Marmelade plum: selsmakke snoep op in ienfâldige resept

Eltsenien is bekend mei it feit dat net ien fan 'e swietens fan' e wrâld binne gjin ferfanging foar it hûs, oft it pies, cakes of koekjes. Boppedat, fan tiid ta tiid om verwennen harren dierberen, benammen de lytse zoete tooth, is in must.

En as jo leare se itensiede snoep by jimme, dan sille wêze leuk foar har om te spyljen en sil fierder fersterkjen fan de famylje. Vulling foar cakes of oare dessert is better te dwaan ien fan dy fruchten, dy't groeie yn jo tún. Dus, pretty ienfâldich en kosten-effektive opsje soe wêze tarieden selsmakke marmelade plum, slein of perespevshih om sa min mooglik opbringst ferliezen. Der binne ferskate metoaden foar it meitsjen fan dit swietens, mar yn beide gefallen sille jo nedich:

• lytse panne as in bak voor het koken de frucht;
• sieve (metalen kin, om't it is makliker skjin te meitsjen);
• Lege hichte fan 1-1.5 sm container;
• parchment of bakpapier.

As jo beslute om itensiede marmelade plum resept sil ferrasse jo mei de ienfâld fan de komposysje en tarieding technology. It folume fan jo kulinêre feardichheden fan it minimum, kin dêrfoar. Plum marmelade, fansels, kostet in soad fan dyn tiid, mar altyd blijkt goed, as jo tinkst alle items prescription.

tarieding

Dus, earst wy riede de fruchten 1 kg pruimen mines, skjinmakke fan twigen, knippe yn heale en snije in lyts mes pits, dus as net te ferliezen de overtollige sop en pulp. Prepared pulp optelle yn in panne. De tank moat wêze genôch dik-walled en leafst sûnder ynderlike coating, om't de marteling fan plum hawwe in lange tiid, en stir yn it proses folstien in houten ynstrumint mei in leppel of spatel. Doch de panne op in trage fjoer en stadichoan tafoegje wetter per 1 beker wetter per 1 kg of fruit nei ús marmelade drain opdien ryk smaak. As in soad langstme moatte mix en knead de spatel, oant de pulp is net hielendal ôfswakke. It hjit dan moat foarsichtich droechlein yn in strainer en stir wer oant it apparaat oant al it sop en de puree sûnder kwaliteit fezels en de shell net seep yn de ûnderlizzende pan. Dit wurdt dien om te fieren marmelade hie in glêde gearhing en de besunigings wie in briljante en glêd. Wy sette alles wer op 'e meast swak fjoer, en doe't de massa begjint te sieden, giet it ferlet fan 400-500 gram sûker en, stirring allegeduerigen, koken oant oant de saus is genôch taaie. Check out dit hiel gewoan: ôfskiedt it op in skjin plaat en, neidat it hat kuolle del, besykje: it is nedich om te kommen ta de gearhing fan de stive chewing snobbersguod.

It foarmjen en opslach

No geane wy nei de moulding. Pour massa fan tefoaren de lein perkamint legere container en sa lit it foar twa dagen yn in droech keamer mei adekwate fentilaasje. Yn dy tiid binne der in echte pruim marmelade: gewicht maklik lag efter it papier, en do kinst kapje him en stip elts stik yn suiker. Bewarje dizze dessert wêze yn in fersegele kontener yn in kuolkast of in tsjustere droech kast.