Kaviaar fan marrows as shoplifting. Kaviaar fan marrows: foto, resept

Kaviaar van courgettes, winkels, blykt út hielendal net. Ommers, mei de tarieding fan sokke snacks moatte strikt folgje alle oanbefellings fan it resept, likegoed as nauwkeurig proportioning. Allinne ûnder foarbehâld fan dizze easken, dan perfoarst krije in hiel lekker en geurige zucchini kaviaar (as beskikber). Hoe is it dwaan?

oersjoch

Home kaviaar zucchini benammen populêr yn de Sovjet-Uny. Want doe wie it hiel dreech te finen op winkel planken lekker en geurige sauzen dy't soe brûkt wurde as in oanfolling op garnish. Yn dit ferbân, ús memmen en beppes gevulde mei farske grienten, en doe makke se kaviaar, lecho, damn ensafuorthinne.

Dêrby moat opmurken wurde dat hjoed de ynwenners fan ús lân binne hiel populêr dizze blanks. Kaviaar van courgettes - dat is nei alle gedachten ien fan de favorite snacks fan it Russyske folk. Ommers, dy skûtel blijkt hiel lekker, geurig en stevige.

Yn feite, sei kaviaar is gestoomde gesneden zucchini, dy't wurde ferwurke op 'e plaat tegearre mei grienten lykas woartels, pipers, sipels, ensafuorthinne.

Sadree't jo besykje dizze prachtige appetizer, silst grif freegje de gastfrou har resept. Ommers, dy skûtel is net allinnich in bysûndere smaak eigenskippen, mar ek de geweldige sûnens foardielen.

Kaviaar fan marrows: foto, resept

Der binne ferskate manieren om te rieden sa'n preform. Foar de klassike squash kaviaar, wy moatte:

• Jonge squash mooglike lytse hoeveelheden - likernôch 3 kg;
• Fresh wortelen - likernôch 1 kg;
• sipel bollen grut - 1 kg;
• tomaat paste - 2 grutte lepels;
• salt - 1.5 v. l.;
• sugar sand - in grutte leppel;
• citroenzuur - teeleppel;
• plantaardige oalje - 60 ml.

behanneling yngrediïnten

Hoe tariede lekker en geurige zucchini Kaviaar as shoplifting? It is oan te rieden om gebrûk meitsje fan de meast fris en jonge griente. Courgettes moatte Peel en kearn, dan snije yn plakjes net dik. Dit wurdt folge troch in grutte eachje op in rasp woartels en chop heale ringen sipel.

Pre-frying

Om te hawwen draaide út hiel lekker kaviaar fan zucchini, alle essinsjele yngrediïnten moatte wêze pre-fry. Dat freget om sette de panne op it fjoer, en dan pour oalje deryn en reheat goed. Fierder, de plantaardige fet fry moatte ringen courgette oant gouden brún beide kanten. Dêrnei grienten moatte wurde pleatst yn in kom, en yn deselde pan, sauté 'e sipels en woartels. Oan 'e ein fan alle fried grienten moatte sette yn in blender en ferboud ta in homogene slurry by maksimum snelheid.

waarmte behanneling

Nei it heljen fan in homogene massa fan de griente te setten yn syn djippe panne, en dan bringe oan in swolm foar minimale waarmte. Neist snack te foegjen koken sâlt, citroenzuur, sûker en tomaat paste. Mix it produkt, se moatte simmer in oar ¼ oeren.

De lêste etappe

Nei al fan boppesteande aksjes jo perfoarst krije in lekker kaviaar fan zucchini as shoplifting. De klear produkt moat wêze yn in folsleine sprieding op sterilized potten en dan hermetically rollen. Hâld in flaubyt yn de kuolkast of kelder oant lette winter, mar brûk - pas 1 moanne nei it tichtby seaming.

Kaviaar squash foar de winter

Hoe te meitsjen zucchini kaviaar, dus it kin wêze fortard hiele hjerst, winter en maitiid? Mei dat doel it proses mei de tarieding fan sokke snacks wurdt fierder oan te rieden om te brûken jittik. Dêrby moat opmurken wurde dat dit produkt is net allinnich in bydrage leverje foar lange-termyn opslach fan sein iten, mar ek wol meitsje it pittich en de meast geurig.

Sa simpel kaviaar recipe zucchini omfiemet de folgjende yngrediïnten:

• Jonge squash mooglike lytse hoeveelheden - likernôch 2 kg;
• sipel bollen grut - 150 g;
• tomaat paste - 2 grutte lepels;
• salt - 10 g;
• sand sugar - 10 g;
• jittik 9% - 10 ml;
• swarte piper gemalen - 3 g;
• peterselie en dille - op fersyk;
• plantaardige oalje - 100 ml.

behanneling yngrediïnten

Foardat it tarieden fan in hapke, it is goed om te waskjen de jonge zucchini, en dan duidelijk har fan 'e hûd en de kearn. Folgjende grienten require grutte chop en mealle yn in blender oant glêd slurry. It is ek nedich om skjin 'e sipels en fyn hakje se. As foar Fresh Greens, it moat brûkt wurde as winske, pre-fersnippere.

Cooking op 'e kachel

Sadree't de produkten wurde ferwurke, de zucchini moatte wurde pleatst yn in glazuur kom, en dan set op fjoer en bringe oan in swolm. Fierder nei it vegetable massa ferplichte pour chopped sipels, sûker, gemalen allspice, sâlt en farske krûden. Der is ek in squash kaviaar, moatte jo tafoegje 9% tafel jittik, plantaardige oalje en tomaat paste. Sied alle yngrediïnten foar 20 minuten, sy soenen wêze hot pour yn potten en fuortendaliks rollen.

