How to make rose-fermented

De goede restaurants lâns de dyk en is hiel bekende merken fan Sineeske, Yndyske of Ceylon Tea, kinne jo oanbiede Koporye of fermented willow-krûd. Wat is dit drinken? Dit Russyske tee, earder, in infusie fan de plant, neamd willow-tee. Har oare namme - Syprus. Yn dit artikel, wy sil útlizze wat it is en wat, yn feite, it brûken fan fermented willow-krûd. Yn dizze ferbining, sille wy fertelle in pear fan 'e skiednis fan it ûntstean fan it resept Blenden, populêr yn it doarp Koporje, tichtby Sint Petersburch. Miskien binne jo ynteressearre yn unike plant en wolle witte hoe't ferment de willow-krûd yn 'e hûs.

In bytsje ynformaasje fan skiednis

Nijsgjirrige skiednis fan oarsprong Koporsky tee. Foardat de Britten learde fan Yndyske Tea en begûn te eksportearjen it oan Jeropa, allegear dronk allinne Sineesk. Omdat it wie hiel djoer, jim sizze dat it dronk alles, it soe in lytse oerdriuwing. Drinking herbal, fruit en cereal Dranken, infusions, broths, broths, waard brocht del, ensafuorthinne. D.

De hannel rûte út Sina nei Europa waard geande troch Ruslân. Oan Russyske Sineeske tee priuwe in bytsje oars as de drank fan fireweed. Guon fan syn rassen binne better, en oaren noch slimmer dat se dien hawwe út deselde fireweed. Lykwols, yn Sina op dat stuit foar in soad ieuwenlang as in gehiel foarme tee kultuer. Tea struiken waarden opdield yn rangen ôfhinklik fan it gebiet fan de groei - boaiem kwaliteit, temperatuer en ferljochting. De eigenskippen fan de deselde planten en binne ôfhinklik fan hoe't tee wurdt rispe. Metoaden fan drogen en fergêstjen fan it Sineesk en no wit in grut soad. Se systematisearre en fêstlein yn medyske en filosofyske ferhannelingen fan Easterske wizen.

Ien en deselde plant, ôfhinklik fan it gebiet fan de groei en rispjen metoade, der is net allinne in oare smaak, kleur en rook, mar ek ferskilden yn biochemical gearstalling en, respektyflik, de therapeutische yndeks. Koporye Syprus, nei alle gedachten sjoen as ien fan de hiel goede sifers, en dêrom waard bekend bûten Ruslân. Miskien Sineeske keaplju hawwe leard harren Russyske freonen dogge it yn 'e eastlike resepten en fertelde harren hoe't goed fermented willow-Herb, en kin, op dy wize waard droege ús foarâlden lang foardat de kunde mei it Sineesk en harren nasjonale drank. No dat is net bekend foar bepaalde.

It is dreech om te sizzen hoe't it rispe gerzen, ferskillende aromatisch blêden, ús foarâlden foardat besochten Sineesk en Yndyske teas, mar de klassike resept Koporsky en ferskate oare resepten presintearje wy yn dit artikel. Dêrby moat opmurken wurde dat de resultearre resepten kinne wurde rispe en oare krûden -. Balm, mint, oregano, bessen, frambozen, ensfh Just net mix se mei elkoar oan 'e ein fan fergêstjen. Elts krûd is best te cook apart. Mar de brew tsjettel yn in oantal ferskillende planten, sels hiel brûkber wêze. Jo kinne leare hoe't te meitsjen yndividuele komposysjes. Wy sille kunde jo mei wat bysûnder lekker en brûkbere komposysjes en útlizze hoe't se wurkje. Mar earst, wy sizze jo hoe't goed fermented willow-krûd.

