Recipe foar roedei: tee en glaze

Foar in lange tiid leinen minsken ferskate sêften foar de fakânsjes. Foar in jierdei - in cake, peaskekken, foar in houlik - in loaf. Mar op Krystbakke roe.

Wat binne sokke sweets?

Roe - een tradisjonele Christmas koekjes makke út rogge of tarwe moal. Meastentiids waard it dien yn 'e foarm fan in geit, in hynder, in skiep, in ko, in ree. De geit hat altyd as symboal fan rykdom en prosper yn 'e hûs beskôge, en it meitsjen fan koekjes yn' e foarm fan dizze dier symbolisearre prosperity.

Op krystferienings krigen alle famyljes, freonen, buorren en karoljende bern koekjes fan goat foar in behâld. It resept foar sokke sûzingen waard erfd. Yn elke húshâlding is de geit mei syn "sest" bakt. Nei alle gedachten waarden Krystkeksen net allinnich behannele foar minsken, mar ek oan hûshâldlike bisten. Minsken leauden dat dêrnei it fee tige protte waard. Dêrnei waard de roeier yn 'e stâlen hingje of de stâl as wachter, en ek brûkt foar it fortune, dat fertelde oer Epifany.

Roeach cookies. De resepsje is de earste

Foar tarieding is it ferplicht:

• 5 glês sûker (yn tee en glaze);
• 2,5 tûzen wetter;
• 3 aaien (yn tee);
• 5 jokjes (yn tee);
• 2 protein (yn 'e glazen).
• 1/2 teelspoon fan sâlt;
• 2 kieltpoaten fan soda;
• 2-3 spoons fan spitzen (nekjes, ginger, nutmeg, sâlt);
• 2 drippen fan essichens (yn 'e glazer);
• 1.8-2 kg molke.

De tarieding fan tech en produksje fan roaz

Op hege waarmte yn dikke keuze (foarkar as it in prakke panne is mei in dichte boaiem), melt 2 pear sûker (oant brune kleur). Nei langsam yn in glês siedende wetter. It wetter yn 'e skûlen moat sterke koelje en steile. It is better om net boppe de fretten pan te bûgjen, sadat jo gesicht net ferbaarne. It is nedich om de massa hieltyd oan te roppen mei in houten lekker. Alle oplost yn in homogene mingsel. As safolle sûker tafoegje (2 bekerregels), rûzje en kinne folslein oplost wurde. Dan kinne jo de siroop fan it fjoer ôfbringe en 350 gram margarine (bûter) tafoegje. Bliuw de hiele massa yn in grutte bak en kinne koelje.

Wylst de siroop kâldt, yn in aparte beker moatst 5 jokken en 3 folsleine aaien (lykas in omelet). It eigemerm yn 'e gekke siropje. Sâlje, spices (jo kinne tastean) en soda. Siede miel, dęrnei stadichoan yn 'e sûkergemerm. Moar moat opsletten wurde as ferplicht troch it recipe fan roazens, sels as de dau liket flok. Oars wurde de produkten starr. Ready om de dau yn in kûle pleats te meitsjen foar ien dei.

Oan 'e ein fan' e fereaske tiid, rôlje it oer in sintimeter dik en snút jo favorite figueren út (jo kinne de nedige templates yn 'e foariging meitsje). Bake-produkten moatte op in temperatuer fan 180 graden wêze.

Glaze

En hoe om te meitsje icing foar Roe? De resepsje foar har tarieding, no sjogge wy no. Earst moatte jo twa hûshâlders yn in hege foam skuorre. Kies de siroop fan in glês wetter en sûker. Kies de siroop fan 'e heft en smyt de húshâldingen yn. Beat mei in mieler oant swierd (15-25 minuten). Oan it ein set de essinsje. As jo wolle, kinne jo in ferve taheakje. Dêrnei kin de glaze de fertige roeboks fertsjinje.

