Bake tinne pancakes

Pancakes - een tradisjonele Russyske skûtel, hoewol't faak bakke Pannenkoeken en yn Frankryk en Dútslân, en de Feriene Steaten. Dit populariteit fan dizze uncomplicated bakken wurdt feroarsake net allinne poerbêst smaak mar ek in ferskaat fan levering opsjes. Ommers, de Pannenkoeken kin set as in snack, lykas kaviaar of reade fisken, en as foarnaamste dish, stoppe se mei fleis of grienten, en as in neigesetsje mei in swiete saus of jam. Al dizze skûtels wurde taret brûke as in tuskenlizzende tinne Pannenkoeken makke sûnder gist.

It moat sein wurde dat net elkenien is by steat om te bakken tinne pankoeken, hoewol't resepten foar it daai foar it bakken dit, der binne in soad. It feit dat it wichtich is om net allinne om in goede test, mar ek om te foldwaan oan bepaalde regels fan bakt.

It is best oan tinne Pannenkoeken oven op spesjale pannen mei lege bumpers en net-stick coating, dy't wurde neamd - pancake makkers. Yn dit gefal, de Pannenkoeken net stok oan 'e boaiem, en se binne maklik te flip sûnder brekken yn twa helten. As sokke gerei yn it húshâlden is net beskikber, kinne jo gebrûk meitsje fan in lyts jitizeren frying pan of aluminium, dat hat in folslein glêd boaiem. It is wichtich om te markearje de pan voor het koken Pannenkoeken allinne en net brûkt wurde voor het koken oare gerjochten. Yn dit gefal, it oerflak fan 'e pannen sille bliuwe oerein foar in lange tiid, en Pannenkoeken sille niet aan het. Lykwols, sa'n panne ûnder bakken hawwe periodyk oiled.

Cooking Pancakes tin en hat oare nuânses. Bygelyks, in pancake beslach foardat bakken moat needsaaklik "echte" net minder as tritich minuten. Yn dy tiid, it Glutenfri moal oanboazet, en it daai sil wêze fleksibeler. Begjin bakken behoeften pas neidat de panne is waarm genôch, oars mije de beruchte situaasje fan "praktyk makket it ferskil". Flip en sjit de bêste pankoeken skeppe - houten of silicone. Fansels, der binne Chefs firtuoazen, by steat om it Rûpke troch Tossing it op yn in panne, mar sûnder de goede oplieding fan sa'n "fokus" is net wierskynlik. Klear Pancakes steapele op in platte plaat fan in peal, as jo wolle, kinne jo vet elk pankoek mei bûter, mar it is net ferplichte.

Klear tinne Pancakes kin tsjinne as in apart gerjocht mei zure room gecondenseerde molke, honing of swiete saus. Jo kinne brûk meitsje se foar de vulling in ferskaat oan vullingen - fleis, griente, tsiis, tsiis, toppings opsjes foar meitsjen spring rollen binne foar it útsykjen.

Fierders sokke brûken foar it tarieden fan Pannenkoeken hapke en swiet "koeken". Yn dit gefal, it optearde steapel pankoeken, pereslaivaya vulling, en bakt yn 'e oven of magnetron.

Daai tinne Pancakes kinne sean yn yoghurt of molke. Yn it earste gefal, jo nedich 3 aaien, in heale teeleppel fan frisdrank en sâlt leppel suiker (te cook sweet Pannenkoeken kinne nimme twa leppels), in leppel fan oalje (plantaardige of gesmolten bûter), in heale liter fan kefir en likernôch 4 bloem leppel (mei in goede slide ). It is wichtich om te rieden foar de test produkten wienen keamertemperatuer, dus se moatte foarôf út de kuolkast.

Yn 'e yoghurt foegjen de soda, stir en lit foar in pear minuten. Undertusken, sloegen de aaien mei sâlt en sûker. Pour yn itselde kom fan bûter en yoghurt mei frisdrank en stadichoan tafoegje it moal, wêrtroch't wis dat gjin klonten wurde foarme. As it daai wurdt draaide thickish, dan verwässern dat mei in bytsje wetter.

Daai mei molke wurdt klearmakke yn in fergelykbere resept, mar sûnder de tafoeging fan soda. Wy sille moatte: 4 aaien, in itenstleppel fan sûker, in heale teeleppel sâlt, 750 gram molke, 2 tablespoons fan bûter en 8-9 spoonfuls fan moal. It bedrach fan de blom is ûnmooglik om oerflakte kamen, omdat it hinget fan sokke nuânses as de grutte fan 'e aaien, de kwaliteit fan it moal en it fet ynhâld fan molke. Ha liede de gearhing, de deeg hawwe moatte in foldwaande floeiber sadat it is maklik om te ferspraat oer de panne te foarmjen fan in tinne pancake.