Salmon resept: hoe ta te rieden op in hearlik Atlantyske salm

Salmon kin rekke yn ferskate foarmen: swiet-, gezouten of rikke Salm bellies, salm, gezouten en rikke salm en sels in hite gerjocht fan salm. Koks yn in protte lannen biede ús lekkere resepten salm. Corona resept foar salm yn Itaalje - it is salm yn beslach. Yn Finlân, bygelyks, zalm Marinated resept is ien fan myn favoriete alle resepten.

Salmon is tige ryk oan fitaminen en spoare eleminten, lykas ek Folic acid, fosfor, magnesium. Op dizze basis, zalm wurdt belutsen by it stimulearjen fan bloedsirkulaasje, foarkomt de ûntwikkeling fan bloed clots, stimulearret stofwikseling en hat in posityf effekt op de lever en de spijsvertering, nerveus en ymmúnsteurnissen systemen. Fuortendaliks jo moatte betelje omtinken oan dit punt: in resept foar salm de meast akseptabel yn 'e betsjutting fan it behâld safolle mooglik fan syn brûkbere stoffen.

Fresh Salmon is hiel lekker grilled. Sa lang mooglik te behâlden de geskiktheid fan salm, is it mooglik om te roken of prosalivat. Yn dizze foarm is it wurdt brûkt yn salades, omelets, sandwiches.

Recipe zalm, sean yn 'e oven, it is hiel simpel.

Earst jo moatte snije stikjes zalm yn chunks, dan heakje sâlt en piper. Dan sprinkle in bytsje sitroensop en lit in setsje om te soargjen dat se wiet. Nei dit, smeer mayonaise en plakjes ferpakt apart yn folie elk slice.

No kinne we allegear stjoere yn de preheated oven foar likernôch tweintich minuten. Upon ferstriken fan salm hawwe te lûken út en mei soarch ferspraat út op in skûtel, fersierd mei blêden fan lettuce.

Hiel decorate in feestlike tafel jellied zalm.

Dat freget de folgjende produkten:

Salmon steak - 400 gram en in heale sintimeter dik;

ien Carp, weagende 700 gram;

ien wortel;

ien sipel, leafst mear;

ien lemon;

ien pakket fan gelatine 15 gram;

7-8 stikjes kruidnagel;

fiif earte en geurig as folle swarte piper;

in sprig fan spoekeblommen;

in hânfol cooked garnalen;

8-10 mussels cooked;

sâlt.

Dúdlik út de skobben, Gutted Carp, waskje it en snie yn ferskate stikken. Dan moatst snije de steak fan salm yn twa of fjouwer stikken, neidat it fuortsmiten fan de hûd en it fuortheljen fan de bonken. Snije yn plakjes heale in woartel, de oare helte knippen lengthwise. De helte ûntromme wortelen snije yn plakjes, en de oare helte knippen lengthwise. Onion besuniging op de helte en reuzel kruidnagel. Sied yn in pan twa liter wetter te gooien grienten, siede en heakje sâlt. Cook oant it stuit dat de woartel plakjes binne sêft. Dan moatst fuortsmite út it wetter de woartel plakjes en kilen bliuwe yn in Skillet.

Doch it skillet stikjes Carp, swarte piper en allspice. Boil fisk tweintich minuten oer medium waarmte. Fuortsmite út it bouillon fan Carp mei grienten (se binne net mear nedich) en sette wer de salm. Cook foar tsien minuten. Salmon klear te nimmen út en sette yn in streamende foarm, sâlt it bit en licht sprinkelje mei sitroensop. De boaiem fan de foarm sette mussels, prawns, peterselie en woartels.

Bouillon strain en ferlet soks útbriede hjir gelatine. Dan voorzichtig pour yn de mal in bytsje bouillon, mar sa, dat de woartel en oare seafood binne net boppe wetter. Doch yn 'e koelkast om te foarmjen it pour bouillon. Once it hurd in bytsje, top oant de oerbleaune bouillon en sette yn kjeld dat it befrear hielendal.

Om te krijen de jelly út foarm, is it nedich om te wurde ûnderdompele yn hjit wetter foar trije minuten. Dan moatte jo nimme út in foarm fan wetter, dekken mei in brede platte top plaat en keare de foarm kop, en dan helje it formulier. En it lêste wat jo nedich hawwe om te dwaan is pour in bytsje sitroensop.

Moatte geregeldwei befetsje skûtels fan salm yn jo dieet om hieltyd fiele enerzjike, alert en sûn.