Taret op dit resept snack kin opslein wurde yn 'e kelder oant lette maitiid. Dit kaviaar is verkregen hiel lekker en geurig. It kin brûkt wurde mar ien moanne nei de crimping.

Acute kaviaar thús

As jo binne in grutte fan fan de tapas, dan is it resept is geskikt foar jo meast.

Dus, foar de tarieding fan de selsmakke squash kaviaar, wy moatte:

• Jonge squash mooglike lytse hoeveelheden - 1 kg;
• onion bulb grut - 3 pcs.;
• woartel - 2 pcs.;
• sâlt - to priuwe;
• Garlic - in pear kruidnagel;
• Reade chilli pepper - de gemiddelde pod;
• peterselie en dille - op fersyk;
• plantaardige oalje - te priuwen.

ferwurkjen grienten

Acute squash kaviaar needsaaklikerwize moatte in baarnend reade peper. Ommers, dit produkt jout it hiele appetizer spesjale aroma en smaak. Sa, chili piper moat wosken, kapje him stalk, en dan elimineren de siedden en fyn chop. Ek ferplichte it fynknipe in pear skylde knyflok kruidnagel. As foar de zucchini, dan se moatte besunige wurde yn plakjes, neidat it fuortsmiten fan alles fan de peel. As jo gebrûk meitsje fan in mear folwoeksen produkt, dan moat wurde fuorthelle en al fan syn binnenste diel mei it sied. Jo moatte ek skjinmeitsje de woartels, hakje it op in rasp, hakje de onion mei stikjes spoekeblommen.

Heat treatment yngrediïnten

Sa't jo sjen kinne, ienfâldige zucchini kaviaar freget in ienfâldige en betelbere yngrediïnten. Om sokke tariedings foar de winter moat wêze in goede fry plakjes grienten yn de frying pan. Neist harren jim moatte tafoegje de grateful woartels, gemalen knoflook kruidnagel, bulb sipels, sâlt, reade chilli piper, dille en spoekeblommen. Mix alle yngrediïnten, se moatte pour in lyts bedrach fan wetter (likernôch 1 beker), en dan simmer ûnder it deksel ticht oant dan, oant de grienten wurde oanbesteging.

De lêste etappe

Oan 'e ein fan' e heale grienten moat fuortsmiten út 'e kachel, koel, set yn in blender en malen oan in glêd Pasty massa. Folgjende klear squash kaviaar wurde ferdield op in lyts krûk en sette op in plaat foar sterilisaasje. Nei dy skerpe workpiece nedich om de hannen op en litte om ôfkuolje ûnder in tsjokke waarme tekken. De oare deis de igge fan kaviaar kin feilich pleatst yn de kuolkast compartment. Hâld in flaubyt moatte net hiel lang (2-4 moannen).

Kaviaar mei appels

As jimme hawwe opfallen, yn 'e squash kaviaar kin tafoege wurde net allinnich oan' e seine produkt, mar alle oare griente en sels fruit.

Dus, foar de tarieding fan dit lekker snack, wy moatte:

• Jonge squash mooglike lytse hoeveelheden - 3 kg;
• sipel bollen grut - 1 kg;
• wortel - 2 kg;
• sâlt - to priuwe;
• Garlic - 100 g;
• tomaten - 3 kg;
• sweet piper - 5 pcs.;
• soere apel grien - 3 pcs.;
• sugar - brûkt oan jo smaak en begearte;
• Reade chilli pepper - de gemiddelde pod;
• peterselie en dille - op fersyk;
• plantaardige oalje reukloos - 200 ml.

proses fan tarieding

Ta te rieden sokke aaien moatte waskje goed en skjin alle griente en fruit, en dan eigenwillich snije. Fierder yngrediïnten nedich ôfwikseljend sette yn in blender en grind nei in glêde slurry (kinne jo twist yn in vleesmolen).

Nei ûntfangst fan alle massa produkten moatte wurde set yn de algemiene enameled kom en mix in grutte leppel. Ynklusyf minimum fjoer aaien moat itensiede foar 2-3 oeren. Yn dy tiid, mei alle Appetizers ferdampt overtollige focht. As gefolch, de massa wurdt mear ticht en geurig. Om har jo taheakje wolle sâlt, Minced knoflook, sûker, baarnend reade piper en plantaardige oalje. Ien kear op 'e nij te mix alle yngrediïnten moatte wurde sean foar likernôch 15 minuten.

It proses fan seaming

Sadree't de squash kaviaar gâns Uvarov, sil de meast geurig, it is nedich om ferspraat op sterilized potten en fuortendaliks rollen. Slaan sa'n produkt kin wêze hiele winter yn 'e kelder of larder refrigerating keamer. It is winsklik om te brûken 1,5 moanne nei seaming.

serve

Wat tsjinnet in lekker workpiece oan 'e tafel? Typysk, it ôfmakke produkt wurdt seasoned en pleatst yn in lyts kremanku of salade bowl en dan leart gasten as geurig snacks. De measte minsken yn dit lân brûke sa'n produkt is as folget: hja nimme net hiel dik stik fris wite bôle, en pleatst op boppe lekkere squash kaviaar. It moat ek sein wurde dat in workpiece kin brûkt wurde foar it itensieden gerjochten. Bygelyks, aaien wurde faak tafoege oan fleis of goulash al klear garnish (lykas macaroni, spaghetti ensfh.).