Poalsk cep: beskriuwing, habitat, kulinêre eigenskippen

Polish white mushroom heart by de twadde kategory fan edibility. It is moai lekker en populêr yn guon regio, benammen yn lette hjerst, doe't der gjin oare boletovyh. Yn Europeeske lannen, Poalsk wite paddestoel wurdt tige wurdearre en wurdt beskôge as in treflik yn syn smaak. Ut it cook Soups, cooked waarme, droege, ingelegde, gezouten, beferzen. Der wurdt fan útgien dat de smaak is it sterk tinken oan boletus. In nijsgjirrich feit is dat it net skjin op harsels yn 'e hannen fan marketeers soms besykje om foist sûnder ûnderfining keapers droech polish ynstee fan it wyt.

beskriuwing

Polish wite skimmel hat in hoed, hemispherical op jonge leeftyd en plano-bol of pillow-at folwoeksenheid. Yn âlde leeftyd, it is flattened. . Diameter - 20 sm Coating cap kin hawwe ferskillende kleuren: light Brúnich read, Olive, kashtanovo-, Brúnich, en chocolade en donkerbrún, soms brún-swart. Yn reinich waar, in skaad donkerder. Jonge macromycetes har rânen binne krom, en yn folwoeksen se opstean. Peel de pet is droech, glêde flewielen oan 'e oanrekking, yn' e wiet - glanzend en vettig. It kin net fuortsmiten wurde. De tubular laach fan gielige. As jo sette druk op him te ferskinen blauwich, blauwich, blau-grien of brún-brune flekken. Buizen yn schimmel rûne, kervige of angular. Poarjes kin wêze brede, medium of lyts.

De hichte fan 'e foet - 3-12 sm (gemiddeld) dikte fan 1-4 sm is sels silindryske, dicht, mei acute of Knolle-basis, glêd of fibrous bêst, soms wat gebogen .. De skonk kin kleurd yn de folgjende kleuren: giel-Brownish, bleke brún, brune, giel-brún. Wannear't drukte it draait blau, en dan blykt brún. De pulp út de skimmel pulpy, dicht, mei in útsprutsen fruity of paddestoel smaak en swiete smaak. Yn kleur is it in bleke giel of witich, ûnder de hûd brún. Sloopt en plakjes it fleis earst kriget in blauwich tint, dan blykt brún en dan draaie wyt wer. Jonge macromycetes it bêst, mar verzacht mei leeftyd. Spore poeder is olive-brown of brown-grien. Overall, in hiel yndrukwekkend sjocht Poalsk wite paddestoel. Picture it beskikber yn dit artikel.

habitat

White Poalsk mushroom groeit op soere boaiems (ûnder de kastanje, boeken en iken beammen), likegoed as yn coniferous bosken ûnder âlde Pines en sparren. It leafst sandy mossy grûn, in bêd fan fallen blêden, leechlân, kin groeie yn 'e bergen. It is wiidferspraat yn midsmjittige sônes fan it noardlik healrûn. Polish wite mushrooms komme faker yn it Europeeske part fan Ruslân. Sammelje se yn juny en novimber.

Doubles

Unbedreaune "stille jagers" wurdt faak betize mei de Poalske spruce of birch soarte fan wite skimmel. Lykwols, se binne maklik te ûnderskieden. Yn klassike wite stipe lichter, barrel-foarmich en net draaie blau doe drukte. Op deselde grûnen macromycetes regionaal differinsjearre út galle schimmel, dat is oneetbaar. Folle mear Poalsk wite paddestoel fergelykber mei guon Mokhovikov soarten yn it skaai fan dêr't er himsels ta heart. Bygelyks, Mokhovikov brune, bûnte en grien. Mar dy poddestuollen binne ytbere en binne net gefaarlik foar de sûnens.