Patties mei tsiis: in resept mei foto. How to itensiede puff pastry mei tsiis

Komselden niet graag farske gebak yn in famylje. Alle soarten fan pies, gebak, muffins en koekjes binne tige populêr ûnder de minsken en bern. En de froulju, doe't se binne, fansels, net sitten op in dieet, it net slim om te ite in stikje Lush Charlotte of ite in pear Bagels mei kondinsearre molke.

Opfallend

Pride of plak yn 'e hierargy fan Pastry en koeken beset mei kwark. As se binne geurig en Rosy, sitte yn 'e oven, de rook yn' e keuken sammelje alle famyljeleden, wêrûnder kat en hûn. En elkenien kin net wachtsje harren dielen fan freshly bakt vkusnyashek. Hjoed sille wy prate oer hoe om te meitsje koeken mei kwark, besprekken ferskate resepten foar harren tarieding en it ynfoljen opsjes. Sa litte wy begjinne mei gjin fertraging!

bakte guod

Cakes fan daai mei tsiis binne sawol swiete en savory, bakt yn 'e oven en roast, poef en gist ... Eltsenien kin kieze in resept te priuwen. Nim, bygelyks, gebakken koeken mei roomkaas. As regel, se wurde makke fan gist daai. En om te bakken ha, dan sille nedich:

• Flour - 400-500 g;
• sugar - 3 tbsp. l. mei in slide;
• droech gist Fast - 7 g;
• Molke - 200 g;
• Aaien - 3 pcs.;
• wrongel - 400 g;
• zonnebloemolie - 2 tbsp. l.;
• pinch vanillin en 0,5 oeren. l. sâlt.

Net ferjitte dat de gist deeg net leuk ûntwerpen! Wylst wurkjen mei him yn 'e keuken moatte wêze sletten pane.

Earste moal te sift yn in grut kom, dan jit yn it de gist en stir. Molke wurdt ferwaarme om wat waarm te raken. It is yn alle gefallen moat net wêze hot! Ride yn 'e moal mei de gist iene aai, pour de molke, foegjen 1 tbsp. l. sûker en sâlt, meng goed allegearre. Dan heakje de oalje. Op dit toaniel, it daai wurdt al hieltyd lestich te knead mei in leppel (troch de wei, brûk in houten leppel wurdt oanrikkemandearre) - it is tiid om te wikseljen nei Manual batch. Slightly podpylite oerflak fan 'e tafel mei moal, doe lei oan him it sied daai.

Troch ende wer troch knead it foar likernôch 15 minuten - dat moat ophâlde stekt oan jo hannen. Dan weromgean werom yn de kom, dekken mei in skjinne katoenen handdoek en lit yn in waarm plak foar ien oere. Dan fuorthelje merkber opstien daei, sekuer Punch wer en wer litte gean yn in oere.

riede de folling

Yn de tuskentiid kinne jo tariede de stuffing. De twa oerbleaune aaien ferdiele yn blanken en Laget. Pour de wrongel yn in kom, mash mei in foarke en mix mei it aai Laget, 2 tablespoons. l. sûker en fanylje oant glêd. As jo gedroogde fruit, kinne jo pour in hânfol goed wosken rozijnen. As it daai hat se yn de tiid, kinne jo begjinne te Foarmje koeken mei kwark.

Ferdiel yn gelikense lytse stikken. Elts fan harren - de takomst pie. Brokken moatte rôlje yn rûnten, sette op elk spoonful fan kwark folling. Dan foarsichtich pinch de rânen en jouwe Patty foarm. Ûndergrûn mei baking perkamint foar bakken , en pleats it meel produkten. Wer, dekken mei in handoek, dan lit gean foar in heal oere. Dan verwarmen de oven nei 200 graden.

Bake!

Aaiwiten whisk licht mei in foarke en in borstel (silicone) smeren se koeken. Stjoer in baking sheet yn 'e oven en bake oant klear pirozhochki. As de Zahnstocher of Matchstick neidat it stie yn 'e deeg is droech, en it produkt sels wurden in appetizing gouden kleur - dêrfandinne, kin wurde fuorthelle! Lykwols, der rekken mei dat it earste heal oere is better net te iepenjen de oven doe't baking gist deeg - It kin net propechsya.

Klear cakes mei kwark is better te hâlden yn in pan mei it deksel sletten te hâlden se sêft. Mar, leau my, foar in lang skoft hâlden sa'n bakken noch sil net - dat ynienen snatch leden fan de famylje!

puff gebak

No fertelle hoe te meitsje puff gebak mei tsiis. Foar harren, do silst nedich:

• ready puff gebak - 600 g;
• wrongel - 300 g;
• Aaien - 3 pcs.;
• dille, chives, sâlt en piper.

Dus, oant de poef gebak wurdt Defrosted, kok de stuffing. Curd is better te nimmen in droege (leech-fet), want mei hiele pies kinne net oansette krokant. Set it yn in kom mei in foarke en ûnthâlde.

Fyn hakje de dille en chives. Yn prinsipe is it mooglik om te nimmen gjin krûden oan jo smaak - .. peterselie, cilantro, ensfh, sâlt, piper en stir. Beat iene aai, stir oant glêd. De ynfolling moat wêze dik. As it aai is grut en wetterrike mingsel die bliken - foegjen mear tsiis. No begjinne te wurkjen mei it daai. Licht roll it lâns de lingte en snij yn gelikense pleintsjes. Hoe sil de pleinen, safolle bart en pies.

Fisueel ferdiele elk rjochthoek yn twa likense ûnderdielen en it rjocht om trije koarte parallel seksje. Oan de linker kant fan de needsaak om te lizzen út it stuffing. Dan voorzichtig dekken de heuvel "kervige" test kant en soarchfâldich pinch rânen oan bakken pies is net iepene. Yngrepen moatte troch dy gatten koene ferlitte echtpearen.

En no - yn duhovochku!

Ûndergrûn mei baking dienblad mei bakpapier, licht podpylite moal. Preheat oven oant 180 graden, sêft lei patty op in blêd. Fork, whisk de oerbleaune twa aaien mei in pinsiel goed vet elk stikje.

Bakken de poef gebak mei tsiis likernôch in heal oere, oant crisp. Se meitsje moaie, mei trije gatten troch dat skynt deliciously folling. Lekker sawol waarm en kâld. Dy Savory pies kinne ek fan tapassing op it sop ynstee fan brea.

In oar resept

En, fansels, net te ferjitten de bakte koeken mei kwark. Recipe se simpel. Stuffing kin wurde taret troch ien fan de neikommende wizen - al swiet, sâlt al. En foar de test moatte nimme 2-2.5 bekers fan moal, 300 gram yoghurt, 1 itenstleppel Oaljes (sinneblom), 1 hr. l. sûkers foar heal oere. l. soda en sâlt.

Pour de yoghurt yn in kom en blussen it yn bakken soda en sprinkle yn de sûker en sâlt. Dan pour de plantaardige oalje, meng alle djip en jit yn in kom fan sifted moal. Gentle hannen knead it daei en oerlitte oan infuse foar in heal oere. Dan skieden op in stikje, rôlje út it daai thinly en leggen yn it sintrum fan it úteinlike taart vulling, foarmje pasteitjes. It bliuwt allinne it fry se oan beide kanten yn zonnebloemolie oant gouden karamel.

Genietsje fan jo miel!