Olive oalje - vloeibaar goud op jo buroblêd

Us lichem foar koördinearre wurk fan alle lichems, moaie hûd, sûn hier en nagels nedich Fats. Mar net allegearre fan harren binne goed foar sûnens. Bygelyks, bûter en dier fet bydrage oan de foarming fan "ferkearde" cholesterol. Harren brûken yn grutte hoemannichten kin ta in tal problemen mei bloedfetten, hert, druk gewrichten. Mar der binne ek oare, monounsaturated fetten, aktearjen hiel oare manier. Se ek jouwe ús sûnens, skientme en youthfulness fan 'e hûd. Ien fan de populêrste en brûkbere fet is olive-oalje. Oer him wy sille prate.

"Goud" yn jo plate

"Liquid gouden" - saneamde olive-oalje antike dichter Homêros. En dy ferliking wurdt fertsjinne. Ek yn it âlde Egypte, wy identifisearre en begûn te brûken kurative en cosmetische eigenskippen fan it produkt, en aktyf jilde it yn dietetics. Hjoed, ien fan de trije liedende lannen yn de produksje en eksport fan olive oalje bestiet út Spanje, Itaalje en Grikelân. Hjir groeie de bêste oliven dy't soarchfâldich selektearre foar de tarieding fan hege kwaliteit oalje. Meast prized hânmjittich rispjen, as de frucht tagelyk bliuwt yntakt, geve en langer net oxidize.

Hoe te kiezen it rjocht graad fan oalje?

Der binne ferskate grutte fariëteiten fan olive oalje, dy't beskikber binne op 'e merk hjoed. Lieder yn kwaliteit en smaak eigenskippen fan olive oalje is de kategory "ekstra vergine", dat wol sizze, de earste winning sûnder ferwaarming. Syn acidity is net mear as 1%, mar de smaak en rook - en libbene. It earste plak yn dizze kategory moatte Gryksk olive-oalje produsearre yn Kreta, Lesbos en it Peloponnese. Fierder is der in soarte fan "vergine", dy't ferskilt wat heger acidity en is makke fan oliven bytsje mindere kwaliteit. Yn tredde plak it produkt opfreegje by in mingsel fan in fyn-ynleine oalje mei natuerlik. It wurdt meast faak brûkt foar frying en oare soarten termyske ferwurking fan fiedsel. En as lêste, de goedkeapste graad fan oalje - "di Sansa", dêr't wurdt tafoege de oalje út it miel. Fansels, de salade is better te nimmen fan it produkt fan de earste kategory, en foar koken - de tredde.

korrekte fêsthâlden

Om te behâlden de nuttichste eigenskippen en smaak fan olive oalje, store it is nedich yn in glêzen flesse, by foarkar tsjustere glês: it beskermet it produkt út sinneljocht en oksidaasje. Yn de kuolkast is it net wurdich hâlden, want nei in skoftke sil forhirdzje en foarm linzen. Al sadat jo kontrolearje oft jo hawwe kocht in kwaliteit oalje.

Gjin accounting foar smaak

In soad kin sizze de smaak en de kleur fan it produkt. Greenish tint ôflaat fan unripe fruit: olive oalje is meastal bitter, mar dat is goed. De mear ripe oliven brûkt wurdt yn de produksje, de mear verzadigd giele sels Brúnich kleur sil hawwe in klear produkt. Op de ferwulft is it hiel zacht en swiet, omdat it hat minder zuurgraad.

Goede redenen te brûken olive-oalje

sûnens

No dat jo witte hoe te kiezen de olive oalje rjochts smaak foar in bepaald doel, is it mooglik om te praten oer syn geunstige eigenskippen. Ien fan de meast weardefolle kwaliteiten - de mooglikheid te beheinen nivo fan "minne" cholesterol yn it bloed. It dilates bloedfetten en dêrmei normalizes bloeddruk. It brûken fan cold-drukte oalje hat in geunstich effekt op de Gallbladder, dat helpt reinigjen de lever. Monounsaturated Fats hawwe anti-inflammatoire effekten en kin wêze in poerbêste foarkommen fan astma en artritis.

eksterne skientme

Superbly olive oalje "wurket" en út it bûten: it masker fan it voeden it hier, crèmes ferbetterje hûd betingst, operaasjeklean sêft scrubben en hydrateren. Dit produkt fertsjinnet spesjale oandacht, sadat ûnder mear dat yn jo dieet, sûnens en skientme.