Recipe Bizet

Riede de Meringue wurdt net besletten troch alle froulju yn 'e hûs. Foar in soad, it is net helle sels op it fyfde poging. It ding is dat it meitsjen fan een zachte delicatesse, is it nedich om te folgjen it resept krekt. De geringste flater kin liede ta it feit dat ynstee fan lucht taart, krije plakkerkes vormeloze massa. Mar wittende hoe koken de Meringue goed en mei achtslaan fan alle ynstruksjes, kinne jo ferrasse jo leafsten lekker neigesetsje.

Yngrediïnten opnaam yn de Meringue resept is hiel simpel: de blanken en suiker. Se moatte nommen wurde moatte yn de ferhâlding fan 50 gram sûker per 1 aaiwyt.

beating

Yn mar in pear oeren foardat meitsjen Meringue, pleatse de aaien yn 'e koelkast, as de gekoeld swipe aaiwiten better.

Foarsichtich skiede de aaiwiten net te litten sels in lytse hoeveelheid djerre.

aaiwiten folge goede beat. Dit is it bêste dien mei in mixer. Yn in blender aaiwiten wurdt ferwaarme en dus net vzobyutsya goed. Jo kinne whisk blanken mei de hân, mei help fan de corolla, mar it kin in lange tiid.

It fermogen ta whipping moat net sels in lytse hoeveelheid wetter of oalje.

As aaiwiten giselje te stadich sette fermogen om whipping yn in bak mei iis of kâld wetter.

Foar dikker foam Meringue resept kinne tafoeging fan in lyts bedrach fan sâlt of citroenzuur.

Sadree't de aaiwiten binne frij vzobyutsya, begjinne taheakjen fan de sûker stadichoan. Diek yn lytse dielen, stir foarsichtich mei in spatel (net in rûne beweging en bottom-up) en fierder stjitsje ferneare.

No mei de swipe massa moat wêze dik. Kontrolearje syn reewilligens kinne jo: optille de whisk oer kapasiteit, as it aaiwyt te stromen del, dan kinne moatte fierder stjitsje ferneare.

Baking.

Nei vzobyutsya aaiwiten, kin wurde bakt Meringue. Om dit te rieden in Baking sheet. It moat lei in spesjale papier foar bakken of licht oiled. Oan ree baking massa kin lizze út mei in leppel, yn lytse stikken. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan in gebak tas of in spuit. Mei help fan curly hollen, krijst koeken prachtige foarm.

Baking with Meringue soarchfâldich setten yn in preheated ûne op 100 graden. Dy temperatuer moat hanthavene yn de hiele bakken. Bake Meringue moat wêze fan 1 oant 2,5 oere, ôfhinklik fan de grutte fan 'e taart. Dat resept foar Meringue en kompleks, dat fereasket net allinne tiid tiidslinend mar ek in soarchfâldige temperatuer kontrôle. As it is te heech, it Meringue sil dogge in brune kleur en in onaangenaam smaak. En as it is te leech, bad gebakjes propekutsya en wurden kleverige.

Under baking, de oven moat net iepene wurde, dan sil liede ta skerpe fluktuaasjes yn temperatuer, resultearret yn in koeke, dy't moatte tanimme by 5 - 6 kear sille vervagen.

Sadree't de Meringue is klear, net forlizzen fen 'e oven fuortendaliks, tastean dat te ôfkuolje. Jo kinne ek lit it yn 'e oven nacht iis.

De klear Meringue kuolle del sêft fuortsmite it wurkblêd, en fernije op in plaat.

As jo net wolle bringen in pear oeren yn 'e bakken, besykje te koken in taart yn in magnetron. Recipe Meringue litte ûnferoare it ôfmakke aaiwyt massa lei yn papieren foarm foar cupcakes, en bake yn in magnetron oan folsleine krêft foar twa minuten. Dan jouwe in taart te koelen, en forlizzen fen 'e magnetron.

Dekoraasje.

De klear Meringue kin fersierd mei sûkelade kruimels, sjerp of kokos. Foar kleurplaat de taart foar bakken, heakje it gewicht fan in bytsje iten kleurplaat. Jo kinne brûk meitsje natuerlike kleurstoffen, bygelyks, byt sap.

Meringue met noten.

As foardat bakken jo sette yn alle lytse nut cake (lykas hazzenuten of pinda), krije jo in hiel lekker traktaasje.

As de Meringue is in bytsje dryish, út it we kinne iten siede in koeke. Om dit te lizze út it Meringue lagen promazyvaya fan kondinsearre molke of custard. Decorate top fan koeke mei sûkelade, slachrjemme of fruit stikken.

Sa't jo sjen kinne, Meringue resept is hiel simpel, mar sjocht bytsje ferbylding, dan kinne jo in gewoane taart yn in exquisite dessert.