Tiid grass kolleksje

Terms of sammeljen fan genêskrêftige planten binne fan grut belang, en Syprus, is grif in tige nuttige plant. Omdat om te meitsje rose-fermented foar ien resept allinnich nedich 'e blêden, en oan' e oare - alle aboveground diel, it rispjen perioade en rint oer de hiele simmer troch septimber. Dat moat dien wurde yn 'e moarn, krekt nei de dauwe, yn lêste ynstânsje yn' e jûn, doe't de sinne jout har út it senit. De slimste mooglike tiid - Noon. Sammelje grûnstoffen in droech waar, nei in perioade fan rein en ferskate folgje him waarm dagen. Dy betingsten ginst de rykdom en sêding biomassa fiedingsstoffen. It terrein moat wurde keazen út in ôfstân bedriuweterreinen, is it bêste as it is yn 'e bosk glade. It kin sammelje yn de maitiid en de hjerst. Allinne yn de bloeiende tiidrek is net oan te rieden om te dwaan is, want yn dit gefal, ûnder de blêden sûnder mis falle blommen en sied, dat is, de wite fluff dat in protte net leuk, want suvere estetyske redenen.

Dielen fan de plant komt yn tee

Ivan-fermented tee makke út de loftfoto part fan fireweed, hoewol't de woartels fan de plant wurde beskôge as brûkber. Yn olden harren groeven, wosken, en suvere izmalyvali yn moal. Dat moal wie de fabrikaazje fan brea, granen, pohlobok en jelly. Foar therapeutische doelen, boskjes zasushivat alhiel. Se groeven út mei woartels, ferbûn troch ferskate planten byinoar en hong yn souders. As it nedich is, de droege planten en Weight zaparivat siedend wetter. Dit infusion, ek al wie er net fermented en drinken by ferskate kwalen. De meast aktive geunstige eigenskippen fan in protte krûden wurde werjûn op in spesjale ôfhanneling - it fergêstjen.

wurde fermented blêden, stâlen en woartels op 'e roas-bay. BEST blend krije by blêden allinne, nommen út de top. Goede eigenskippen hawwe tee makke fan de blêden fan alles fan boppen nei ûnderen.

Hoe ferwiderje de blêden goed

Fuortsmiten fan de maksimale bedrach fan gebladerte, is it nedich om te nimmen oan 'e linker kant top fan fireweed en rjocht tightening moasje en meitsje de blêden en sette yn in tas yn ien kear. Handig te hingjen de tas boppe syn holle en lofter skouder diagonaal en bewegen foarút. Mei in bytsje training en mei ús tip om fluch sammelje in soad blêden sille noch. Om in tradysjoneel fermented lege willow-herb resept Koporje doarp, moatte jo op syn minst ien grutte pakket (sa as dy dêr't wy fiere produkten út 'e winkel) leaf massa. Goedkeaper mar ek lekker en hege kwaliteit blend wurdt fermented produkt fan 'e hiele boppegrûnske diel. Wy sille fertelle allinne oer it leaf tee swakke en sterke gisting. Komt fuort yn ús resepten wurde net brûkt. Foar de tarieding fan korrelige willow-krûd grûnstoffen nedich troch likernôch ien tredde mear. Korrels wurde sterk gearparse griene massa.

eigenskippen fireweed

Ik moat sizze dat Syprus hat lange men goed studearre fitospetsialistami. Ek bern kinne wurde jûn in frisse drinken op syn minst, al Dried, al is it weake of sterk fermented willow-krûd. Foardielen en Harms fan dizze plant hinget allinne op 'e hichte fan alkohol fortarde en infusie fan' e krekte ynkeapjen fan grûnstoffen. Hy is hiel zacht op 'e lea, hoewol't it is in tonic drinken. Willow-herb wurket goed op stofwikseling, normalizes bloeddruk, verlicht wurgens en dus net bydrage oan overexcitation. Ek tandglazuur út it net krije tsjuster.

