Recipe Pyrozhkov test - gjin plak foar amateurs

Dûnsjemei cakes, en sels wittenskip dat it iten net drage oan in sûn, dochs kinne wy net litte net te iten bakte hert. Pies - in alsidich iten produkt, dat goed is yn himsels, en as ynfaller foar brea, en lykas it iten, moarnsiten en hoe ... Yn it algemien, in oade pasteitjes kinne wurde songen foar altyd. En dochs, as jo list alle soarten fan baking: gebak, pies, tarts, koekjes - it materiaal wurdt net typt op papier, mar yn 'e hjoeddeiske proefskrift. Mar lit ús net complicate dingen. Narrow it ûndersyk ûnderwerp te bepraten, hoe te knead it daai foar pies.

It maklikste resept Pyrozhkov test - syn oankeap yn de winkel. Do net dat it in grap - profesjonals echt wit hoe te knead it daai sadat it gebak wie altyd suksesfol. It wichtichste ding - net kopen beferzen blanks en kies "daai zakken" - in soarte fan heal-klear hjoeddeiske nûmer fan de dei. Yn feite, as koken is populêr, flugge koken fan koeken fan it daai as húsfroulju.

Fansels, it is noch net selsmakke koeken. Recipes krekt daai kin ferdield yn twa groepen: items foar frying yn in panne foar it bakken.

Resept foar frying daei Pyrozhkov ek ienfâldich en net nedich grutte feardigens: 300 g fan wrongel moatte nimme 0,5 liter yoghurt, 2 aaien, en in teeleppel fan bakken soda, sâlt en sûker. Stir it daai hiel yngeand, chill foar in oere en begjinne meitsjen koeken. Jo kinne brûk meitsje fan eltse vulling: beef, ierdappels, aaien, sipels, sels jam, belangrijker, goed slút de rânen fan pies, omdat de rook fan verbrande stuffing kin bederven de yndruk fan de foarmakke menu. Dat jildt benammen foar swiete taarten. Yn it algemien, gjin grutte deal, en ûntwikkele dit resept is maklik te hawwen yn 'e skoalle jierren.

Recipe Pyrozhkov daai foar bakken yn 'e oven. Klear? Mar it is echt foar eltsenien dy leaf te nim dan ús yummy, dy't de tarieding en it is net maklik, mar it resultaat is wurdich de muoite. Yn it algemien, it resept hat ferskynde mear as cooked yn de Russyske kachel, en dat pies wiene de meast tradisjonele en stevige iten. Mar om te smaak waard prachtich, en de deeg is sêft en sêft, sille moatte rekkenje mei net frij stil by nacht. Sa op 'e jûn wy riede de spûns: 50 gram farsk gist (yn grutte stêden, nei alle gedachten, it is in seldsumheid - sokke kleverige briketiki dy't ferkeapje babulechki op' e merk as der gjin manier om harren, is it mooglik om te lossen 1 itenstleppel fan droege gist yn wetter, foegje dêr. sûker en meel). Sa, de gist moatte wurde al ûntbûn yn it wetter en jo begjinne mei "spylje". Dêrnei mix 200 g fan margarine, 7-8 aai beker suiker, gist en 1 liter molke. Stadichoan heakjen it moal oan it daai net wurden te swier. Better krij yn 'e wei in houten leppel, yn in aluminium panne. It daai, dat bliuwt "ynkommen" foar de nacht, wêze moatte mear tige taaie, stick oan jo hannen. It is oerbleaun út in grutte pot yn in waarm plak, bedekt mei in handdoek.

Wêrom is de nacht wurde kjel? Gist hiel goed roppe de daei, dus ien of twa kear, of sels trije per nacht brew moat selektearre wurde en "tsjocht" har - dat is, leger de deeg nei in feilige nivo te kommen dat clambered oer de râne fan 'e panne. Om te meitsje dúdlik idee fan hoe't it moat "passe" it daei, te ferdúdlikjen: de panne is folle mei in tredde jûn, it daai kin helje út oer de râne fan 'e moarntiid.

magic begjint rjocht nei moarnsiten: daei, mei help fan moal resultaat yn in betingst nedich foar modellewurk. Net overdo is, oars alle ynspanningen de afvoer! Need to interfere safolle as jo nedich hawwe foar de test, niet aan elkaar oan jo hannen. Ferdiel it daai yn lytse koeken, sette se op 'e vullen, wrap en steapelje op in smeerde Baking sheet. Cakes grease mei aaidjerre, jouwe se mear tiid "om te gean" - en yn 'e oven. Ja, it is - Pyrozhkov daai resept foar bedreaune húsfroulju, mar ik fersekerje dy, sa pies kinne net krigen wurde mei help fan flugge resepten of winkel test. Doarre ien kear de die it meitsjen fan in kulinêr topstik - en it scil ta dyn brand resept!