Moet Sjampanje. De leeftyd-âlde skiednis fan 'e wrâld bêste winen

Moet champagne foar in lange tiid te meitsjen fan in wrâld-ferneamde champagne hûs fan moet et Chandon. It is de grutste produsint fan sparkling winen yn 'e wrâld: alle jierren mear as 26 miljoen fleskes champagne. Dit fabrikant eigner fan mear as 1000 hektare fan wyngerds. It is it gefolch fan dit feit, de kosten fan ien fles is genôch demokratyske yn ferliking mei oare bekende merken. Âlde recipes, dat makke dizze godlike drinken, hâlden in nau bewekke geheim sûnt de stifting.

Bêste yn syn soarte, fansels, in champagne Moet & Chandon Brut Imperial en Rose Imperial. Se waarden foar it earst útbrocht yn 1863 yn eare oan de Frânske keizer Napoleon Bonaparte. De smaak is sa bliid mei de Frânsman, dat de definysje fan «Imperial - Imperial" is tafoege oan it orizjinele namme. Dêrnei Bonaparte besocht wyn hûs elke kear, doe't ik wie yn dy dielen. It is de muoite wurdich opskriuwen dat de champagne is Chandon Rose Imperial - dat is ien fan de earste yn de skiednis fan de rosé winen. Ien sip fan it bewustwêzen is oerdroegen oan 'e sfear fan in midsieuske Frânske styl en sjarme.

Foar mear as twa ieuwen, it hûs "Moet en Chandon" Champagne is de earste wyn-grower en de earste purchaser fan druven. Dêrom, syn wyn is sa ferskillend en biede alle tinten Frânske druven. Moet Champagne - in maatregel fan 'e heechste kwaliteit. Syn zachtheid en lykwicht binne ûnferjitlike mei in oare wyn. Troch fermentation Washes kriget syn ferneamde lichtens en transparânsje.

Nettsjinsteande it feit dat koartlyn it bedriuw Moet fierd har 265-jierrich bestean, de kwaliteit fan de wyn net worsened oer de jierren. Krekt oarsom, de champagne house technology wurdt hieltyd ferbetterjen fan it produkt basearre op klant foarkarren en nije trends. Ek de smaak fan wyn levere oan ferskate merken, feroarings yn relaasje ta marketing regio. Yn guon provinsjes, mear as as in zoetachtig smaak, dus de wyn begûn te heakjen suiker oan it oare, krekt oarsom, begûn te leverjen wijnen, wêryn de suiker is hast ôfwêzich.

Wat is it sukses fan it skitterjen wijnen Moet et Chandon? It antwurd is simpel: dit is talintearre agricolas, betûfte faklju, de nijste manufacturing technology tegearre mei it behâld fan âlde tradysjonele resepten. Elke faze fan 'e berte fan' e wyn is strikt regele, út it oanplantsjen fan 'e earste wynstokken wyngerd ripening proses, einigjend mei de rispinge, winemaking en fergrizing. Moet Champagne wurdt makke út druven dy't hawwe noch mei soarch gearstald troch hân.

As jo ea nedich te besykjen de Champagne regio, wês wis te besykjen de multi-boulaach wyn kelder Washes. Champagne is jier âld foar in lange tiid en ripens ûnder ideale omstannichheden fan Feuchtigkeit en temperatuer. kelder lingte fan sa'n 28 kilometer. Hjir de wrâlds bêste wyn krijt syn subtilens, rykdom fan smaken en unike smaak.

Champagne Moet perfeksjonearjen gjin gerjocht as appetizer en dessert. Mar it is foaral goed kombinearre mei Seafood, tsiis, likegoed as Soups en fisken skûtels. Serve Moet et Chandon moat wêze by in temperatuer fan 6 oant 8 graden.