Om it cookie sêft en lekker te meitsjen, it is it bêste om it grutte en net hiel dün te meitsjen. En it wichtichste, dûke de teaste net yn 'e oven! Dan krije jo echte, "magyske" krystrôle, it tradisjonele resipe dêr't jo no kennen binne!

Oare produkten

Ek bakke hynderskoeken. En hokfoar soarte produkten, en wêr't se komme? Gingerbread ferskynde yn it noarden fan Arkhangelsk. Yn dy âlde tiden waarden se allinich bakt op Nijjier en Kryst. Knip woartels yn 'e foarm fan sifers fan bisten, fûgels, ingelen, beammen, huzen, Christmas stjer , of slee. It resept fan 'e roede waard oerbrocht troch grootmoarden nei memmen en kaam hjoed te berikken. Der binne ek yndividuele famyljeboarnen fan roe-reizen, beide âlde en nije, moderne.

De noarders leauden dat reekhinger in protte gelok krige. As bygelyks in jonge famke makket in kroech en jout it oan in joga, dan sil se gau in frou wêze. Mar de grutste reade waard makke om de hiele famylje foar in goed gelok te jaan. Se waard beskôge as in amulet. Meastentiids waard de reade hoeder yn 'e hout bakke. Mar yn 'e jierren 30 fan' e foarige ieu waard in oare metoade brûkt: foardat it figuer yn 'e oven stie, waard it in pear minuten yn siedende wetter ferlege om de foarm fan' e carrot te behâlden.

It wichtichste geheim fan it meitsjen fan in roebuck is om in teig mei leafde te meitsjen, yn in goeie stimming en sûnens hastig. It is it bêste om spannend yn 'e nacht te begjinnen te begjinnen, foardat it sliepe bêd.

Gingerbread

En hoe kinne jo leven foar roebuck koekje? Har resept is dúdlik foar elkenien. Foar it koekje sille jo nedich binne:

• 2-2,5 kg siede moar;
• Twa aaien;
• In pakket fan margarine of bûter;
• In oseaap fan soda, slakken mei smaak;
• Spices foar smaak (nekjes, ginger, zinnamon);
• 3-4 glês sûker.

Preparatie

• Earst moatte jo de helte fan 'e sûker yn in top en in glas wetter wetterje (kâld). Koekje op hege waarmte.
• Snap de bûter (margarine) yn lytse stikjes.
• Yn in dikke sjitke panne, ferbaarne ien glês sûker, hieltyd stil, oant it smoarget en brom en foarkomt. Nei it gebrûk fan sûker yn 'e siedende siroop, rûn de hiele tiid. No kinne jo stikjes fan bûter oanmeitsje en mingje om in homogene flüssigje te litten. Cool yn 'e kjeld.
• Wylst de siroer kâldt, kinne jo selektearre gewizen mije. Bêste foar gingerbread cinnamon.
• Beat twa aaien en spiisje yn spices, dêr addt de soda en de gekke siroop. Alle ming goed.
• Foardat jo de dough begjinne te begjinnen, is it nedich om de tiid op 'e timer te rekkenjen - it hiele proses moat mear as in oere nimme. Dit freget in echte resept foar roekhier.
• Sels as it liket, dat de tee yn 30-40 minuten klear is, moatte jo it knyadder noch trochgean. Oars, yn 'e bak bakken gingerbread.
• Muorje yn lytse stikjes. Earst wurdt de tee mei in mieler knead, dan mei hannen. Dit is in tige arbeiderwurk. As de frou net hinget, kinne jo in minske freegje om te helpen. De belangrykste ding is om de tee te knipjen yn in moaie stimming en mei goede gedachten.
• As gefolch dêrfan moatte jo in tee krije, fergelykber mei in wiete loaf, en net hingje oan jo hannen. It moat yn in tas wêze wurde en stjoere nei de kuolkast foar ien of twa wiken!
• Foar it bakken moatte de dau yn 'e keamer lizze. Dan kinne jo in stikje ôfsnuttje en in laach rôle oer sa'n 0,5 santimeter dik. Fanút de rôlte tôde snipe de sifers mei sjabloanen.
• Oven om te heakjen oant 180 graden en bakke gingerbread 5 minuten oant brún.

