Muffins resept

Der binne in soad ferskillende manieren koken koekjes, dy't heaks op 'e tafel, en dan bang foar de folgjende baking bern en manlju krije ferfeeld hostesses freget Bake se fluch. Lit ús ek meidwaan oan en besykje it resept muffins, dat sil decorate dyn tafel en dyn famylje spesjaliteit.

Om it resept gebak foar de koekjes net teloarstelle jimme, nim de folgjende yngrediïnten om te begjinnen:

• droech gist yn in bedrach fan 7 gram;
• in gleske molke;
• itselde bedrach fan sugar;
• Meel kin nimme tusken 600 en 800 gram;
• 3 aaien, ien fan dy't brûkt wurdt allinnich oangeande djerre;
• 150 g butter;
• in teeleppel fan kaniel, soere cream;
• in knipe fan sâlt.

No wy fierder it resept muffins, dedicating dit part fan ús artikel wiidweidige beskriuwing fan 'e tarieding fan it daai. Litte wy begjinne mei it feit dat warmen de molke, net bringe wolle oan in swolm, oars de gist gekookte. Taheakje oan bûter, dy't smelt sels doe't krijt yn 'e waarme molke. Der ek sil tafoegje 150 gram sûker en sâlt, en wachtsje oant se oplosse. Dan keare ta de gist. Se binne ek fan itselde ras yn it floeibere massa, stirring te versnellen it proses. En dan heakjen oan it daei 2 ½ aaien, skieden fan de djerre fan ien yn in apart kom. It yntime mingsel Pour dielen moal en knead it daai ta in elastysk steat. Hjir yn dit plak kinst net wêze loai, omdat de kwaliteit fan 'e miks hinget ôf fan de opkomst en pracht fan Buns. It daai moat bewege fuort fan 'e muorren fan de kom en komme ôf maklik mei de hân. Dan wachtsje oant it ûntspringt en tanimme yn folume troch de helte, nei't it yn in waarm plak en bidekke mei folie, dus as net te foarmje in droege koarste. It duorret sa'n 2 oeren tiid. Nei in bepaalde tiid, moatst it daei, 2 kear te deadzjen, dan sil blike benammen weelderige en hâld in moaie foarm.

As jo tinke, ha wy ree in kopke sugar, en brûk inkeld in part dêrfan. Sadat de oerbleaune 100 gram sûker, mix mei kaniel en soere rjemme.

As it daai is kommen, wy helje it op 'e cutting board, floured, en divide troch twa ovals, dy't op syn beurt roll út en besmeurd mei in mingsel fan kaniel en soere rjemme en rôlet roll. No we moatte snije it yn 'e grutte stikken, pinch iene kant nei de boaiem broadsjes wurde net ferbaarnd foardat de tiid, en sette se mei Roine rige op in smeerde Baking sheet. Buns ekstra 30 minuten sil wêze yn in tastân fan rêst nei in dekkende in film. Nei dy tiid de oerbleaune djerre lubricates se en stjoer it yn 'e oven op 180 graden en bake oant in moaie gouden kleur.

Ûnder dyjingen, dy't niget hawwe oan it resept muffins, benammen populêre buns mei rozijnen. Se wurde taret analogously. De ienige geheim is. to Full-smaak buns mei rozijnen hie in unifoarm ferdieling fan beien. Betûfte gastfrou, dy't yn 'e intricacies witte wat it resept gebak foar koekjes, rozijnen advisearje sprinkle in bytsje moal. Dan sil er net heapje yn ien plak, en is ferdield yn de hiele massa. Om rozijnen hat net yn 'e deeg is te droech, is it nedich om foarút te sortearjen, waskje en genieten yn hjit wetter. Wylst de rest fan 'e yngrediïnten binne fermingd, de beien sil wêze yn in steat fan de reewilligens ta brûken. En wy binne moulding rollen yn 'e foarm fan flagella, ferweve en snie yn lytse stikken. Dan wy displace se yn in sirkel, de úteinen stick byinoar en moaie plakjes sette op in Baking sheet. Nei it kontrolearjen vet en egg - yn 'e oven.

Recipe buns sa fariearre dat lear harren de oven, dan sille eksperimintearje en meitsje harren kulinêre masterwurken, feroarjen allinnich harren folling. En al soe it lykje dat dizze nije technyk. Gean derfoar!