Leverje yn soere rjemme

Leverje yn soere rjemme - it is in hiel lekker gerjocht. It is geskikt sawol foar de fakânsje tafel, en foar in beskieden resepsje of in ienfâldige húshâlding oan it iten. Leverje moai in uiterlijk (meastal tûke design), en ek foldwaning jaan genôch ferskate vitaminen en ryk, it is heilsum en lekker gerjocht.

Der binne in soad resepten foar lever tariedingen, mar de lever yn soere rjemme in bysûnder zachte en sêft. Betink in pear resepten foar dit populêre gerecht.

Chicken lever in soere rjemme

Preheat in frying pan tafoegje oan it 3 tablespoons oalje. Kapje him 2-3 (opsjoneel) medium onion en itensiede ûnder dekking oant gouden brún. Oant sipels stewed, chopped (net te fyn) 500 gram kip lever. Doe't de onion begjint te krijen kleur, pour chopped lever yn in panne oan 'e kant fan' e bôge. Doe't de lever begjint om wyt, mix it mei de sipels en itensiede oer medium waarmte. Dan foegje de chopped tomaat (dit is opsjoneel). Add 100 gram. zure room, dan simmer alles byinoar, dan sette 'e swietrokige krûden en Seasonings. Ta beslút, heakjen de Grienen.

Pork lever in soere rjemme

•   Farsk bargefleis lever 500 g;
• 1-2 bollen;
• 1 wortel (mooglik sûnder dy, de smaak);
• 200g cream (net vette);
• 2 tablespoons white flour;
• sâlt en piper op smaak, as winske.

De lever moat útroege yn stikken en jit de molke foar in heal oere (omdat de lever wurdt mylder en sil net smakket bitter). Om de lever wie net bitter, is it mooglik om te foegjen ferskate krûden molke, bygelyks, neist tradisjonele swarte piper kin pour wyt of Spice in gerjocht fan droege Basil. Dan pour de lever (sûnder molke) yn 'e panne en heakje de meel, begjinne te simmer. Add de chopped woartels en sipels en krûderijen, Simmer alles byinoar. Nei in pear minuten pour alle room en litte foar oare 15 minuten. stew. Nei koken, fersiere de gerecht fan greens.

Alle oare resepten binne yn prinsipe itselde mei de foarige, mar wat ferskillende yngrediïnten.

Keal syn lever yn soere rjemme

• Leverje telechya - about 500g;
• cream (20 of 15% fet) - 500 ml;
• White flour - 1-2 tablespoons.
• sâlt en piper - te priuwe;
• plantaardige oalje.

Verwarmen de panne, in pear tablespoons fan plantaardige oalje, set yn in panne roll yn moal en aai, lever strips (lyts yn grutte). Fry de lever oan beide kanten foar in donker reade kleur. Taheakje oan 'e panne, as winske tomaat, pipers, woartels, Seasonings en speserijen. Pour yn 'e panne fried gerjocht fan soere rjemme en litte te infuse foar in pear minuten. Troch feeding tafel mei krûden. Dêrneist kinne jo tariede decorations fan griente. Ek de lever kin levere wurde mei ferskate sauzen, lykas rys of jirpels as in side dish.

Zure room makket de lever is folle sêfter, dat is wêrom't Chefs begûnen te brûken dizze metoade foar de tarieding fan dit skûtel is sa populêr. Goed sean lever yn soere rjemme sil fleurjen elke tafel. Troch himsels, de lege-calorie lever, mar yn kombinaasje mei in vette cream, dy skûtel wurdt in soad "dreger". Dêrom, minsken dy't folgje in dieet, it is de muoite wurdich, of te brûken as saus low fat soere rjemme, of brûk in oare metoade foar de tarieding fan 'e lever.

De lever kin gjin, mar it moat betocht wurde dat Poultry lever is mylder en smaakliker, en net nedich pre-behanneling te ferbetterjen de smaak. It kin ek komme veal en Laam lever, mar it is better om 'e jonge bist syn lever oan in gerjocht net wurkje hurd. De lever befettet in soad izer en oare fiedingsstoffen, sadat it gerjocht sil wêze hiel behelpsum foar dyjingen dy't lije oan lege hemoglobine, likegoed as foar bern. lever fan ûnskatbere wearde makke dit skûtel is hiel populêr en goed liked. Yt lekker!