Resept foar asperzjes - lekker gerjocht oan dyn tafel

Dy plant, lykas asperzjes, is bekend fier net folle. En dochs is it bestiet noch kenne de bewenners fan it âlde Grikelân. Asparagus foar harren wie wat as de nektar fan jeugd, goede luck charme, in recept voor goede sûnens. Foar in lange tiid wie it allinne beskikber foar rike minsken en hearskers, de ienfâldige boeren koenen allinnich jaloersk op. It is oergeunst, omdat asperzjes is in produkt út dêr't it draait ongelooflijk lekker. Tsjintwurdich wurdt it noch hieltyd brûkt by folk medisinen, se is goed bekend dat de asperzjes helpt normaliseren Kidney funksje en helpen get rid of soad oare sûnens.

Wat wie de earste resept foar asperzjes is swier te sizzen, mar it feit dat hy wie net allinne hjoed, it is in feit. Asparagus hat wurden in wichtich bestândiel fan in soad gerjochten, jouwe se in exquisite delicate smaak. Dêrby moat opmurken wurde dat it is ryk oan vitaminen (A, C, B1) en spoare eleminten (fosfor, kalium, koalhydraten, aaiwiten). Op keap kinne jo fine asperzjes wyt, grien of pears. It hawwen fan ien fan dizze kleuren hinget ôf fan de groeiende betinksten. Yn it iten fortard woartels fan asperzjes. As se binne wyt, dan groeid ûnder de grûn, grien - in fel ljocht, pears - lytse kavels fan de woartels wiene oan it oerflak. Meast faak yn ús winkels kinne jo fine griene asperzjes as sammelje har crop hiele jier troch. Mar de oare twa soarten binne sammele yn de maitiid en simmer, dus harren priis is heger.

Wat it wie, mar te fereale wurde asperzjes, dan moat op syn minst besykje ien kear. Mar it sil wêze hearlik allinne as it sil by steat wêze om te rieden properly. Om te begjinnen by wy sille begripe hoe't te itensiede asperzjes. Leegje jo asperzjes, wosk mei rinnend wetter en omit yn it foar sean wetter. Foar bettere gemak, alle shoots kinne ferbûn yn ien bondel. Add it sâlt wetter en in bytsje sitroensop. Asparagus cooked op ferskate wizen: grien - 3-10 minuten, wyt - 10-20 minuten. Dat sil ôfhingje fan de dikte fan it fruit. Nim soarch om net overcook asperzjes.

Der binne in soad ferskillende resepten foar asperzjes. By it paad, dat is ek in wichtich ûnderdiel fan hûnderten lekkere gerjochten. Hjir binne in pear fan harren.

Resept foar asperzjes cooked met vlees

Wy moatte: asperzjes, bûter, gjin sean fleis, sâlt, sûker.

Asparagus Rinse en skjin de boppeste part (sa as yn 'e stammen fan' rhubarb), ferspraat yn siedend wetter, tafoegjen fan sâlt te priuwe, sûker en sied foar 20 minuten, oant de asperzjes is sêft. It wetter is ôffierd, de asperzjes op in plaat lei yn rigen, ôfwikseljend it mei de plakjes fleis mei. De ôfwurke gerjocht oergetten mei boter.

Resept foar asparagus in Hungarian

Wy moatte: asperzjes, zure room, bôle kruimels, Butter paprika, suiker, sâlt.

Asparagus siede mei sâlt en sûker, en wurdt smiten wer op 'e sieve jaan drain wetter. Pan grease oalje, broodkruimels en sprinkelje soere fersprieden laach. Wy leine boppe op 'e asperzjes en sprinzgje it mei paprika. Folje it allegear zure room Sprinkelje mei broodkruimels en bakke yn 'e oven op 2000C oant folslein bereid.

Resept foar Asparagus in Korean

Pohorje oer hoe't koken asperzjes yn Koreaansk. It bereidt de saneamde "dry asperzjes," dat is in soy koeke miks. Accordingly, wy binne al bekend bij dizze asperzjes skûtel hat hast neat te dwaan. Dus, earst folje de pre-kocht droech asperzjes siedend wetter en infuse foar in oere. Op dit stuit, fry e sipels yn frying pan (leafst de helte-rings). Om dit waard tafoege iene teeleppel peper en sojasaus en ien of twa knyflok kruidnagel, trochjûn troch chesnodavku. Wannear't asperzjes wurdt steeped, Strain it troch in sieve en klaaid mei ús mingsel, add sâlt te priuwe, en wat lekker makeready.