How to Marinate poddestuollen thús?

Mushrooms begûn te keunstmjittich kweken tûzen jier lyn yn Itaalje. Foar harren teelt brûkte spesjale kelders. Sûnt dy tiid, it hat lang duorre, mar minsken bliuwe aktyf groeie dizze lekker en stevige poddestuollen yn 'e wrâld. Lieder yn harren kultuer bringen is Amearika, dêr poddestuollen wurde levere yn ferskillende lannen en stêden.

Koks tariede prachtige gerjochten út paddestoelen, meitsje winter rispjen, droog se en fry. Hjoed sille wy sjen kinne hoe't kinst Marinate de poddestuollen thús. Recipes wurdt beskreaun hjirûnder.

Useful eigenskippen en calorie-

Dit soarte fan schimmel op de Nutritional eigenskippen definiearje oan fleis. Se binne ryk oan koalhydraten (cellulose, sûker), aaiwiten, vitaminen (B, E, D) en minerale stoffen (fosfor, sink, izer, kalium). Se binne low-calorie - 100 gram. produkt is goed foar mar 27 calorieën. Mushrooms hawwe hege Nutritional wearde, oefenje in antitumor en antibacteriële aksje op it lichem.

Troch de ynhâld fan pantothenic acid, kin gau werstelle vitaliteit, verlichten wurgens en roppe de geasten. Reguliere ferbrûk fan poddestuollen helpt te ferminderjen minne cholesterol nivo 's en foarkomt de ûntwikkeling fan atherosclerose. Wy sille no leare te Marinate poddestuollen en werom sette sûnens!

classic recipes

Poddestuollen in marinade

Required komponinten:

- in kilo fan poddestuollen;

- pepper (7 pcs.);

- in pear kruidnagel fan knyflok;

- laurel leaf (2 pcs.);

- clove (4 knoppen);

- wetter (500 ml.);

- een spoonful fan sûker, sâlt en in knipe fan citroenzuur;

- Dill;

- sipels;

- jittik (10 g.).

Foardat hoe te Pickle champignons, se moatte yngreven wosken, Scrape en sied foar fiif minuten. Jo kinne dan nimme de marinade: yn wetter, heakjen piper, sûker, kruidnagel, venkel en knyflok. Jou de broth te siede en set yn dêr hiele mushrooms (kin besunige wurde).

Sied 20 minuten foar't it ôfsluten foegjen chopped onion ringen en jit jittik yn oantsjutte ferhâldingen. Alle oprôle yn sterilized potten, de Golf fan marinade. Se kinne ek te set yn 'e kuolkast en lit stean in pear dagen, en dan gebrûk meitsje fan de oalje.

Fluch gemarineerde poddestuollen yn wyn

Fungi per kilogram nedich: it sop fan ien lemon, wyt droege wyn (twa glêzen), olive-oalje (150 gram), knyflok, bay leaf, sâlt, sûker, dille te priuwen. Alle Crafts sieden, dan sette yn in marinade poddestuollen en sied foar 15-20 minuten. Stean se koel en sette yn 'e kuolkast Marinated poddestuollen. Domestic paddestoelen, sean yn wyn saus, hawwe in hearlik smaak en in noflike geur.

Paddestoelen, ingelegde yn oalje

Prachtige appetizer bereid sûnder wetter. Om do dit, wy moatte nimme 500 gram fan poddestuollen, plantaardige oalje (in heale beker), jittik (50 g.), Bay leaf, knyflok, sûker, swarte piper en sâlt (de speserijen wurde tafoege oan priuwe). De wosken boiled mushrooms Marinated foar likernôch 10 minuten, dan kuolle en draaid yn glêzen containers.

Dit saus kin Marinate poddestuollen en Barbecue mei coriander en Basil. Guon sels pour de soja saus, granaatappel en sitroensop. It gerjocht giet goed mei fleis lekkernijen en farske griente. Besykje dysels Marinate champignons, en jo sille sjen hoe maklik it is dien gau.