Jelly recipe pork en fleis

Jelly of gelei - appetizer, bekend sûnt âlde tiden. Tradisjoneel wurdt it taret foar de feestlike tafel en tsjinne en mierikswortel en moster. Taret gerjocht fan de dielen dy't befetsje Gelling aginten. Bygelyks, it meast geskikt foar jellied fleis binne de skonken, hoofdhuid, lippen. Recipe Jelly omfiemet ferskate aromatisch woartels - parsnip, celeriac, woartels, spoekeblommen. Taheakje oan dat de krûderijen, knyflok en oare Seasonings.

Recipe Jelly Pork

We moatte:

• guon pork benen (3-4 stikken);
• pig earen (2-3 stikken);
• pork Knuckle;
• lytse wortel;
• salt, piper;
• sipel;
• droech roots;
• swarte piper, Lavrushka, knyflok kruidnagel;
• wetter oan de snelheid fan 1 liter per 1 kg.

De tarieding technology

1e stap

Waskje troch ende wer troch alle dielen fan it fleis. Sette se yn in grut pan. Folje kâld wetter. Doch op 'e waarmte en bringe oan in swolm. Fuortsmite skom, ferminderjen de flam ta in minimum.

2e stap

Lei yn 'e panne skjinmakke griente. Jo kinne gehiel. Doch gjin sâlt is. Jelly recipe dêrby om koken oer in lege waarmte foar 6-7 oeren. Per oere oant cooked sop sâlt goed.

tredde stap

Neidat cooking alle fleis op in plaat. Tastean om te cool. Bouillon stam. Fuortsmite sied. Snij it fleis yn lytse stikken dielen.

Stap 4

Fyn chop 'e knyflok. De pre-ree tins Doch it fleis, knyflok en jit it bouillon. Foar effektive ûnderwerping oan 'e tafel, kinne jo gebrûk meitsje fan de woartel fan jelly. It moat grate en set yn 'e foarm fan' e earste laach. Neidat Spoon fleis stikken.

Stap 5

Ree tins set yn 'e kjeld by nacht, dan foarsichtich invert op in plaat en tsjinje. It gerjocht kin fersierd mei grien. As de saus suggest moster of Meerrettich tafel.

Jellied fleis. recipe

yngrediïnten:

• Bovine bonke foar gelei (kin nimme knibbels) - 1 kg;
• Beef meat - it gewicht fan 500 gram;
• twa woartels;
• twa bollen;
• ferskate baai blêden, swarte piper, sâlt.

De tarieding technology

Jelly resept fan fleis is te ferlykjen mei de foarige. Jo moatte begjinne mei de tarieding fan it fleis.

1e stap

Soak bone ferskate oeren yn kâld wetter. Rinse, plak yn in pan. Add it fleis. Cover mei wetter. Har nivo moat wêze boppe 10 sm produkt.

2e stap

Stel it gemiddelde nivo fan it fjoer en sjoch de bouillon oant de foarming fan skom. Fuortsmite, dan ferminderjen waarmte nei leech (setten wurde kin op 'e splitter), lizze de spice lavrushku. Dekken mei in deksel en itensiede foar likernôch 7 oeren.

tredde stap

Per oere oant cooked, pleatse de hiele sipels en woartels. As de cooking tiid is foarby, ferwiderje it fleis en griente, sipels goaie, wortelen snije yn fermiddens. Add de bouillon gemalen knyflok, gemalen swarte piper. It infused mear as 10 minuten.

Stap 4

Slice it fleis. Lis it yn 'e bouillon en tafoegje sâlt sa't it moat. Karel de grutte. No kinne jo jit op 'e shaper.

Stap 5

Jo kinne itensiede jelly mei gelatine. Recipe supplement ferpakking fan de droege stof, dy't moatte wurde fertinne neffens de ynstruksjes en giet yn 'e bouillon. Mar meastal, doe't bonken wurde brûkt wurde, is it net nedich. Kleefstoffen tastean te friezen de bouillon sûnder oanfoljende yngrediïnten. Gekoeld mallen sêft invert op in skûtel, garnish mei farske grienten en krûden. Serve en mierikswortel en moster.