Senf Seeds: beskriuwing yndustriële sifers, brûkt yn de lânbou, teelt

Senf - kultuer griente ferbân mei koal famylje. Der binne ferskate tsientallen soarten planten, mar as krûden brûkt mar trije rassen - wyt, swart en brún.

Moster wyt (White moster, lat. Sinapsis alba) mienskiplike yn Noard-Amearika en Europa. Jierlikse plant, lege (60 sm). Senf Seeds yn dizze klasse is hiel helder, mei in tintsje fan huning, matig skerp. Brune mosterd (of sareptskaya, lat. Brassica juncea, Eng. Brún Mustard) yn populariteit foarút en wyt, en swart. Matig strang. Senf Seeds - 2 mm yn diameter, rûne, brún of brún. It berteplak fan de plant wurdt beskôge as de Himalaya, hoewol't it yn kultuer brocht is benammen yn Yndia. Ruslân "moete" mei brune mosterd yn de XVIII ieu. tank foar de Dútsers, útnoege troch Catherine II op 'e ûntwikkeling fan it suden fan Ruslân. Under de earste kolonisten wie in sindeling dokter en oersetter Konrad Neytts. It is mei syn "ljocht hân" krige mosterd op 'e keninklike tafel.

Brún mosterd is no ferkocht as poeier en as in reguliere tafel yn hast alle supermarkt. Black mosterd (Black Mustard, lat. Brassica nigra), ek oantsjut as de Frânsen, hat in frijwat lang, oant in meter, it stâltsje. Doazen mei sieden bekend makke fuort nei ripening, dat is tige dreech om te skjin. It is groeid benammen yn Súd-Aazje. Senf Seeds swart meast akute, mar ek de meast geurig fan 'e kultuergrûn rassen. De plant wurdt wurdearre út âlde tiden as in drug en as koken. De unike eigenskippen troch mosterd stoffen dy't dêryn, ynklusyf mineralen (calcium, koper, mangaan, selenium, izer, sink), phytohormones, fitaminen en antioxidants. Senf Seeds - een echte skathûs fan enerzjy en dieet fiber, dat is hiel wichtich foar dyjingen dy't lije oan tefolle cholesterol, dy't striidt mei Niacin (vitamine B3). Fruits befetsje flavonoïden (antioxidants), Luteïne, zeaxanthin, Carotene en in protte vitaminen bestriding frije radikalen (K, E, C, A) en sterols (sitosterol, campesterol, avenasterol, stigmasterol, brassicasterol) mirozin, sinigrin, acid (eicosenoic, erucic, palmitic, oleic).

Fraach foar moster sieden wurdt it fergrutsjen fan elk jier. De plant wurdt ferboud as in rendabel keap en foar eigen konsumpsje.

Siedzjen Siedden fan mosterd helpt herstellen de sûnens fan 'e boaiem, ferbetterjen fruchtberens, to fordylgjen de sykteferwekkers fan sykten lykas lette ierdappelsykte, Fusarium, scab, ensafuorthinne. Se wit net leuk moster wireworms, slug, mol cricket, pea moth. Siedzjen griene dong sûnder oerdriuwing elimineert fierder út de mearfâldichheid fan keunstdong, dat is geunstich foar sawol gangbere boeren, en foar in stevige ekonomy en boeren, omdat de natuerlike herstel fan 'e grûn te ferfangen de medisinen dy't waarden makke op basis fan de gemyske, it is ûnmooglik. Siedzjen Siedden fan mosterd herstelt natuerlike lykwicht fan de boaiem troch wat echt wichtich. De plant groeit fluch en is by steat om fluch boude in massa sels yn 'e kâlde seizoen.

Senf bysûnder effektive doe kombinearre mei Mimolettes (alternates troch de rige). Dit griene dong, disintegrating moaie strukturearjen, dy't nei de boaiem en fergruttet it vozduhoemkost. De woartel systeem fan de plant is by steat om te kringen djip yn maksimaal trije meter. It is mooglik om erkenne de kwaliteit fan de moster crop, beskermjen fan de boaiem út eroazje yn 'e hjerst en it foarjier tiid (en as lofts UnCut, sels yn de winter). Se hâldt grutte snie, bydrage leverje oan it sammeljen fan focht en ferminderjen boaiem freezing. Yn 'e steppen, dêr't wyn binne sterker en frekwintere, de plant wurdt siedde ûnder de winter (rigen).

As foer crop mosterd wurdt brûkt yn de foarm fan griene massa. Wearde tichtby syn feed.

Siedzjen Senf sieden is best dien op boaiems earder beboud, befruchte (plant "revise" keunstdong, wêrtroch't it maklik digestible foar lettere gewaaksen), seadden-podzolic and Sandy. Seeds germinate sels op 1 graad Celsius, de shoots wurde oerdroegen freezing oant -5 graden.

Senf sieden (de priis hinget ôf fan de ferskaat, gemiddeld - likernôch 30 roebel per kilogram) is better om te keapjen yn spesjaliteit winkels.