How to rieden jam út aardbei yn multivarka?

Dizze simmer, is net typysk foar it suden fan Oekraïne, genieten ús rein en koele waar. Dit betsjut wy wachtsje op it ierdbei rispinge. It al ferkocht frij goedkope merken. Is it net in reden om in lekkere ierdbei jam?

Lit ús begjinne mei de tarieding fan de gerjochten en deksels. Wy moatte de krûken mei screw-metalen deksels. Se wurde no ferkocht yn alle grutte supermerk. En, fansels, lytse volume - 250-300 ml, foar aardbei - net in produkt te wêzen close-liter pot. Aardbei jam of marmelade - lekker produkt, dêrfandinne de ferpakking moat wêze passend.

Tariede 10 stikken fan 250-gram krûken fan jam út aardbei yn multivarka. Dêrfoar hawwe wy nedich 1,5 kg aardbei (ik ried te nimmen selektyf, moaie beien, sels as se binne djoerder). Winter noch altyd ús selsmakke jams sil hiel sunich yn ferliking ta winkel jams. Soft, ferwende, unripe beien wurde cast kant, se kinne it funksjonearjen dêrfan by it normale opslach fan it produkt.

Next wy nedich 1.5 Kg fan granulated sûker, in heale glês sitroensop en pectine 1 sachet (30 g). En, fansels, multivarka.

Aardbei jam cooking is hiel handich yn multivarka net te stean oer in bassin mei beien, stir aloan en soargje derfoar dat it produkt is net forbaernd. Mei multivarka wy oerwinne dizze problemen. It iennichste ding dat is net hielendal genôch, it is it ûntbrekken fan ferdamping by itensieden. Fanwege dizze jam út aardbei yn multivarka draait tinner as wy binne wend. Dat is it probleem wy sille elimineren brûke pectine.

Pectine - in natuerlike natuerlike bindmiddel, dat is makke út apels. It is ferkocht yn grutte winkels en supermerken yn 'e ôfdielings fan' e boadskippen tegearre mei swietrokige krûden en oare ferlykbere produkten. As der gjin pectine poeier, dan kin ferfongen wurde troch natuerlike gelatine yn in lyts kwantiteit.

Dus, as jo binne gevulde mei alles wat jo nedich hawwe, wy begjinne te bereiden ús jam út aardbei yn multivarka.

Myn aardbei under rinnend wetter en wiskje de tails. Wy ferspriede it op in sieve, litten dat drain en droegjen út in bytsje.

Alle beien, útsein foar it lytste, snij yn stikken. Pour aardbei en sûker yn in kom en sêft stir Multivarki plestik of houten spatel.

Wy reservearje de beien mei sûker te stean foar 2 oeren, yn hokker tiid se opstarten it sop en do kinst begjinne itensieden jam.

Wylst aardbei koalysje wol prosterilizuem krûken nei schoonmaken se mei bakken soda yn rinnend wetter.

Foar sterilisaasje, nim in ruime pan, set it op 'e boaiem fan' e roaster of de keet oan de potten net oanreitsje de boaiem fan 'e panne. Pour yn in panne fan wetter en drown dêryn blikjes wurde sterilized, tegearre mei deksels.

Bring wetter oan in swolm, ferminderjen de waarmte en boil krûk foar 4-5 minuten. Útsette de waarmte en lit de krûken mei wetter foarôfgeand oan brûke.

Nei 2 oeren, kinne jo sette de kom Multivarki yn 'e masine, slút it lid, en begjinne de programma "Zetten out" foar in heal oere. Iepen en stir de jam is net nedich. Alhoewol, as jo wurde tamtearre troch de nijsgjirrigens, wat is der ûnder de omslach plak fynt, kinne jo maklik iepen en sjoch - jam is geen kwaad.

In pectine poeder wie ferranen mei ½ beker fan kâlde wetter, yn in lyts ladle pour en bringe te siede.

5 minuten foar de ein fan it programma, iepen multivarku en giet yn in jam pectine en sitroensop. Stir en itensiede foar oar 5 minuten - foar it ynfoljen fan de programma.

Gryp nei in krûk fan jo sterilisator, jou harren in bytsje leppel en drain tapasse in jam yn elke krûk. Doch net kaai nei de wrâld as it jam sil lykje waterig; it sil thicken as it kuollet del. Doek, feie it bûten fan 'e nekke fan elke krûk en screw it deksel strak.

Turn jam Jars kop en bedekke se mei in bad handdoek foar in stadiger kuolling. Lit se yn dizze posysje oant koel. En dan stjoere nei opslach yn de pantry. se kinne wurde opslein foar in jier of mear by in matige temperatuer. Mar, ik tink, it jier fan harren winkel jo hoege net nei, omdat it aardbei jam - de lekkerste delicatesse!

Yt lekker!