Karbonaat - fleis, dat hat gjin gelikense.

It hat altyd al in yndikator fan 'status yn' e oanwêzigens fan in feestlike tafel alle lekkernijen. De meast foarkommende hjar formidden binne gerjochten lykas bargefleis of karbonaat.

Karbonaat - fleis, dat is in produkt fan fris, unsalted bargefleis. Carbonaatmuur taret op in fergelykbere wize as bargefleis. Beide fan dy soarten fleis jo moatte it fry yn in panne. As foar de smaak kwaliteiten, se binne hast gelyk.

Dus, wat dien wurde moat ta te rieden op de karbonaat - fleis, dat wurdt hie troch jo gasten?

Jo sille nedich unsalted bargefleis filet jong. Op har oerflak is it nedich om te litte in tinne laach fan spek. Algemien, lit in laach wêrfan dikte hat net mear as ien-heale sintimeter.

In stikje pork dat wurdt knipt mei de tarieding fan karbonaat foarskot moat wêze yn de foarm fan in rjochthoeke. Its ynwreaun oan alle kanten knoflook, gemalen fan tefoaren, en nootmuskaat, bedekt mei sâlt en pleatst yn in oven. Tink derom dat de measte fan de húsfroulju cooked yn 'e oven karbonaat. It fleis is, lykas elk oar, sil wêze klear gau - nei trije oeren.

Dat moat derfoar soargje dat it fleis is hielendal propeklos.

As jo panne is gjin ûnderdiel fan it hiele stik, is it bêste om roegje him yn twa helten, as de rub mingsel fan sâlt, sûker en swarte piper. Op de ferwulft, kinne jo tafoegje guon oare speserijen of Seasonings te brûken, dat binne spesifyk bedoeld foar vleesgerechten.

Fleis mei al it boppesteande yngrediïnten oanlein op in panne, royaal geat plantaardige oalje. Soms jo taheakje wolle wat schil oan it karbonaat. Fleis soe graach meitsje in geurig en lekker, dus it wurdt faak tafoege oan 'e pekel dy't oerbliuwt neidat sâlt tomaten of komkommers.

As regel, dan moat it simmer oer hege waarmte op 'e kachel. Leafst op cover mei siedende fleis deksel, meitsje it fjoer in bytsje minder en dan foar in ekstra fyftjin minuten.

Carbonate moat draaide oer oan 'e oare kant en sette út it fjûr tagelyk te beheinen net nedich in oar fyftjin minuten.

Hoe te finen út doe't it fleis is klear? In soad húsfroulju binne fan betinken dat de karbonaat moatte simmer oant oant de saus boil, en sil der wêze as dik as soere rjemme. As regel, it duorret fjirtich minuten te berikken dizze effekt.

Soms thús docht en karbonaat yn 'e oven. Lykas bekend, yn 'e oven it fleis krijt noch mear sêft, it is goed bakt troch, krijt in smakelijk kleur, aangenaam aroma en smaak godlik.

Om dit moatte jo in kilo karbonaat, twa tomaat mayonaise, Russysk of Nederlandse kaas, sâlt en piper - te priuwen.

Karbonaat nedich cut yn stikken, it leafst yn 'e foarm fan pasteitjes, set op in panne, dat is pre-smard mei oalje. Ferjit net grease de stikjes carb mayonaise, Sprinkelje mei tsiis en boppekant mei tomaten.

No wy sette de panne yn 'e oven, om e oerflakte kamen de fjirtich minuten - en dat is in lekkere gerjocht al op jo buro.

Ast leafde geastige skûtels, dan moatte pepper karbonaat foardat set it yn 'e oven. Sûnt it fleis sels (karbonaat) is droech, is it nedich om in skoalle. Dat is wat jo nedich hawwe, en mayonaise.

Nobody ûnferskilligen karbonaat en bakte. Fleis sil moatte net mear as in kilogram. Jo moatte ek nimme fiif kruidnagel fan knoflook, tijm, see sâlt - mar oardel theelepels, en kin net dwaan sûnder in miks fan Peppers, en gemalen.

Gjin mear yngrediïnten en net nedich.

It fleis moat wurde wosken, droege droech doekjes. Yn in apart plaat wiene mingde salt, piper, tijm en wrijven harren fleis. Knyflok fyn hakje en spek har fleis. Doe sette it op in keramyske skûtel, bedekt mei in deksel en pleatst yn in kuolkast dêr't it leit likernôch in dei.

Dan karbonaat is nedich om tie in twine, en folie wrap. Bake oven pork ferlet fan in heal oere wylst behâld fan de temperatuer fan net minder as 180 graden.

Sadree't it fleis klear is, is it net te draaien, druk Down de lading, cool. De lêste stap is it weiheljen fan it folie, en draad cutting karbonaat yn lytse stikken.

Dit skûtel is in feestdei, dan kin it wêze spizige mei ferskillende salads, ierdappels en bakte of sean.

By the way, bakt karbonaat is in grutte snack te hurde drank, lykas wodka.