Nettsjinsteande it feit dat de Honeysuckle wurdt bekend oan de measte minsken allinne as sier en hielendal oneetbaar iten plant, syn strûken mei langwerpige beien, donkerblauwe kleur dúdlik stean út fan it ramt. Foar zure-swiete smaak fan dy fruchten lykje swarte bessen en net krimp foar it en brûkbere eigenskippen: winkels fan fitamine C, glukoaze en fructose, mineralen ferbiningen fan calcium, magnesium en koper dêryn binne te leauwen. De lekkerste Honeysuckle, fansels, fris. It is oan te rieden om te brûken dit hieljende berry bewenners fan megacities, omdat it hat in tonic, antibacteriële, antihypertensive en anti-inflammatoire effekt, dy't bydrage oan fersterking fan de ymmúnsteurnissen ferdigeningswurken en beheinen hoofdpijn. Spitigernôch, dit strûk draacht frucht relatyf koarte tiid bloeit yn iere simmer en wurdt dôve mei de komst fan oare beien, en sa de bêste manier om te behagen dysels syn prachtige smaak en yn oare seizoenen binne ferskillende soarten fan workpiece: sop, puree, jams en snoep, fruit dranken, droege en beferzen fruchten en, fansels, jam Honeysuckle, it resept fan dêr't wy sille presintearje oan jo oandacht hjoed. Fansels, yn 'e koken mei in pear beien ferlieze harren smaak en nuttich kwaliteiten, mar dit kin wurde kompensearre troch in groei fan it tal foarrieden yn kâlde seizoenen.
blanks opsjes
Foar blanko fan de Honeysuckle moatte sammelje matig ripe beien yn helder sinneskynwaar, dan foarsichtich wosken, lykas fruit peel is hiel subtyl en maklik ferwûne, en dan gewoan ferspraat út op in skjinne handoek en lit in bytsje obsushivayut. It bewarje as sap, is it nedich foar 3-5 minuten problanshirovat har oerwinne út de pulp, en dan hermetically segele yn sterilized flessen en sette yn in koele plak. Yntusken kinne jo meitsje snoep út fan it restant fan de droege gewicht. Om dit te mix mei sûker yn in ferhâlding fan 1: 1, wachtsje 3-5 oeren oant folsleine ûntbining fan 'e lêste en droech yn' e oven en dan getten en knippen. Minder brûkbere wil jam, compote en jam Honeysuckle. Recipe se net mear dreger, lykwols, easkje waarmte behanneling fan de beien dy't sil ferleegje harren kwaliteit. Compote kin wurde taret sawol mei sûker en sûnder, otvarivaya fruit yn 'e panne foar noch in 10 minuten nei de start fan it siedende en promovearre yn in sterile container.
jam
Opslein lang genôch selsmakke jam fan Honeysuckle. It resept is hiel simpel en hat ferskate farianten, wêrfan de gastfrou sil wêze kinne om te kiezen foar in mear betelbere wize oan har. Bygelyks, kinne jo earst ynfolje frisse freshly wosken beien mei sûker yn gelikense proporsjes, om te jaan brew for 3-4 oeren om te foarmjen fan in stroop, dan sette op it fjoer giet foar 5-7 minuten. Cooking moatte wurde werhelle nei in 5-8 oere ôfbrekken. Of jo kinne earst sette brân in sugar oplossing foar 10 minuten, en dan heakje de beien, duplisearje proseduere nei 6 oeren. Sa krije rikere jam Honeysuckle. It resept ferbettere wurde kin, om te eksperimintearjen mei in kombinaasje fan yngrediïnten en proporsjes, mar amazing, echt âlde, de smaak fan dit skynber ûnútspreklike beien bliuwe itselde.