Glaze foar roebuck. It resept foar iten

Earst, dat fertelt hoe't om in wyt glazuer. It is needsaaklik dat ien eiwyt trochstrúkt wurdt. Dêrnei moatte jo de poeierde sûker (glês) en in pear druppels fan sieraad foar glâns oanfolje. Roze glaze om sa te sizzen: earst moatst in lytse wite glaze fertsjinje en de sûch fan rau beetroot dripke, en dan mjitten oant in homogene skaad.

Gingerbread kin fersierd mei in pinsiel, wedstriden, stokken of banketbakker tas. It alles hinget ôf fan 'e ferbylding. De produkten binne better net mei glaze te foljen en tekenjend Nijjiersprinten te tekenjen. It resept foar glaze kin wat ferskaat wurde as jo karrot sûke, kakao of kleuren oan 'e smaak taheakje.

It tredde resepsje

Fansels binne dizze net de iennige leven cookies. It resept foar in oare magyske bak makket it helpt om sokke sûchbedriuwen in bytsje sneller te meitsjen. Foar it koekje sille jo nedich binne:

• Sûker - 800 g;
• In glês wetter;
• Margarine (oalje) - 150 g;
• Spices (siele, kninen);
• Soda - in teelpunt;
• 3 aaien;
• Miel.

Kook gingerbread

Mjit ien glês sûker en ferlokje it yn in glês heule wetter. Nei't se noch twa oare sûker tasieten en rieze oant oplost. Fuortje fan waarmte en set yn siroopbloed (sa'n 150 g), in teaspoon fan sâlt en soda. Koel en tafoegje ien aai en twa jokjes. Nei it útgjen fan 0,5 kg mjitt en kneadzje in stege dough. Hâld it op in kâld plak. Nei it oanbieden fan in heule kilogram fan granulearre sûker en it rôlje yn in laach 50 mm dik. Snapdieren figuerines en set se op in blêd, gevelt.

Sprekt de libbene aaien mei wetter en set yn 'e oven. Bake foar sa'n 7 minuten. Finished products must be dry out.

Hoe koelje glaze foar roebuck yn dit gefal? It resept is praktysk itselde as gewoanlik. Foar it koekje sille jo nedich binne:

• Twa protten;
• Ferwurke sûker;
• Dye of sûch fan beien en griente.

Koel skodzje twa protten en puollere sûker (5-7 loftspulpen). Add iten kleurplaten of Cranberry sap, Beets, Bosbessen, cranberry, woartels. Rin guon oant glêd. Foegje de ferve ta oant de winske kleur is krije. Dan kinne jo de kij mei dekonearje.

Fermelding

In soad net sels fertrouwe dat der sa'n soerlik en unusual gewoane leukkoekjes binne. Guon sjogge of besocht dit gebak, mar koe syn namme net kenne. No sille jo begripe hoe't jo in echte Krystfean meitsje, it resept dat yn it artikel presintearre is, dat betsjut dat jo sels net allinich besykje kinne, mar ek dizze geweldige sifers bakken. Meastal binne se leafde troch bern. Nei allegear binne gingerbread sa fergelykber mei fûgelkundige boartersguod dy't genietsje en leauwe yn it wûnder fan it Nijjier. En lykwols is der gjin soart fakânsje, as it it ûnmooglik wêze soe dat it tafel tafel mei in gingerbread roe fertsjinje soe! Al wat resept fan roerewer dy't jo kieze, se mei leafde, goedens en leauwe yn 'e bêste! Dare - en sille jo slagje!