De earste wize - Koporye

Collected bledsjes moatte wurde optearde yn in grut houten of enameled in tobbe en in bytsje blauwe plek. Wy moatte net siikje te hawwen gien sop. Se moatte mar in bytsje trample, dat is uniformly misfoarme. Dekken mei in fochtige handdoek en sette op in nacht yn in waarm plak. Yn dy tiid, blêden en zavyalyatsya obmyaknut. De oare deis, se moatte twist - te nimmen op in lytse hânfol en roll tusken de palmen. De ûntstiene werom de pellets yn in tobbe en bedekke mei deselde handdoek. It Ends dipped yn bowls wetter nei it doek, absorbing wetter, al it skoft bleau fochtich. Yn dagen, de blêden wurde fermented. In tub moatte wurde skodde fan tiid ta tiid, dat lit gjin slozhivalis. Wat tiid om ferment willow-Herb, dat hinget fan in soad faktoaren - en de keamer temperatuer dêr't it yn leit, en op Feuchtigkeit en op 'e feedstock kwaliteit. Wannear't kruiden geur ferfong de dikke aroma fan overrijpe fruit, de fermentation proses moat wurde stoppe. Dit meastal komt 4-5 dagen. Tee ferspraat op 'e trays, en poking him fan tiid ta tiid, úteinlik gedroogd yn in waarme ûne. De doar moat iepen foar de oven ventilated. Doe't it focht yn 'e blêden sille bliuwe net mear as 10-20%, dit wol sizze dat sy sille brekke doe't parse, it fjoer moat oerskeakele ôf en lit se koel. Dêrnei, ferspraat út op in droege glêzen potten. Binnen in moanne de opname proses sil foardwaan, i.e. it ôfstimmen oerflak en eigen focht fan 'e blêden. Op dit stuit, banken moatte tiid ta tiid om te skodzje. Op de fraach fan hoe't te slaan willow-tee, fermented yn dizze wize, dan binne der gjin spesjale regels. It is goed hâldt har eigenskippen foar in lange tiid - up nei ferskate jierren. It is allinne wichtich te beskermjen dat fan sinneljocht en foarkomme waterlogging.

De twadde metoade - mei help fan in slijper

De winkels net allinnich ferkeapje willow leaf, mar ek yn de foarm fan langhalige woarst - pellets. At se meitsje, krije jo in hiel lekker drankje in moaie readbrune kleur. In protte binne ynteressearre yn technyk: wat moatte jo dwaan om in willow-herb? How to ferment? Grinder mei grutte gatten - dat is de hiele geheim. De rest fan it proses is net feroare - te sammeljen, mash en zavyalit. Lykwols, der binne guon subtile.

De sammele blêden, sûnder it fuortsmiten fan it pakket, moatst in bytsje blauwe plek. Pack strak tie en lit in skoft yn in waarm plak. Op dit stuit is it sil in hiel wichtich proses fan aktivearjen intracellular feroarings yn de gemyske gearstalling fan fireweed - fermentation. It resultaat blêden binne sêft en wat tsjuster. Hoefolle fermented willow-herb? It is de meast wichtige fraach dy't altyd ûntstiet yn 'e produksje fan in tee. Op syn Duration hinget net allinnich op 'e smaak en kleur fan' e drank, mar ek syn microbiological gearstalling. Gemiddeld It duorret fan in pear oeren nei inkele jierren. Mar it is hiel yngewikkeld en tiid tiidslinend proses. In goede drank wurdt krige nei Prange oerdeis. Folgjende, de blêden moatte wurde beferzen yn de kuolkast. Dit wurdt dien om ta bettere boekrôle en ferhuze shaft slijper. Soft blêden sille hingjen bliuwe yn it. De traaljes moatte wurde nommen mei de grutste gatten, want doe't droege korrels worstjes fermindere yn omfang troch likernôch de helte, sels in bytsje mear. Jo moatte foar it skowen troch in vleesmolen blêden, lizze op in baking korrels en stjoer it yn 'e oven, opwaarme oant 50-60 graden foar 5-6 oeren.

