Kôgjen sweets: typen, struktuer, Basis yngrediïnten

Ús allegearre yn jeugd leafde candy. Sûnder harren, dat kin net dwaan gjin fakânsje, en de tee partij sûnder snoep alhiel saai. Allinnich yn har list binne chewy Candies. Dit is in grutte dessert dat sil haegje folwoeksenen en in bern, en wylst in protte minsken leauwe dat dit binne de snoepjes binne it minst skealik foar de mul en de hiele organisme. Lykwols, der binne in soad nuânses dêr't wy moatte wêze kinne om te ferstean. Chewy sweets kinne befetsje in grut bedrach fan de kleuren en smaken.

Useful eigenskippen fan chocolates

Litte we earst praat oer wat in hearlik snoepjes kinne jaan dyn liif. Foar it grutste part gearstald út in sugar, suvere glukoaze, dêr't it lichem kin krije enerzjy. Mar, goede chewy snoep kin ûnder oaren in ferskaat oan brûkbere Fillers. Dat fruit sappen en beien, en nuten en sieden. Dat is in boarne fan fitamines en mineralen, sil en oare fiedingsstoffen.

Sa, tuskenbeiden ferbrûk fan snoep, makke fan natuerlike yngrediïnten dy't sil bringe jo allinnich foardielen. Mar de fraach is oft alle chewy snoepjes passe dizze omskriuwing? Litte we sjen nei de meast populêre merken dy't op 'e planken fan ús winkels en apteken.

"Supradin" - chewy Candies

As wy prate oer wat eins giet yn jo foardiel, it is earst fan alle vitaminen foar bern. Dit formulier is in standert set fan fitaminen en mineralen nedich troch it lichem fan jo poppe dy't wurde ynsletten yn in gelatine shell. It brûken glucose sjerp, sûker, en oare yngrediïnten as zoetstoffen. Lykwols, nettsjinsteande de foar de hân lizzende foardielen fan dy supplementen, se moatte it oanstellen fan in dokter as nedich.

«Mamba» Candy

Helder, lekker en hiel favorite candy de bern. In soad minsken wit se út 'e tiid fan syn eigen bernetiid, en no ha se har eigen bern wille. Oft it is nedich to learen de kruimels oan sokke lekkernijen? Nei alle gedachten net. "Mamba" - kôgjen snobbersguod dat wurdt makke op basis fan gelatine, wat betsjut dat bist Fats. Hoe nuttich binne dy hege-melting Fats ta it bern syn lichem, dreech te sizzen. Mar dat is net alles. To make gelatine swiet, verzadigd mei sûker sjerp. De oerfloed fan koalhydraten, of earder, in ienfâldige sugar - it is neamd de gisel fan 'e moderne maatskippij, sadat de lettere jo leare in bern oan sokke produkten, hoe better. En as lêste it lêste momint: de opsette snoep kleuren en smaken te meitsje se rôze en grien, rûkende lekker. It is dizze stoffen binne ekstreem skealik foar minsken, benammen foar in groeiende lichem.

Wat moat betelje omtinken foar de gearstalling

Kopen kôgjen sweets (de foto sjen lit ús de oerfloed fen 'heldere kussens, teddy bearen en oare oantreklik foarmen en kleuren), earst fan alle betelje omtinken oan de gearstalling. Yn feite is it meastentiids gelyk. Dy afwijken snoep, mar ien makke mei natuerlike fruit sappen, befetsje fitamines en mineralen, en ek pectine of agar-agar (a seewier úttreksel út), en oaren - oan 'e basis fan gelatine en keunstmjittige kleuren. Dy lêste lûke meastentiids ek wer bern syn oandacht mei syn heldere kleur, hoewol't harren onnatuurlijkheid moatte alert.

Doch alle "E" skealike

Wy sille trochgean mei om te praten oer hoe te werkennen oan de chewy snobbersguod. De gearstalling kin ûnder oare de mysterieuze "E", dat is al sa begroeid mei leginden, dy't beskôge wurde as a priori skealik. Yn feite, ûnder it mom fan «E» kin hide natuerlike kleurstof curcumin of chlorofyl (E 140). Se meastentiids net jaan te yntinse kleur, mar omdat jimme binne al yn uterlik jo beskiede kinne jaan oan harren bern.

Calorie kôgjen snoepjes

Faak froulju, entûsjaste Losing Weight, tend to kiezen se as it is perfoarst ûnmooglik te dwaan sûnder de swiete. En terjochte dus, benammen as de snoep wurde makke op basis fan agar-agar, en wurdt brûkt as swietstof fructose. Skriuw dy yn foar in low-calorie, mar hiel lekker neigesetsje. Trochinoar, dizze 350 calorieën per 100 gram produkt. Foar ferliking: yn chocolate icing likernôch twa kear safolle calorieën.

Troch kôgjen snoep en toffee kin wurde taskreaun, lykwols, se befetsje fet gecondenseerde molke, sjerp, en dêrom calorie- se sille folle heger.

pet chews

Yn feite, dizze snoepjes kin hiel maklik om thús dysels. Ofhinklik fan jo foarkar, kinne jo kieze hokker ûnderdielen. Bygelyks, it kin in mingsel fan fruit en plantaardige sop (appel en wortel), gelling aginten, en nuten. Jo kinne eksperimintearje en wurde opnaam yn 'e gecondenseerde molke, dan dyn snoep binne ryk romige smaak.

It is goed om te tinken oer wat Gelling agent jo brûke. De meast dense struktuer jout agar-agar, boppedat, dy úttreksel út algen hat gjin off-smaak en is frijwol frij fan calorieën. Pectine - ek plantaardige Gelling agint, dy't krije by apels, en syn calorie boppen. Ta beslút, de bekende gelatine jout de gearhing fan gelei, dat is net maklik wurde makke yn snoep (hy hat in hege calorie- ynhâld en hawwe in bepaalde smaak, want it is basearre op úttreksels út de cartilage).

Dêrneist moatte jo in foarm, wêryn jo sille pour de klear mingsel. Wy gean nei it itensieden proses. Jo sille moatte ferwaarmjen de ûndergrûn (wetter mei sûker, sop, molke) en melt it gelling agent. Net siedend, it mingsel moat wurde fuorthelle út 'e waarmte en cool wat. Yn de foarm set alles wat jo sjen wolle yn 'e rol fan it ynfoljen en giet krigen in sjerp. Ferlitte de mal foar ferskate oeren te foltôgjen solidification. Dêrnei snobbersguod kin bisprinkeling mei Powdered sûker. Dy snobbersguod gewoan net befetsje wat skealik - se kinne behannelje bern sa faak as jo wolle. Mar mei heldere winkels chewy Toffees beware. Keapje allinne produkten goedkard fabrikant en sekuer stúdzje fan de gearstalling. In better keapje in hûs mear fruit as snoep - it is ek hiel lekker en sûn.