur fan iten.