Doe't de korrels binne droech út en falle, se wurde broos. Hâld 'em yn' e panne, cool down en opgenomen. In pear oeren letter se kin útwreide wurde yn termen fan de banken.

Useful kombinaasjes

Droech fermented Syprus is hiel goed dien mei de tafoeging fan de blêden fan oare planten en beien. Op de blêden fan 'framboos, currant of lemon balsem, hy krijt ekstra smaak fan dy planten. En meitsje it oan de jager. Dan wurdt it in readeftige-amber tint. Guon boarnen fan betinken dat it rjocht ding te ferment eltse plant apart en mongen allinnich as gebrouwen. Lykwols, dat wurket net mei in soad planten. Fermented frambozen of kamille is hiel dreech. At home, noch mear sa. En it is gjin geheim dat de plant materiaal, binne ûnderwurpen oan gisting, in folle mear Biologisch aktyf as de iene dat is opdroege sûnder withering.

Granulated tee út fireweed kin dien wurde mei natuerlike framboos, currant, bilberry, Blueberry, Blackberry ensafuorthinne. Sûnt 'e maitiid en oant de Oktoberrevolúsje kinne jo sammelje en rispjen fan fireweed en oare planten, en stock omheech op hiele jier rûn kwaliteit en oars yn gearstalling en eigenskippen fan fermented willow-herb. Foardielen en Harms fan syn hieltyd besprutsen leafhawwers fan goede fieding. Alle akkoard dat goed cooked blend mear skea oan immen net brocht.

Granulated tee met rose kroanblêden en marigold

Wy sille sjen jo hoe't goed fermented willow-tee met rose kroanblêden en marigold. Fireweed nedich zavyalit en beferzen lykas hjirboppe beskreaun. Rozenblaadjes en marigold moatte ek tariede, gewoan te hâlden se los fan elkoar. Oangeande de doer fan it droegjen dan se moatte ferment deselde oeren as fermented willow-krûd. Om ferienigjen alle planten nedich neidat freezing doe't se wurde hiel hurd en sil wêze klear foar it skowen troch in vleesmolen. Droegjen yn 'e oven. As de tee rispjen wurdt dien yn 'e simmer oan' e hûs yn it lân, dan is der in oare manier fan drying - yn in pillowcase. Korrels moatte foljen yn in katoenen pillowcase en hingje út yn it skaad fan beammen. Fan tiid ta tiid it hat te wurde skodde.

Granulated tee mei beien

Hoe ta te rieden fermented willow-tee mei frambozen en bessen? Yn winkels is it wurdich twa kear de priis fan in ienfâldige willow-krûd. Mar om dat ek thús is net sa dreech. It is needsaaklik om te bereiden fireweed blêden lykas beskreaun yn 'e foarige resept, dat is zavyalit en Freeze. Beien moatte wêze lytse parten te pour yn 'e Grinder streekrjocht nei it willow-tee. It is wichtich dat harren oantal wie twa kear minder as fireweed blêden. Oars, de pellets nei drogen wurden te bros en sil gau afbrokkelen. As foar hoe te hâlden de roas-fermented beien, dan is it antwurd is ienfâldich - yn in droech plak yn in pot fan tsjustere glês.

How to brouwen tee

In glês wetter op in trochsneed wurdt nommen ien itenstleppel van thee swak gisting of ien teeleppel van thee sterke gisting. It is it bêste om de gewoane theepot of Frânsk-parse. Insist drinken 10-15 minuten. Dan kinne jo pour siedend wetter, lit foar fiif minuten en dan drinke. Yn tsjinstelling ta teas containing caffeine, Syprus wurdt toxic sels op 'e dei nei de welding. It kin wurde taret yn in termosflesse. Drinke út de fireweed hat sa sêft en noflik smaak dat net nedich swietsje. Jo kinne drinke it mei molke of rjemme.