Home-made mayonaise

Riede de mayonaise thús is hiel ienfâldich, je hoege allinnich hawwe geduld en fingerfluggens. Wat binne de ûnderdielen fan dit is prachtich saus? Earst fan alles, dat plantaardige oalje - yn it ôfmakke produkt It befettet op syn minst 70%. Bêste geskikt foar dizze ekstra Virgin olive-oalje, mei syn help, kinne jo krije in universele eigenmakke mayonaise foar alle mielen. Eltse oare plantaardige oalje, dy't brûkt wurdt om te rieden de saus behoeften te subtyl en hawwe gjin frjemde geuren.

De struktuer ek omfiemet mayonaise rau Chicken of Quail aaien. It is winsklik dat de djerre út it aai hat in heldere kleur, sadat de bêste opsje soe wêze it brûken fan 'e farske lân aaien. De tredde essinsjele yngrediïnt is sitroensop of jittik. Moster, sûker en sâlt wurde tafoege oan priuwe. Senf wurdt brûkt om te rieden mayonaise "Provence". As jo brûke droech moster poeder, dan kriget in moaie selsmakke mayonaise
smaak en de glêde textuur.

Seizoen de saus kin in knipe fan gemalen reade peper. As jo tafoegje de vullen grûn reade paprika, dan wurdt in moaie roze
skaad. Homemade mayonaise kin diversifiëren additieven. Bygelyks, sa as pickles, knyflok, mierikswortel, dille, tomaat paste , en in protte oaren.

Home-made mayonaise moatte wurde taret fan de ûnderdielen fan deselde temperatuer, dus de produkten moatte wurde fuorthelle út de kuolkast tagelyk. It moat Laget fan aaien 2 pûn mei 1 teeleppel fan sûker en in knipe fan sâlt. Whipping aaien kin wêze fia de mixer of corolla yn in pot mei in kapasiteit fan likernôch 1 liter. Dishes, brûk allinne droech en skjin. Sûnt beide hannen binne drok housewife, kom better te setten op in wiete handoek te hâlden dat út schuiven. Sûnder interrupting whisking, foegje krekt in heale teeleppel 1 bakje fan plantaardige oalje. As jo tafoegje de oalje te gau, it gewicht kin curl. Yn dit gefal, yn in skjinne kontener om pour ien aaidjerre en heakje in bytsje langer de dêrút folgjende mingsel.

Ienkear homogenous, in mingsel waard tafoege moster en sitroensop. Homemade mayonaise is benammen weardefol omdat it hat gjin kleurstoffen, stabilators, conserveringsmiddelen en oare "skiekunde". De ienige nadeel is dat de saus moat net opslein wurde langer dan in wike.

Mayonaise, makke mei syn eigen hannen, is in grutte Neist de gezouten zalm, poached aaien, knapperige loaf en in soad oare gerjochten. Bewarje dizze folling moat wêze op 'e ûnderste planke fan de kuolkast yn in skroef pet pot. Tarieding fan mayonaise thús
It duorret mar 10 minuten, mar it resultaat is it wurdich. As jo litte geduld, it
krije shiny en dikke saus, dy't net gean nei eltse
ferliking mei tydskrift produkt.

Om boiled of fried fisk is perfekt mayonaise gemengd mei tomaat saus of paste. kinne jo taheakje oan de saus en in bytsje reade piper, en sels bakte sipels. Foar vleesgerechten faak foegjen, mayonaise mierikswortel. Mei fisk en fleis gerjochten goed mei mayonaise, dy't tafoege een bytsje sojasaus en dille.

Foar kâlde fisk skûtels, Appetizers en sandwiches faak brûke, mayonaise snack. De gearstalling fan dizze dressings befetsje roe, gezouten salm, hjerring, anchovy fyn chopped of grateful tsiis. Dit saus - in moaie gelegenheid foar elke famylje om sjen ferbylding en meitsje dyn eigen unike topstik. Nei't besocht ienris ta te rieden mayonaise thús, protte koks langer besykje net om te keapjen dit produkt yn de winkels. homemade saus smaak net gean nei eltse ferliking mei de yndustriële produksje fan mayonaise.