Daai yn it wetter op in pizza - snelle, maklik en lekker

Och, pizza! Wa net love this gerjocht? Faaks is, is it dreech te finen in man dy't soe wegerje in stikje lekkere pizza. Dit is ien fan de meast populêre skûtels yn 'e wrâld, de oarsprong fan wat noch koe net bepaald wurde krekter.

de teksten in bytsje

kinne jo krije by ferskate boarnen dat dizze gerjocht waard bakt mear Egyptners, Perzen, Griken, Romeinen en oare âlde folken. Noch altyd, it berteplak fan pizza neamd Itaalje.

Der wurdt fan útgien dat de hjoeddeiske foarm fan pizza kocht yn Napels, sa'n 200 jier ferlyn. Earder dit gerecht wie it iten fan 'e earmen, is it gau ree en beskikber foar dizze produkten - daei, bûter, tomaten, swietrokige krûden en tsiis. Mar as de tiid foarby, en it gerjocht wûn in plak net allinne op 'e dining tafel fan' e earmen, mar ek op 'e heechtiden fan keningen. En gau de gebruikelijke tortilla mei ferskate vullingen ferôveren de wrâld.

Je soenen tinke dat om te rieden echt lekkere en goede pizza deeg, jo moatte in boskje fan produkten en tiid. Mar it is net sa. Jo kinne cook poerbêst pizza deeg op it wetter yn 15 minuten. Dat resept foar it daai wurdt sels brûkt troch betûfte Italjaanske Chefs, en se ergens krekt witte in soad oer de tarieding fan dit skûtel.

Pizza op it wetter: it daei, resept

Dus, wat jo nedich hawwe om tariede it daei:

Wheat flour - 1 beker (ideaal soe wêze as it earder sieved, dus it fuortheljen mooglike klonten en pún en enriching it mei soerstof);

• waarm seane wetter - 1/3 beker;
• plantaardige in fyn-ynleine oalje - 1 itenstleppel;
• droech gist - 1 tsp mei slide;
• huning - 1/2 itenstleppel.

Ek as jo in winsk, op it stuit dat jo sille siede it daai foar pizza op it wetter, dan kinne de droege knyflok of sipel poeier.

Cooking tiid - net mear as 10-15 minuten. It proses beskreaun hjirûnder.

• Nim seane, lij wetter, oplosse it yn 'e huning en gist.
• Yn in kom, sift it moal, dan de resultearret mingsel fan wetter, huning, gist en jit yn meel.
• Add plantaardige in fyn-ynleine oalje.
• Mooglik, heakjen de resultearret massa yn in knipe fan sipel of knyflok poeier.
• Dan yngeand mix alle yngrediïnten.

Alle pizza daai op it wetter klear. Jo moatte krije in elastisch, taaie massa. Lit it daai foar fiif minuten yn in waarm plak. Dan roll it út tin Korzhik en lei út 'e stuffing. Filling kin in hiel - kip, fleis, fleis, ham, worstjes, skalldyr, griente, allegear op jo goedtinken.

It geheim nei dit resept

Daai yn it wetter op 'e pizza, sean yn dizze resept, hat in lytse geheim. Dat grutte hoemannichte gist en huning. It honing reagearret mei gist, jout de direkte effekt yn ferheging fan de daai. De kwaliteit fan sokke effisjinsje is absoluut net beynfloede.

Dit pizza - great foar treats kamen ûnferwachts grut tal gasten of krekt doe't wurgens letterlik kloppe del, mar wol wat lekker hjir en no. Aromatische, ongelooflijk lekker en krokante pizza - dat is wat je krije mei help fan dizze express resept, dragende yn gedachten dat it tarieden fan pizza daai mei wetter en mei in minimale bedrach fan produkt.

In oare snelle test resept foar pizza op it wetter

Basis foar de pizza, gekookt mei gist, ûnderskiedt him troch in bysûndere glâns en tearens. Mar as jo koaitsje it daai foar pizza op it wetter sûnder help fan gist, en de roll it is net hiel tinne, krijst in sêfte stifting, opgiet al de smaak fan 'e folling. En as jo rôlje út it deeg is in bytsje tinner, de taart komt út opfallend crisp en browned.

Sa, riede de deeg foar dizze resept jo nedich:

• sifted tarwe flour - 2 bekers;
• waarm seane wetter - 1/2 beker;
• aai - 2 stikken;
• raffinearre plantaardige oalje - 2 tablespoons;
• sâlt.

Tarieding fan de test sil nimme wat mear tiid as de foarige resept.

• Pour yn in djippe kom it moal en it sâlt.
• Yn in oare kom mix 'e oalje, wetter en aaien.
• Om krijen in homogene massa fan it aai rêstich pour yn it moal en it sâlt, dan mix yngeand.
• Knead hannen, mei in licht kleverige daai wurdt krigen, dus hannen moatte wurde periodyk struid mei moal. As jo berikke linige textuur en it daai ophâldt sjen te houden nei hannen, foarmje in bal, plak yn in kom en dekking foar 20 minuten Polotenchik.

Dat is al it daai yn it wetter op 'e pizza klear is, dan bliuwt allinnich te setten jo favorite stuffing en bakken it gerjocht.

Dit prachtige daai recipe pizza kin helpe út sels doe't de produkten thús in minimum kwantiteit en earne te gean boadskippen net wolle. Soft daai gedrenkt in swietrokige kinne jo dwaan fluch en maklik.