Mushroom krasnogolovik: forest delikatesse

Any ynlânske mushroomer bekend dat ús bosken hawwe genôch net allinne eetbaar, mar ek ekstreem lekker poddestuollen. Se waarden Andes iten oer net allinne de minske, mar ek foar in protte bisten. Te tinken falt krasnogolovik paddestoel, dat wurdt faak oantsjutten as aspen.

Net elkenien wit dat de earste kear kinne jo genietsje se tidens bloeiende rogge, doe't yn 'e bosken dêr binne de earste eksimplaren. Mar faker fine se oan de ein fan july en yn augustus.

Se begjinne te groeie hurd as goed waerme de ierde en sil wêze foldwaande rein. Oer harren groei rikt oan it punt oant de ein leaf leafbeammen.

Nettsjinsteande de leafde foar it goed-wiethâlden boaiem fungus krasnogolovik - ien fan 'e pear fertsjintwurdigers fan de paddestoel stam, dy't by tiden binne noch relatyf droech aspen boskjes. Mar as der in kâld en droech waar, de kâns fan dy binne hiel slim.

De struktuer fan it is ticht by de tubular type, en lykas foar edibility, dan de Nutritional wearde hy heart by de twadde groep. Cap hiel pulpy, pincushion shaped, giel-read of oranje-reade kleur. De jonge mushroom caps boaiem fan 'e wite, mar keare griis mei de tiid.

Leg rjochte en wat thickened oan de basis, wyt mei swarte oerdwers dashes. Incised fleis hat in rike romige-wite kleur, dat is blau, earst, en letter wurdt donkerpears. Fanwegen dit fungus krasnogolovik sûnder ûnderfining paddestoel pickers faak oansjoen foar toadstool.

As syn twadde namme, fine boletus faak kin wêze oan de basis fan dizze leafbeammen, mar faak komt it foar en ûnder de birches.

Trouwens, it wie fanwege dizze fungus krasnogolovik betize mei syn neiste "relative", boletus. Tink derom, dat se echt hearre ta de tichtst soarten.

Boletus mar jo sille noait moetsje op prokoshennyh glades, wylst syn "Red Heads", in keardel groeit der hiel faak.

Tink derom dat dy prachtige mushrooms binne de meast winsklik foar de mearderheid fan samlers yn 'e middelste baan, lykas mear weardefolle kategory wy net foldwaan sa faak.

Har samling makliker troch it feit dat se groeie klusters. Nei it finen fan ien, sjoch hinne: paddestoelen krasnogoloviki faak "live" grutte famyljes, dus moatte jo eltse kâns om fluch krije folsleine koer.

Dêrneist syn populariteit is net de lêste rol spylje en smaak. Se binne myld en tige ryk smaak wurdearje profesjonele Chefs. Aspen fried mei jirpels en mushroom sop 't oanbean wurde ek yn' e bêste restaurants, net te hawwen oer it "folkskeunst".

Dokters ek op wize dat der hawwe krasnogolovika oare posityf funksje. Fansels, it is net maklik om konkurrearje yn dit mei porcini champignons, mar dochs moai boletus toant it lichem fan de swiere metalen en radionuclides, dy't makket dat ûnmisber yn voeding en klinyske iten.

Sa, krasnogolovik schimmel, dat hat in foto yn in artikel wurdt ûntdutsen jimme yn bosk fertsjinnet te besetten in plak fan eare ûnder de trofeeën fan "stille jacht" yn jo koer.