Recipe rôlet Philadelphia lekker ynlieding oan 'e tradysjes fan Japan

Om folslein genietsje fan de unike smaak en de sfear, dy't stjoert in Philadelphia rollen, moatte jo net allinnich kunnen koken se goed, mar genietsje ek fan de tradisjonele chopsticks, sûnder dat it is net wei te tinken wat oars it Aziatyske miel.

Lykas bekend, sa'n bestek brûkt wurdt troch de ynwenners yn hiel Súdeast Azië, Sina en Japan, dat mear as twa miljard minsken op ús planeet. En as easterske cuisine yn it algemien (en it resept rôlet Philadelphia yn it bysûnder) wurden tige populêr oer de hiele wrâld, der is neat ferrassend yn it feit dat it gewicht fan mear Europeanen benaderjen liedt ta 'e kunde komme mei de feardichheden fan besit fan chopsticks. Foar Chefs, dizze tradisjonele bestek fan belang binne net allinne om te iten, mar ek om syn tarieding - se binne folle makliker te manipulearje mei de produkten en meitsje prachtige gerjochten lykas Cordoba CF. en sushi rollen. Lykwols, as jo krekt begjinne te learen hoe't koken rôlet Philadelphia, kinne jo dwaan gewone apparaten, lykas ek mei syn eigen hannen.

Dêrby moat betocht wurde dat der mei dit komplekse saak kin, op in beskate ûnderfining en inkele feardichheden om omgean sels de begjinnende kok. Benammen omdat dizze rollen resept (lykas Kalifornje roll) is net fanâlds Japansk, en contrived yn ien fan 'e Steaten, en dus ek in bytsje makliker. De namme fan dizze delikatesse krigen hat fanwegen de wichtige yngrediïnten yn syn komposysje - tsiis "Philadelphia". It is fan belang om te ûnthâlden dat dy skûtel heart by de groep fan "Hoera-maki", dat wol sizze mei "rôlet oarsom", dêr't de figuer stiet boppe en de vullen omheech fan Norwich seewier.

Mar ien fan de meast populêre resepten, dy't helpt gain feardichheden oan dyjingen, dy't krekt leare, hoe meitsje rollen Philadelphia. Foar har útfiering fereaskje droech seewier Norwich (4 pcs.), Rice (500 g.), Zalm (550 g.) En tsiis (250 g.). Wichtich: Salmon filets moatte wurde kuolle sadat it is goed knipt yn plakjes en net brekke. Boppedat, foar de útfiering fan dit resept jo nedich hawwe in ferskaat oan sauzen of additieven te priuwe - soy saus, ingelegde Ginger of "wasabi". Fan gebrûksfoarwerpen en ark moatte nimme plastic wrap en in bamboe mat. De earste etappe fan de tarieding moatte herhaaldelijk mat wrap film, fluff Japanske mayonaise (tige lyts bedrach), en dan lei op in laach fan gekookte rys. Dêrby moat opmurken wurde dat it sifer foar eltse Japanske skûtel hat te wêzen fynkerrelich en ôfrûne, goed-seane sêft en behield alle smaak. Fan boppen, lykas it resept foar broadsjes Philadelphia, kinne jo sette helte fan Norwich seewier en vet se mei in tinne laach fan tsiis "Philadelphia". It bliuwt allinne om foarsichtich trim roll, dat it wie uniformly dik en mei deselde rânen, en roll it mei kleedsjes. As moai neat brusochek is klear, it mat kin ynset wurde, en de roll knippen yn ferskate stikken, en tsjinje te stellen sauzen en additieven.

In oar resept rôlet Philadelphia giet der fan in mear komplekse vullingen, mar se binne noch mear lekker as it foargeande bern. Foar harren tarieding freget om in spesjale sushi Rice (150 gr.), Norwich seewier (1 sheet), avocado en komkommer (1 pc.), Salmon (30 g.) En tsiis (40 gr.). De tarieding fan dizze skûtel net nimme folle tiid - de earste stap is te nimmen in bamboe servet, dat mei plastyske wrap en top mei sean rys. Fierder is it mooglik om te lizzen algen sheet, jilde in tinne laach tsiis en wasabi "Philadelphia". Oan 'e ein wurde lein tinne stikjes salm, komkommer en avocado slices. Filled roll moat mei soarch rôlje mei help fan in bamboe mat. As alles klear is, it mat en de film kinne wurde fuorthelle, en it gerjocht snij yn ferskate gelikense stikken. Mei help fan dit resept Philadelphia rollen, kinne jo eksperimintearje mei vullingen, mar it is it bêste om stok oan 'e klassike resept, sa't it is beskreaun yngrediïnten folslein fit byinoar en beklamje de unike smaak treats.