Ice cream "Gelato" - Groetnis út sinnich Itaalje

Ûnder al fan 'e wrâld ferneamde lekkernijen fan de grutste populêre ijs. Dat is in folslein unyk produkt, omdat it as de mearderheid fan de minsken op ierde, net sjoen nei leeftyd en sosjale status. Neffens in protte, dat fertsjinnet spesjale oandacht 'e ferneamde Italjaanske ijs "Gelato". Syn smaken rinne in echte leginde, en dogge de lokale befolking beskôgje it in lekkers it ûnderwerp fan nasjonale grutskens, dat hat gjin weardich collega.

produkt Beskriuwing

Ice cream "Gelato" is in nijsgjirrich namme. Yn Italjaansk it betsjut "beferzen." Yn feite, dizze dessert makke út in mingsel fan room en molke mei sûker. En as de oanfoljende komponinten kinne brûkt wurde nuten, beien, farske fruit of sûkelade. "Gelato" is gâns oars as dat fan it produkt, dat brûkt wurdt om rop al de ijsko. Foarste plak, dat hast net produsearje op in bedriuweterrein skaal. Dit dessert wurdt meastal sean yn lytse spesjalisearre kafees, dêr't de measte fan 'e operaasjes útfierd mei de hân.

Dat is rjocht, neffens saakkundigen, is it mooglik om te berikken fan it winske resultaat. Yn it twadde plak, it ijs "Gelato", sjoen it orizjinele resept, befettet minder molke fet as oare ferlykbere produkten. Tred, it hat in dikke romige en hiel stadich raant. Dat komt troch it feit dat it befettet de helte de loft. As gewoane desserts fan sokke 52 prosint - is de noarm, de "Gelato", dit sifer is minder as 25. Dêrom, deze crème minder kâld en mear swiet.

produksje Features

Yn Italië, by eltse stap kinne jo fine sokke plakken, dêr't iis "Gelato" net allinne ferkeapjen, mar ek taret op it plak sels. Lykwols, it is nochal in lang proses. Typysk, de tarieding wurdt nommen foar de neikommende komponinten: 6 egg Laget pinch sâlt, teeleppel vanille en 3 tablespoons 10 persintaazje cream (heal dit bedrach kin ferfange konvinsjonele hiele molke).

It cooking proses is net yngewikkeld:

• Suvelfabriken waarmte, it tefoaren kommen boiling.
• Apart whip oerbleaune ûnderdielen en dan opgean yn in tinne stream te pour hot crème.
• Konstant stirring mei in whisk, te hâlden de ynhâld te simmer foar 10 minuten oant dikke.
• It produkt waard trochjûn troch in sieve, sadat it wie mear homogene, en dêrnei geat yn in skjinne kontener, dekt mei oanhingje film en sette yn 'e kuolkast.
• Twa oeren letter, in soad handle mixer (3 minuten) en dan ferstjoere koel. Dizze proseduere moat werhelle twa kear. Elke ien kear yn in Kâlde, bestjurre giselje massa moat trochbringe op syn minst twa oeren.

It produkt kin tapast wurde yn de a la carte gerjochten en tsjinje, garnish nei jo eigen smaak.

soarten dessert

Italjanen binne tige grutsk op harren ferneamde dessert, om't syn ferhaal begûn in pear ieuwen lyn. De earste ynstelling (dzhelateriya) foar syn produksje waard ûntdutsen yn 1800. Er sels ien kear besocht troch Paus Johannes Paulus II. Meastal yn sokke kafees foldwaande breed berik. Dêr kinne jo fine hiel oars ijs "Gelato". Products photos binne net by steat te jaan se in smaak. Brûk dan mar oerflakkich werkenne yndividuele soarten en fariëteiten.

Stuit bekend "Gelato":

• "Alla cream di latte". Dessert wurdt taret út in mingsel fan room en molke.
• "Al Latte" - is in suvelfabryk produkt.
• "Di Fruchten" - Recipe oanfolle fruit.

Om decorate elk fan dizze trije typen, kinne jo gebrûk meitsje fan ien fan 'e produkten. En it is mooglik om te ûnderskieden tusken de meast populêre smaken:

• "Fordilatte" - een romige mingsel.
• "Bacho" - chocolade massa met noten.
• "Strachchatella" - cream neigesetsje mei sûkelade chips.
• "Torrone" - in produkt mei tafoeging fan huning en roastere mangels yn suiker.

Ut de opsjes, elkenien kin fine in geskikt foar josels dessert.

Customer reviews

No en horeka waarden iepene yn Ruslân, dêr't se koken en tsjinje ijs "Gelato". Resinsjes van soad besikers allinne befêstigje de mienskiplike miening op dit produkt. Efter dizze populêre neigesetsje earst sels omseame de hiele wachtrige.

Wylst guon fan betinken dat de ynlânske ijs op gjin inkelde wize ûnderdwaan foar de Italjaanske útfining. It iennige ferskil is dat it is mear fet, mar minder swiet. "Gelato" is in frij ticht, mar tagelyk hiel sêft, romige gearhing. Soms liket it derop dat it oer it generaal net yn steat om te smelten. Mar dit is oars en echt hege kwaliteit ijs. It moat melt ûnder de ynfloed fan ferhege temperatuer stadichoan sadat de besiker hie yn dizze tiid te iten is. Der wienen ek dy eigeners dy't besykje te bedriegen, ynstee fan it gebrûk fan natuerlike smaakstoffen produkten. Mar echte kenners dreech te bedriegen. In fergelykbere ûndernimming, as in regel, liede ta in gebrek oan besikers.