Hoe te siede in aai yn in koele, smyatku, yn 'e tas, poached: geheimen en advys

Guon lykje silly fraach: hoe te siede in aai? Wat is dreech? Hy wurdt smiten yn it wetter - en nei in pear minuten is it klear. It docht bliken, dat it net sa ienfâldich. Der binne in soad nuânses en subtile, de kennis fan dat sil tastean om cook lekker chicken aaien.

Hoe te siede in aai: de geheimen and tricks
Der binne ferskate funksjes dy't nedich omtinken. Foardat jo siede it aai, dan moatte wosken wirde goed. Dit poadium wurdt jûn in lyts wearde - en om 'e nocht, sokke lichtfeardigens kin bringe slimme gefolgen. Op de eggshells binne ferskate microorganisms wêrûnder Salmonella, dat is it causative agint fan slimme sykte. Dêrom is it nedich om te soargjen sûnens.
Bij het koken aaien, benammen nommen út 'e kuolkast, it is better net te setten yn siedend wetter en kjeld. Dit foarkomt foarkommen fan skuorren op 'e skulp, dy't net allinnich te bedjerren it uterlik mar ek binne ynput foar de skealike baktearjes. Yn it algemien, foar't hoe't koken in aai út de kuolkast, dan moat wurde tastien om te kommen ta keamertemperatuer - dit sil ferminderje it fermoeden fan it kreakjen. Splits helpt te kommen dat de tafoeging fan natrium chloride yn wetter, yn in bedrach: de mear sâlt, wat leger de kâns fan brek. Meastentiids is it genôch itenstleppel per liter fan floeibere.
Aaien, dy't al in gebarsten shell, it is better net te iten siede (fanwege it risiko op salmonella), lykwols, as jo noch nedich te dwaan, dan moatte foegjen mear sâlt - dat docht net ta him te ûntsnappen.
Om it produkt nei koken goede suvere foardat boil in aai, is it nedich om te skodzje goed.
Aaien binne bêste te begjinnen itensieden oer medium hjitte, en doe't it wetter swolmen, de flam wurdt fermindere. Foar uniform ferwaarming fan it wetter oerflak moat wêze twa sintimeter boppe it oerflak fan it aai.
De klear produkt is oan te rieden om fuortendaliks dekken mei kâld wetter, dan sil meitsje it makliker en meitsje de skulp, en it sil foarkomme fierdere itensieden.

How to iten siede in sean aai, hurd seane, poached
Komselden hawwe te tinken oer it feit dat der in protte farianten fan gekookt aaien en gerjochten mei harren brûken net telle. Yn 'e koken allegear ôfhinklik binne fan kâns: hoe koken, dus wêze dat. It docht bliken dat dit proses kin wurde regele en it aai ûntfangen fan de winske gearhing, dat kin ôfhinklik wêze fan harren palatability.
Bygelyks hoe't om in sean aai, hoe te koken - dy skynber ienfâldige fragen binne net sa maklik, benammen foar in man, dy't nea earder die net.
Dêrom, te krijen mei in sean aai, it is sean foar 2 minuten nei de start fan it siedende wetter yn it "tas" - 4 minuten, en te krijen hardboiled take 10 minuten. Longer cooking is net nedich, omdat it sil hiel hurd djerre mei licht blessearre of grien mei wrapper.
Mar, hoe te koken in poached aai - it is in wittenskip. Dit gerjocht wurdt taret troch it taheakjen fan de ynhâld fan de aaien yn siedend wetter. Om dit te dwaan, de aaien moat wêze de earste frisheid, oars neat sil barre. De cooking proses bestiet út de neikommende stappen.
Yn siedend wetter earder tafoege jittik basearre teeleppel per gallon fan floeistof en in pear Pinches sâlt.
Dan, hiel hoeden yn in ûndjip kom, beker, lepel útgetten de ynhâld fan it aai, sa is it ûnmooglik om te beskeadigjen syn yntegriteit.
Folgjende, soargje snelle beweging needsaak om giet de ynhâld fan de kom yn it siedende wetter. Dit kin dien wurde út 'e skulp, mar it is lestich om te fieren sûnder inkele feardigens: kin beskeadige e skie.
It aai wurdt sean foar 3 minuten, fuorthelle fia Skimmer pantsje en dehumidified.
Goed sean aai moat hawwe deselde gearhing as yn de "pouch." Brûk it mei krûden en speserijen.